헤럴드경제
코리아헤럴드
헤럴드POP
K-POP헤럴드
헤럴드에코
헤럴드디자인
더인베스터
REAL FOODS
PREMIUM
Eat
〉
내추럴푸드
핫푸드
음료
Play
〉
웰빙
헬스
Where to
Cook
〉
비건키친
리얼키친
Read
〉
트렌드
상품
피플
Pet
〉
Go Green
〉
Eat
Play
Cook
Read
Pet
Go Green
Read
트렌드
|
상품
|
피플
“뉴 핑크펄 맛보세요”…공차코리아, 콜라겐 함유 ‘핑크펄’ 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 새로운 ‘핑크펄’을 선보인다고 20일 밝혔다. 공차는 &
2024.11.20
호주축산공사, 'I'm 오지's 셰프' 이벤트 연다
[리얼푸드=육성연 기자] 호주축산공사는 가을 캠핑 시즌을 맞아 'I'm 오지's 셰프' 인스타그램 댓글 이벤트를 진행
2024.11.20
‘프렌치 감성담은 케이크’…소피텔 앰배서더 서울, 페스티브 케이크 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 소피텔 앰배서더 서울은 크리스마스 시즌을 맞이해 프랑스 전통 케이크 '부쉬 드 노엘(Buche de Noel)'
2024.11.20
공차코리아, 연말 시즌 한정 ‘진저브레드맨 케이크’ 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아는 연말 시즌 한정으로 ‘진저브레드맨 케이크’를 출시하다고
2024.11.19
기원 위스키, ‘시그니처 라인’ 3종 선보인다
[리얼푸드=육성연 기자] 위스키 ‘기원’은 시그니처 라인 3종을 새롭게 출시한다고 19일 밝혔다. 신제품은 호랑이, 독수리, 유니콘
2024.11.19
“산타 모자 케이크까지”…서울드래곤시티, 성탄절 케이크 6종 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 호텔플렉스(HOTEL-PLEX) 서울드래곤시티가 오는 29일부터 내달 25일까지 ‘알라메종 델리’와 &ls
2024.11.19
포시즌스 호텔 서울, 크리스마스 페스티브 케이크 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 포시즌스 호텔 서울의 1층에 위치한 베이커리 ‘컨펙션즈 바이 포시즌스’는 크리스마스를 맞이해 페스티브 케이
2024.11.18
MZ세대의 ‘내시피족’ 트렌드, 음료 시장서도 활발
[리얼푸드=육성연 기자] 자신만의 레시피를 개발해 즐기는 ‘내시피족(나의+레시피)’ 트렌드가 주목받고 있다. 18일 업계에 따르면
2024.11.18
투썸플레이스, 한정판 ‘조니워커 블루라벨’ 위스키 케이크 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 디저트 카페 투썸플레이스는 지난 10월 선보인 ‘조니워커 블랙라벨 케이크’에 이어 ‘조니워커&r
2024.11.18
홍콩 F&B 시장, 최신 트렌드 키워드
[리얼푸드=육성연 기자] 팬데믹으로 일시적 침체를 겪은 홍콩의 F&B 시장이 회복세를 보이고 있다. 최근 트렌드 키워드는 전문화된 메뉴 구성의 한
2024.11.17
이전
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
다음
Most Read Stories
네슬레 퓨리나, ‘퓨리나 멤버쉽 라운지’ 기념 할인 행사 열어
‘장미꽃 대신 로제와인’…아영FBC가 추천하는 발렌타인데이 와인
‘미리 맛보세요’…맘스터치, ‘에드워드 리 버거 2종’ 사전 예약 진행
“블루보틀을 한 번의 터치로”… 네스프레소, ‘블루보틀 블렌드 No.1’ 선봬
‘불금에 즐기는 킹크랩’…포시즌스 호텔 서울 ‘더 마켓 키친’, 시푸드 나이트 선봬
REAL FOODS
PREMIUM
MARKET TRENDS
February 05. 2025
‘연어 단백질·코셔 마크’ 유럽 내 국가별 마케팅 전략
자국 식품의 우수성을 홍보하고자 해외 마케팅 지원 사업에 집중하는 국가가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 유럽에서 성공한 국가별 식품 마케팅을 꼽아 성공 요인을 분석했다. 해외 사례는 일본의 ‘퍼팩트 매치(Perfect Match)’, 중동의 ‘코셔(Koshe)’ 인증, 그리고 노르웨이의 ‘연어 캠페인’ 3가지다. 일본 정부는 유럽연합(EU) 조직과 협력해 식품 홍보를 진행하고 있다. ‘퍼팩트 매치’는 유럽산 식재료와 일본의 향토 요리를 조합한 레시피를 소개하는 전략이다. 현지 식문화에 녹아들 수 있도록 유럽과 일본의 식재료 조화를 강조한다. 예컨대, 이탈리아 정통요리와 새콤한 일본 우메보시(매실소스)를 곁들인 요리를 선보인다. 네덜란드의 정통치즈인 고다치즈를 일본 전통 덮밥에 올린 레시피도 있다. aT 관계자는 “일본과 유럽의 식재료를 홍보하면서 새로운 미식 경험까지 제공하는 윈윈(WIN-WIN) 전략”이라고 평가했다. 중동 국가들은 ‘코셔(Koshe) 마케팅’에 힘쓰고