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MSC, 사조그룹 MSC 인증 수여식 개최

[리얼푸드=육성연 기자] MSC(Marine Stewardship Council, 해양관리협의회)는 원양기업인 사조그룹이 다랑어 연승어업에 관한 MSC

2025.01.17

상하목장, 농림축산부 저탄소 인증 획득

[리얼푸드=육성연 기자] 매일유업의 유기농·친환경 브랜드인 '상하목장'의 목장들이 국내 최초로 저탄소 인증을 취득했다. 8

2024.11.08

“유기농 그래놀라 맛보세요”…캐나다에서 온 유기가공식품

[리얼푸드=육성연 기자] 유기농 식품이 다양한 분야로 확장되는 가운데 캐나다 브리티시컬럼비아(BC)주의 유기농 식품을 소개하는 행사가 열렸다. 지난 29

2024.10.30

“예술 작품으로 승화한 폐자원”…한솥도시락, ‘손의 시간’展 개최

[리얼푸드=육성연 기자] 국내 도시락 프랜차이즈 한솥도시락이 ‘손의 시간’ 전시를 오는 12월 1일까지 본사 사옥 지하 1층에 위치

2024.10.28

“8년간 250만 그루 심어”…델몬트후레쉬프로듀스, 지속 가능성 보고서 발표

[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 과일·채소 생산·유통업체인 델몬트후레쉬프로듀스(Fresh Del Monte Produce Inc

2024.10.16

‘골프용품으로 재탄생된 맥주 부산물’…오비맥주, ‘골프티’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 오비맥주는 푸드 업사이클 전문 기업 리하베스트와 맥주박을 업사이클링(다 쓴 물건을 재활용해 만든)한 ‘맥아분 골프티(

2024.09.13

“상품 포장에도 반영”…홈플러스, ‘e파란 어린이 환경그림대회‘ 시상식 열어

[리얼푸드=육성연 기자] 홈플러스와 자사 사회공헌재단 ‘홈플러스e파란재단’이 지난 7일 서울 여의도동 국회의사당 의원회관에서 &ls

2024.09.08

풀무원, ‘풀무원 평화의 숲’ 가꾸기 사회공헌활동 진행

[리얼푸드=육성연 기자] 풀무원은 지난 6일 경기도 파주시 탄현면 헤이리마을 일대에 조성된 ‘풀무원 평화의 숲’에서 (사)평화의숲과

2024.09.08

“누적 수거 필터 56만개 ” 브리타, 그린 리프 멤버십 성과 발표

[리얼푸드=육성연 기자] 독일 친환경 정수기 브랜드 브리타가 고객 참여형 필터 재활용 프로그램 ‘그린 리프 멤버십’의 3주년 성과를

2024.09.06

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MARKET TRENDS

February 12. 2025

‘Better-Looking’ 시각 강조한 미국 음료 시장

미국의 음료 시장이 SNS(사회관계망서비스)의 영향으로 시각적 매력의 중요성이 커지고 있다. 이른바 ‘배럴룩킹(Better-Looking)’ 키워드다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 SNS 사용이 늘면서 소비자는 식욕을 돋우거나 아름다운 음식에 더 매력을 느끼고 있다. 하지만 제조업체가 식품 색상을 매력적으로 만드는 일은 쉽지 않은 과제다. 소비자는 건강하면서도 아름다운 비주얼을 원하기 때문이다. 미국업체 로케트 (Roquette)의 한 관계자는 현지 매체를 통해 최근 식품사들이 이러한 트렌드를 겨냥하기 위해 타피오카 전분을 많이 쓴다고 설명했다. 타피오카 전분은 알레르겐과 글루텐이 없는 성분이다. 동시에 투명한 외관이 필요하거나 제품 고유의 색상을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다는 설명이다. 또한 타피오카 전분은 제품 본연의 맛을 충분히 표현할 수 있다. 미국의 가족 및 소비자 과학대학 (College of Family and Consumer Sciences)의 2023년