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햄버거도 ‘자국산’...캐나다 패스트푸드의 변화

[리얼푸드=육성연 기자] 캐나다 패스트푸드 시장에서 자국산 제품 구매 운동이 불고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 최근 미국 트럼프 행정부는 일부

2025.05.11

짠돌이 된 미국 중산층, 달러샵 방문한다

[리얼푸드=육성연 기자] 저렴한 가격으로 인기를 끌고 있는 ‘달러샵(Dollar Shop)’이 미국 중산층에게도 주목받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전

2025.05.11

음식점도 QR결제 확대, 베트남 핀테크의 발전

[리얼푸드=육성연 기자] 베트남은 동남아시아에서 가장 기대되는 미개척 핀테크 시장 중 하나다. 지난 5년간 디지털 뱅킹, 디지털 결제, 블록체인 및 암호

2025.05.11

러시아 라면 시장 강자로 떠오른 한국

[리얼푸드=육성연 기자] 러시아 즉석라면 시장에서 한국산이 주목받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다 . 통계청에 따르면, 한국에서 러시아로 수입된 라

2025.05.11

감성 소비 확대…중국 저도주 시장

[리얼푸드=육성연 기자] 중국 젊은 세대를 중심으로 중국 주류시장이 변화하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 높은 도수의 백주가 주류를 이루던 시장

2025.05.11

캄보디아, 캐슈너트 가공산업 중심지될까

[리얼푸드=육성연 기자] 캄보디아가 캐슈너트를 산업 전략 품목으로 육성한다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 최근 전 세계에서는 캐슈너트뿐 아니라 캐슈너트

2025.05.11

그릭요거트·단백질 시리얼…이탈리아의 기능성 식품 시장

[리얼푸드=육성연 기자] 이탈리아에서 식물성 및 기능성 식품이 식품 트렌드를 이끌고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 올해 이탈리아 식품 시장에서 가

2025.05.11

미국, ‘위고비’ 열풍에 단백질 간식 뜬다

[리얼푸드=육성연 기자] 미국 내 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 계열 다이어트 주사 열풍에 ‘고단백’ 간식 수요 급증하고 있다고 코트라(KOTR

2025.05.11

국내 셰프의 현지 진출…필리핀의 한식 파인다이닝

[리얼푸드=육성연 기자] 필리핀 외식시장에서 한식(K-Food) 외식산업이 주목받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 최근에는 파인다이닝(고급 식당)

2025.05.11

식품 선물 늘어난다…독일의 부활절 시장

[리얼푸드=육성연 기자] 독일의 식품업체들이 부활절(Ostern) 마케팅에 주목하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 부활절은 독일 소매업계

2025.05.11

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May 14. 2025

‘훠궈 재료도 냉동’ 중국 냉동식품 3가지 키워드

중국 냉동식품에서 면류와 베이커리, 훠궈 재료의 수요가 증가했다고 코트라(KTORA)가 전했다. 현지 아미메이컨설팅 자료에 따르면, 2023년 중국 냉동식품 시장 규모는 1835억4000만위안(약 35조 7022억원)에 달했다. 올해는 2130억9000만위안에 이를 것으로 예상된다. 냉동면류는 주식으로 활용되는 냉동면, 빵, 만두 등을 포함해 다양한 제품이 나와 있다. 현재 냉동면 제품은 슈퍼마켓, 편의점 등 오프라인 유통채널 판매량이 압도적으로 많다. 중국 냉동 베이커리 시장도 커지고 있다. 토우바오연구원 데이터에 따르면, 중국 냉동 베이커리 시장 규모는 2013년부터 2021년 사이 연평균 성장률(CAGR) 23.7%를 기록했다. 오는 2032년 냉동 베이커리 시장 규모는 900억위안에 이를 것으로 전망된다. 코트라 관계자는 “냉동 베이커리 비중이 30~50%에 달하는 일본, 미국에 비해 현재 중국의 냉동 베이커리 점유율은 5~10%에 불과하다“며 “앞으로 성장 잠재력이 큰 시장