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“만들기 너무 쉽네”…제철 K-디저트 ‘쑥버무리’

[리얼푸드=육성연 기자] 봄 제철인 쑥을 활용해 건강한 간식을 만들어 보세요. 리얼푸드의 추천 레시피는 쑥버무리입니다. 쑥의 은은한 향과 쫀득한 식감이

2026.04.25

옥수수알이 톡톡, ‘비건 옥수수 카레’

[리얼푸드=육성연 기자] 색다른 카레를 즐기고 싶다면 옥수수와 병아리콩을 활용해 보세요. 옥수수알의 쫄깃함과 볶은 병아리콩의 바삭한 식감이 씹는 재미를

2026.03.21

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September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸