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폴 바셋, 딸기 활용한 신메뉴 선보인다
[리얼푸드=육성연 기자] 매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 폴 바셋이 겨울 시즌 메뉴를 출시한다고 22일 밝혔다. 신제품은 당도 높은 설향딸기로 만든
2024.11.22
“리로케이션'에 점주 웃었다”…맘스터치, 평균 매출 265% 증가
[리얼푸드=육성연 기자] 토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치는 지난해 6월부터 진행한 ‘상생 리본(Re-born)’ 프로젝
2024.11.22
“국산 과일 우수성 알린다”…한국과수농협연합회, 대한민국 과일산업대전 개최
[리얼푸드=육성연 기자] 올해로 14회째를 맞은 ‘2024 대한민국 과일산업대전’이 지난 21일 양재 aT(한국농수산식품유통공사)센
2024.11.22
하겐다즈, 스타벅스와 겨울 한정 ‘크런치 아이스크림 케이크’ 선보인다
[리얼푸드=육성연 기자] 아이스크림 브랜드 하겐다즈는 겨울 시즌을 맞아 스타벅스와 손잡고 '크런치 아이스크림 케이크'를 출시한다고 22
2024.11.22
프레시지, 최현석 셰프와 협업한 ‘최현석의 우삼겹 마라크림짬뽕’ 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 간편식 전문기업 프레시지가 최현석 셰프와 협업한 ‘최현석의 우삼겹 마라크림짬뽕’을 선보인다고 22일 밝혔다
2024.11.22
풀무원, 미국 주요 유통 채널에 ‘KFS 인증’ 제품 입점
[리얼푸드=육성연 기자] 풀무원은 'K-FOOD&SAFETY(KFS)' 인증을 획득한 풀무원 김치와 라면의 미국 시장 입점을 마
2024.11.21
“글로벌 영토확장한다”…CJ제일제당, 유럽·미국 식품 신규 생산기지 구축
[리얼푸드=육성연 기자] CJ제일제당은 유럽 헝가리와 미국 사우스다코타에 신규 공장을 구축한다고 21일 밝혔다. 신성장 전략 지역인 유럽 사업을 대형화하
2024.11.21
막걸리와 부산 어묵의 만남…지평주조, ‘삼진포차 시즌2’ 참여
[리얼푸드=육성연 기자] 지평주조는 부산 삼진어묵의 겨울 팝업스토어 ‘삼진포차 시즌2’에 참여한다고 21일 밝혔다. 지난 6월에 선
2024.11.21
‘짱구와의 두 번째 만남’…빽다방 겨울 신메뉴 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 더본코리아의 커피전문점 브랜드 빽다방은 애니메이션 ‘짱구는 못말려’와 협업한 겨울 신메뉴 3종을 선보인다고
2024.11.21
프레시지, 홈플러스와 맞손 ‘9990원 밀키트’ 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 간편식 전문기업 프레시지가 홈플러스와 손잡고 ‘9990원 밀키트’ 2종을 선보였다고 20일 밝혔다. 프레시
2024.11.20
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‘미리 맛보세요’…맘스터치, ‘에드워드 리 버거 2종’ 사전 예약 진행
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‘불금에 즐기는 킹크랩’…포시즌스 호텔 서울 ‘더 마켓 키친’, 시푸드 나이트 선봬
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MARKET TRENDS
February 05. 2025
‘연어 단백질·코셔 마크’ 유럽 내 국가별 마케팅 전략
자국 식품의 우수성을 홍보하고자 해외 마케팅 지원 사업에 집중하는 국가가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 유럽에서 성공한 국가별 식품 마케팅을 꼽아 성공 요인을 분석했다. 해외 사례는 일본의 ‘퍼팩트 매치(Perfect Match)’, 중동의 ‘코셔(Koshe)’ 인증, 그리고 노르웨이의 ‘연어 캠페인’ 3가지다. 일본 정부는 유럽연합(EU) 조직과 협력해 식품 홍보를 진행하고 있다. ‘퍼팩트 매치’는 유럽산 식재료와 일본의 향토 요리를 조합한 레시피를 소개하는 전략이다. 현지 식문화에 녹아들 수 있도록 유럽과 일본의 식재료 조화를 강조한다. 예컨대, 이탈리아 정통요리와 새콤한 일본 우메보시(매실소스)를 곁들인 요리를 선보인다. 네덜란드의 정통치즈인 고다치즈를 일본 전통 덮밥에 올린 레시피도 있다. aT 관계자는 “일본과 유럽의 식재료를 홍보하면서 새로운 미식 경험까지 제공하는 윈윈(WIN-WIN) 전략”이라고 평가했다. 중동 국가들은 ‘코셔(Koshe) 마케팅’에 힘쓰고