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채식 주목하는 체코 식문화, 한식도 인기
[리얼푸드=육성연 기자] 맥주, 꼴레노(돼지 무릎 요리), 소시지로 대표되는 체코 식문화가 채식 병행으로 옮겨지면서 K-푸드도 다시 주목을 받고 있다.
2024.09.22
‘쌀 단백질로 만든다’ 일본 쌀 활용 제품 확대
[리얼푸드=육성연 기자] 쌀 단백질에 일본 제조업체들의 관심이 쏠리고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근에는 일본에서는 쌀겨와 백미에서
2024.09.22
‘과채주스와 달라’ 중국에서 인기인 ‘액체 샐러드’
[리얼푸드=육성연 기자] 중국의 음료 프랜차이즈 시차가 현지 아웃도어 용품 브랜드 안타챔피언과 협업한 ‘둬관셴티핑’가 인기를 끌고
2024.09.22
‘최애’ 비용은 아깝지 않아요, 일본 '오시카츠' 시장
[리얼푸드=육성연 기자] 일본의 팬덤 활동을 말하는 '오시카츠' 시장 영향력이 커지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 오시카츠 활
2024.09.22
‘사케도 하이볼로’…일본에서 인기인 니혼슈 하이볼
[리얼푸드=육성연 기자] 니혼슈(사케)에 탄산수를 섞은 ‘니혼슈 하이볼’이 일본에서 인기라고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.
2024.09.22
반년마다 인상되는 호주의 주류세
[리얼푸드=육성연 기자] 호주의 주류세가 반년 주기로 인상되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 호주의 주류세는 소비자물가지수(CPI)를 반
2024.09.22
‘인크레도 슈가·특허 출원’ 달콤한 맛 찾는 미국 시장
[리얼푸드=육성연 기자] 미국이 설탕 대체제 등으로 설탕은 줄이려는 노력을 기울이고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 네슬레와 펩시는 설탕 함량을 줄
2024.09.22
‘딸기·배·음료’ 인도네시아에서 인기인 K-푸드
[리얼푸드=육성연 기자] 인도네시아에서 한류로 인한 K-푸드 인기가 이어지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 수도인 자카르타 시내에선 우리나라의 유
2024.09.22
‘사람이 복용하는 약재로 펫영양제’ 홍콩 펫푸드 시장
[리얼푸드=육성연 기자] 홍콩의 반려동물 산업이 꾸준하게 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 지난해 홍콩의 반
2024.09.22
‘익숙하지만 차별화된 맛’ 미국 Z세대의 특징
[리얼푸드=육성연 기자] 미국 Z세대는 익숙하면서도 차별화된 맛을 선호하는 것으로 조사됐다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 미국 시장조사기관 테
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MARKET TRENDS
February 05. 2025
‘연어 단백질·코셔 마크’ 유럽 내 국가별 마케팅 전략
자국 식품의 우수성을 홍보하고자 해외 마케팅 지원 사업에 집중하는 국가가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 유럽에서 성공한 국가별 식품 마케팅을 꼽아 성공 요인을 분석했다. 해외 사례는 일본의 ‘퍼팩트 매치(Perfect Match)’, 중동의 ‘코셔(Koshe)’ 인증, 그리고 노르웨이의 ‘연어 캠페인’ 3가지다. 일본 정부는 유럽연합(EU) 조직과 협력해 식품 홍보를 진행하고 있다. ‘퍼팩트 매치’는 유럽산 식재료와 일본의 향토 요리를 조합한 레시피를 소개하는 전략이다. 현지 식문화에 녹아들 수 있도록 유럽과 일본의 식재료 조화를 강조한다. 예컨대, 이탈리아 정통요리와 새콤한 일본 우메보시(매실소스)를 곁들인 요리를 선보인다. 네덜란드의 정통치즈인 고다치즈를 일본 전통 덮밥에 올린 레시피도 있다. aT 관계자는 “일본과 유럽의 식재료를 홍보하면서 새로운 미식 경험까지 제공하는 윈윈(WIN-WIN) 전략”이라고 평가했다. 중동 국가들은 ‘코셔(Koshe) 마케팅’에 힘쓰고