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중국, 저가 아이스크림 시대 속 젤라또의 역습
[리얼푸드=육성연 기자] 중국의 저가 아이스크림 시장 성장이 둔화되면서 가격이 상대적으로 비싼 ‘젤라또’가 열풍이다. 한국농수산식품
2024.10.06
미국 알파세대는 이것을 원한다
[리얼푸드=육성연 기자] 미국에서 ‘알파세대’의 소비력이 증가함에 따라 식품업체들이 이들의 소비 성향에 주목하고 있다. 알파세대는
2024.10.06
법무법인 미션, ‘K-푸드 익스프레스 2.0’ 포럼 성료
[리얼푸드=육성연 기자] 법무법인 미션은 'K-Food Express 2.0: 연대하며 나아가다' 포럼을 성황리에 마무리했다고 27일
2024.09.27
“한국과 협력해 식량안보 강화할 것”…‘UAE-KOREA 식품 혁신기술협력’ 행사 열려
[리얼푸드=육성연 기자] 아랍에미리트연합국(UAE)정부가 열약한 기후조건을 극복하고 식량안보를 강화하기 위해 적극 나서고 있다. UAE는 효율적인 성과를
2024.09.25
건기식협회, ‘비타푸드 아시아 2024’에서 글로벌 입지 강화 나서
[리얼푸드=육성연 기자] 한국건강기능식품협회가 태국 방콕에서 열린 ‘비타푸드 아시아 2024’에서 ‘한국 건강기능식품 홍
2024.09.25
음식 배달도 ‘무조미료’ 선택…태국 라인맨 기능 추가
[리얼푸드=육성연 기자] 태국의 음식 배달 플렛폼 라인맨(LINE Man Wongnai)이 앱을 통해 음식 주문 시 ‘무조미료(No Condi
2024.09.22
‘리우링허우가 사는 건기식’에 주목하라
[리얼푸드=육성연 기자] 중국의 실버경제가 정책 지원에 힘입어 차세대 핵심 산업으로 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 중국 내 고령인구 증가
2024.09.22
‘스마트 카트로 장보기’ 미국 유통업계의 자동화 시장
[리얼푸드=육성연 기자] 미국의 요식업계와 유통업계에서 자동화 서비스가 빠르게 늘고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 미국의 리서치 기업 퓨처 마켓
2024.09.22
‘아이스크림처럼 먹는다’ 일본의 파우치 타입 냉동과일
[리얼푸드=육성연 기자] 일본의 식품기업 아오하타가 한손으로 먹을 수 있는 파우치 타입의 냉동 과일을 출시해 주목받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)
2024.09.22
‘마시멜로의 인기’ 미국 제과업계가 주목하는 신제품
[리얼푸드=육성연 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)가 최근 미국 제과업계에서 주목받는 신제품들을 소개했다. 글로벌 식품기업 네슬레(Nestle)는 지속
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MARKET TRENDS
February 05. 2025
‘연어 단백질·코셔 마크’ 유럽 내 국가별 마케팅 전략
자국 식품의 우수성을 홍보하고자 해외 마케팅 지원 사업에 집중하는 국가가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 유럽에서 성공한 국가별 식품 마케팅을 꼽아 성공 요인을 분석했다. 해외 사례는 일본의 ‘퍼팩트 매치(Perfect Match)’, 중동의 ‘코셔(Koshe)’ 인증, 그리고 노르웨이의 ‘연어 캠페인’ 3가지다. 일본 정부는 유럽연합(EU) 조직과 협력해 식품 홍보를 진행하고 있다. ‘퍼팩트 매치’는 유럽산 식재료와 일본의 향토 요리를 조합한 레시피를 소개하는 전략이다. 현지 식문화에 녹아들 수 있도록 유럽과 일본의 식재료 조화를 강조한다. 예컨대, 이탈리아 정통요리와 새콤한 일본 우메보시(매실소스)를 곁들인 요리를 선보인다. 네덜란드의 정통치즈인 고다치즈를 일본 전통 덮밥에 올린 레시피도 있다. aT 관계자는 “일본과 유럽의 식재료를 홍보하면서 새로운 미식 경험까지 제공하는 윈윈(WIN-WIN) 전략”이라고 평가했다. 중동 국가들은 ‘코셔(Koshe) 마케팅’에 힘쓰고