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점심에 한우 덮밥…싱가포르 상륙한 제주산 한우

[리얼푸드=육성연 기자] 제주산 한우가 싱가포르 런칭 이후 일반 외식 매장 및 이색 메뉴로 확산하는 추세다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보

2026.04.26

대체육 한계 보완한다…유럽, 하이브리드 육류 부상

[리얼푸드=육성연 기자] 육류와 식물성 단백질을 혼합한 하이브리드 육류가 기존 대체육의 한계를 보완하면서 주목받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의

2026.04.26

반려동물 고령화, 프랑스 건강 사료의 성장

[리얼푸드=육성연 기자] 프랑스에서 노령묘용 건강 제품 시장이 성장 중이라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 프랑스 동물용 헬스케어 기업 비르박(Virba

2026.04.26

기후 리스크가 키운 ‘발열’ 식품, 미국 시장의 기회

[리얼푸드=육성연 기자] 미국에서 혹한 환경 대응 수요에 맞물려 자가 발열식품이 주목받고 있다. 코트라(KTORA)에 따르면 기후 리스크가 반복되는 환경

2026.04.26

인력난·저가 수요가 키운 일본 무인 24시간 피트니스

인력난·인건비 부담 속에서 출입·결제·회원 관리까지 디지털화한 ‘편의점형’ 무인 24시간 짐이 일본 피트니스 시장에서 부상하고 있다. 코트라(KOTRA)

2026.04.26

베트남 음식배달 시장, 온디맨드 확산

[리얼푸드=육성연 기자] 베트남 음식 배달 시장이 최근 몇 년간 두 자릿수 성장세를 유지하며 빠르게 확대되고 있다. 모바일 기반 소비 확대와 도시 생활

2026.04.26

BTS도 카페도 ‘보라 보라’…해외서 핫한 ‘우베’ 국내 상륙

[리얼푸드=육성연 기자] 보이그룹 방탄소년단(BTS)의 컴백 공연으로 도심 곳곳에 등장한 보라색이 식음료 시장까지 물들이고 있다. 이 보랏빛의 주인공은

2026.04.20

와규 따라잡을까…늘어나는 UAE의 한우 소비

[리얼푸드=육성연 기자] 아랍에미레이트(UAE) 소고기 시장이 빠르게 성장하는 가운데 한우가 프리미엄 레스토랑과 한국 식품 매장을 중심으로 유통되고 있다

2026.04.12

일본 K-푸드의 주인공, ‘아줌마’에서 Z세대로

[리얼푸드=육성연 기자] 일본 내 K-푸드 소비층이 젊어지고 있다. 크로플, 두바이 쫀득 쿠키, 한국 카페 디저트 등 비주얼 중심 K-디저트가 젊은 소비

2026.04.12

중미 최대 프랜차이즈 시장으로 성장한 과테말라

[리얼푸드=육성연 기자] 과테말라는 최근 10년간 해외 프랜차이즈 유입과 자생 브랜드의 성장이 맞물리며 중미 최대 프랜차이즈 시장으로 부상했다고 코트라(

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September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸