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대두 최대 생산국인 브라질, 글로벌 공급망 전망은?
[리얼푸드=육성연 기자] 브라질은 세계 최대 대두 생산·수출국이다. 지속적인 재배 면적 확대 및 농업기술 발달로 생산량이 증가하고 있다고 코
2024.10.20
프리미엄 메뉴 강화하는 브라질 패스트푸드
[리얼푸드=육성연 기자] 최근 브라질의 주요 패스트푸드 체인점에서 프리미엄 제품 출시가 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 지난 6월 버
2024.10.20
인도 전역 사로잡은 남인도 전통 요리 '도사'
[리얼푸드=육성연 기자] 3월 3일이 세계 도사(Dosa)의 날로 지정되면서 도사가 인도에서 더욱 주목을 받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 고대
2024.10.20
‘키즈 프라푸치노’ 일본 스타벅스의 어린이 메뉴 화제
[리얼푸드=육성연 기자] 스타벅스 재팬은 지난 9월 이온레이크타운 내 점포를 새단장하면서 12세 이하 어린이를 위해 특별한 메뉴를 선보였다. 한국농수산식
2024.10.20
스포츠음료의 부상, 베트남 음료 시장의 변화
[리얼푸드=육성연 기자] 베트남에서 스포츠음료 지출이 확대되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 지난해 베트남의 스포
2024.10.20
‘K-푸드도 퀵배달’ UAE의 배달 서비스
[리얼푸드=육성연 기자] 아랍에미리트(UAE) 음식 배달업체 탈라밧(Talabat)이 올해 4분기 두바이 증권거래소(DFM)에 상장을 준비 중이다. 탈라
2024.10.20
튀르키예, 수산물 수요가 늘어난다
[리얼푸드=육성연 기자] 튀르키예 육류 가격이 급등함에 따라 대체재인 해산물 수요가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 튀르키예에서는
2024.10.20
‘라면·소스까지’ 싱가포르, 영양등급제 확대 시행한다
[리얼푸드=육성연 기자] 싱가포르 정부가 지난 2019년부터 시행한 음료 영양등급제(Nutri-Grade)를 확대 시행할 예정이다. 음료 영양등급제(Nu
2024.10.20
‘고추장을 파스타에’ 루마니아의 한식 열풍
[리얼푸드=육성연 기자] 루마니아에서 한식에 대한 관심도 높아졌다고 코트라(KTORA)가 전했다. 부쿠레슈티를 중심으로 한국 식료품을 전문적으로 판매하는
2024.10.20
유럽인의 냉동만두 사랑, 어디까지?
[리얼푸드=육성연 기자] 유럽에서 냉동만두의 인기가 이어지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. KATI 농식품수출정보 통계에 따르면 지난해
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MARKET TRENDS
February 05. 2025
‘연어 단백질·코셔 마크’ 유럽 내 국가별 마케팅 전략
자국 식품의 우수성을 홍보하고자 해외 마케팅 지원 사업에 집중하는 국가가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 유럽에서 성공한 국가별 식품 마케팅을 꼽아 성공 요인을 분석했다. 해외 사례는 일본의 ‘퍼팩트 매치(Perfect Match)’, 중동의 ‘코셔(Koshe)’ 인증, 그리고 노르웨이의 ‘연어 캠페인’ 3가지다. 일본 정부는 유럽연합(EU) 조직과 협력해 식품 홍보를 진행하고 있다. ‘퍼팩트 매치’는 유럽산 식재료와 일본의 향토 요리를 조합한 레시피를 소개하는 전략이다. 현지 식문화에 녹아들 수 있도록 유럽과 일본의 식재료 조화를 강조한다. 예컨대, 이탈리아 정통요리와 새콤한 일본 우메보시(매실소스)를 곁들인 요리를 선보인다. 네덜란드의 정통치즈인 고다치즈를 일본 전통 덮밥에 올린 레시피도 있다. aT 관계자는 “일본과 유럽의 식재료를 홍보하면서 새로운 미식 경험까지 제공하는 윈윈(WIN-WIN) 전략”이라고 평가했다. 중동 국가들은 ‘코셔(Koshe) 마케팅’에 힘쓰고