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‘매운맛 가미된 새로운 맛’ 미국 스낵 트렌드?
[리얼푸드=육성연 기자] 미국 스낵 시장에서 여전히 매운맛이 인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사기관 컨슈머 다이제스트의
2024.10.20
‘라면·소스까지’ 싱가포르, 영양등급제 확대 시행한다
[리얼푸드=육성연 기자] 싱가포르 정부가 지난 2019년부터 시행한 음료 영양등급제(Nutri-Grade)를 확대 시행할 예정이다. 음료 영양등급제(Nu
2024.10.20
‘비싸도 한국산’, 독일서 인기인 새송이버섯
[리얼푸드=육성연 기자] 새송이버섯 등 한국산 신선버섯이 독일에서 수요가 높아지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 독일에서 버섯은 저칼로리 고영양
2024.10.20
아워홈, 식품박람회 프랑스 ‘SIAL PARIS 2024’ 참가
[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 지난 19일부터 글로벌 식품박람회 ‘시알 파리 2024(SIAL PARIS
2024.10.20
“기분 좋을 때 마신다” 저도주 마시는 중국 젊은층
[리얼푸드=육성연 기자] 중국에서 저도주가 인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 저도주는 알코올 도수가 20도 미만인 알코올 제품을
2024.10.20
이탈리아 식품시장 트렌드는 ‘플렉시테리언’
[리얼푸드=육성연 기자] 최근 몇 년간 플렉시테리언 식품은 이탈리아 식품 시장에서 중요한 트렌드로 자리매김하고 있다. 플렉시테리언은 주로 식물성 식품을
2024.10.20
“퓨전 한식·입 벌린 크림 도넛으로 美 공략”…이준범 GFFG 대표
[리얼푸드=육성연 기자] “미국인이 선호하는 퓨전 한식과 현지에선 보기 어려운 크림 형태 도넛으로 미국 시장을 공략할 것입니다.”
2024.10.14
‘버블티 인기’ 인도가 주목하는 음료 시장
[리얼푸드=육성연 기자] 인도에서 다양한 차 종류와 함께 최근 버블티의 인기가 높아지고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 인도에서는 점차 다양한
2024.10.06
한국 패키징 기술력 찾는 파라과이
[리얼푸드=육성연 기자] 파라과이의 주요 수출 산업인 축산업과 농업 분야에서 패키징 수요가 높아지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 파라과이의 기후
2024.10.06
‘미니 마트’ 태국의 새로운 식품 채널인 자판기
[리얼푸드=육성연 기자] 코로나19 확산 이후 급부상한 태국의 자판기 시장이 빠르게 성장하고 있다. 빠르고 간편하게 다양한 종류의 식품을 제공하는 채널로
2024.10.06
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MARKET TRENDS
February 05. 2025
‘연어 단백질·코셔 마크’ 유럽 내 국가별 마케팅 전략
자국 식품의 우수성을 홍보하고자 해외 마케팅 지원 사업에 집중하는 국가가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 유럽에서 성공한 국가별 식품 마케팅을 꼽아 성공 요인을 분석했다. 해외 사례는 일본의 ‘퍼팩트 매치(Perfect Match)’, 중동의 ‘코셔(Koshe)’ 인증, 그리고 노르웨이의 ‘연어 캠페인’ 3가지다. 일본 정부는 유럽연합(EU) 조직과 협력해 식품 홍보를 진행하고 있다. ‘퍼팩트 매치’는 유럽산 식재료와 일본의 향토 요리를 조합한 레시피를 소개하는 전략이다. 현지 식문화에 녹아들 수 있도록 유럽과 일본의 식재료 조화를 강조한다. 예컨대, 이탈리아 정통요리와 새콤한 일본 우메보시(매실소스)를 곁들인 요리를 선보인다. 네덜란드의 정통치즈인 고다치즈를 일본 전통 덮밥에 올린 레시피도 있다. aT 관계자는 “일본과 유럽의 식재료를 홍보하면서 새로운 미식 경험까지 제공하는 윈윈(WIN-WIN) 전략”이라고 평가했다. 중동 국가들은 ‘코셔(Koshe) 마케팅’에 힘쓰고