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들기름 vs 고등어, 효과적인 오메가3 보충은?

[리얼푸드=육성연 기자] “아침마다 들기름 한 스푼씩 먹어요. 건강검진 때 고지혈증 위험이 나와서 오메가3를 보충하려고 먹기 시작했어요.” 아침마다 올리

2026.06.19

국회 앞에서 빵굽는 냄새가…‘빵긋 웃는 민생-국회 빵 굽는 날’ 페스티벌

[리얼푸드=육성연 기자] 사단법인 대한제과협회가 18일 국회의사당 소통관 앞 광장에서 ‘빵긋 웃는 민생-국회 빵 굽는 날(K-베이커리 페스티벌)’을 개최

2026.06.18

월드컵 시즌, 야식·카페인 섭취 주의

[리얼푸드=육성연 기자] 2026 FIFA 북중미 월드컵이 개막하며 새벽까지 TV와 모바일 화면 앞을 지키는 이들이 늘고 있다. 이런 생활 패턴이 이어지

2026.06.16

서울의 유명 바텐더 모인다…소피텔 앰배서더 서울 ‘페트 드 라 뮤직’

[리얼푸드=육성연 기자] 소피텔 앰배서더 서울이 호텔 최상층에서 여름 음악 축제를 선보인다. 오는 20일 토요일 오후 1시부터 자정까지다. 특히 서울을

2026.06.09

오스트리아에서 즐기는 미식 ‘2026 잘츠부르크 페스티벌’

[리얼푸드=육성연 기자] 오스트리아 관광청(Austria Tourism)은 모차르트 탄생 270주년을 맞아 올여름 ‘잘츠부르크 페스티벌 2026’과 도시

2026.06.07

자꾸 깨는 밤·피곤한 아침, 설탕 줄여야 할 때입니다

[리얼푸드=육성연 기자] “밤에 자다가 여러 번 깨서 일어나서도 피곤해요. 에너지는 하루 종일 부족하고, 먹는 양은 늘지 않았는데 자꾸 살은 찝니다”.

2026.05.29

식물성 식품 속 항영양소와 이소플라본, 정말 건강에 해로울까?

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 식물성 식품에 포함된 특정 성분이 건강에 해로울 수 있다는 정보가 온라인을 중심으로 확산하고 있다. 대표적으로 오해를 받는

2026.05.24

카페인 줄이고 식이섬유 올리고…다시 주목받는 커피 대체제

[리얼푸드=육성연 기자] 카페인 섭취를 줄이려는 움직임이 커지고 있다. 정부도 ‘디카페인’ 표시 기준 강화 정책을 발표한 가운데, 커피 대체제 시장도 성

2026.05.20

“수입 카다이프, 대부분 튀르키예산”…카다이프 디저트의 세계

[리얼푸드=육성연 기자] “한국에서 수입하는 대부분의 카다이프(Kadayif)는 중동이 아닌, 튀르키예산입니다. 많은 제조업체들이 생·건조·로스팅 등 다

2026.05.19

버터와 가공버터, 어떻게 다를까

[리얼푸드=육성연 기자] “‘우유 버터’라고 적혀 있는데, 이거 천연버터 아닌가요?” 30대 여성 구모 씨는 편의점에서 구입한 버터가 ‘가공버터’인지 몰

2026.05.13

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September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸