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루프탑서 와인과 푸드를…서울드래곤시티, ‘카바나 시티’ 열어

[리얼푸드=육성연 기자] 서울 용산구에서 아코르 그룹의 4개 호텔을 운영하는 서울드래곤시티가 루프톱 공간에 ‘카바나 시티(CABANA CITY)’를 연다

2025.05.09

“커피ㆍ차, 골다공증 위험 낮춘다”

[리얼푸드=육성연 기자] 커피와 차를 마시면 뼈 건강에 긍정적 효과가 나타난다는 연구 결과가 나왔다. 이 7일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따

2025.05.07

“아침 루틴은 이렇게” 전문가들이 권하는 ‘아침 식습관 3가지’

[리얼푸드=육성연 기자] 하루 중 아침 식사는 가장 소홀하기 쉽지만, 전문가들은 아침 식습관의 중요성을 강조한다. 건강은 물론, 활기와 집중력, 포만감

2025.05.02

“아침 단백질이 중요하죠” 영양학자들이 말하는 단백질 분배법

[리얼푸드=육성연 기자] “단백질은 적절한 양을 ‘매 끼니’ 잘 배분하는 것이 필요합니다. 특히 아침에 충분한 단백질을 먹는 것이 근육 관리에 중요하죠.

2025.05.01

하겐다즈·카네이션 케이크…콘래드서울의 5월 이벤트

[리얼푸드=육성연 기자] 콘래드 서울이 가정의 달 5월에 다채로운 행사를 선보인다고 29일 밝혔다. 뷔페 레스토랑 제스트에서는 내달 3일부터 4인 이상의

2025.04.29

스마트폰 사용에 눈이 뻑뻑…이것부터 마시지 마세요

[리얼푸드=육성연 기자] 스마트폰을 장시간 이용하면 시야가 흐려지거나 눈이 건조해지기 쉽다. 평소 식단에서 고른 영양소를 섭취하고, 술과 흡연을 자제하는

2025.04.29

사진으로 담는 망고 한 컷…롯데호텔 서울, ‘머스트 비 망고’ 이벤트 열어

[리얼푸드=육성연 기자] 롯데호텔 서울이 ‘2025 머스트 비 망고(2025 Must be MANGO : Capture Your Yellow Moment

2025.04.28

김페스토와 겉절이를 뚝딱…샘표·쿠첸 집밥 행사 가보니

[리얼푸드=육성연 기자] “집밥이야말로 삶을 주도적으로 살아가는 방식입니다. 배달 음식은 식재료나 영양, 조리 방식에 관한 통제권이 나에게 없어요.” 최

2025.04.25

동서식품, ‘맥심플랜트’ 7주년, 경품 이벤트 연다

[리얼푸드=육성연 기자] 동서식품은 ‘맥심플랜트’ 7주년을 기념해 이벤트를 진행한다고 24일 밝혔다. 맥심플랜트는 서울 한남동에 있는 맥심 브랜드 체험

2025.04.24

그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스, 뷔페 오마카세 스테이션 새단장

[리얼푸드=육성연 기자] 그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남의 뷔페 레스토랑 ‘패밀리아(Familia)’가 ‘뷔페 속 작은 일식당’을 콘셉트로 오마

2025.04.23

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MARKET TRENDS

May 14. 2025

‘훠궈 재료도 냉동’ 중국 냉동식품 3가지 키워드

중국 냉동식품에서 면류와 베이커리, 훠궈 재료의 수요가 증가했다고 코트라(KTORA)가 전했다. 현지 아미메이컨설팅 자료에 따르면, 2023년 중국 냉동식품 시장 규모는 1835억4000만위안(약 35조 7022억원)에 달했다. 올해는 2130억9000만위안에 이를 것으로 예상된다. 냉동면류는 주식으로 활용되는 냉동면, 빵, 만두 등을 포함해 다양한 제품이 나와 있다. 현재 냉동면 제품은 슈퍼마켓, 편의점 등 오프라인 유통채널 판매량이 압도적으로 많다. 중국 냉동 베이커리 시장도 커지고 있다. 토우바오연구원 데이터에 따르면, 중국 냉동 베이커리 시장 규모는 2013년부터 2021년 사이 연평균 성장률(CAGR) 23.7%를 기록했다. 오는 2032년 냉동 베이커리 시장 규모는 900억위안에 이를 것으로 전망된다. 코트라 관계자는 “냉동 베이커리 비중이 30~50%에 달하는 일본, 미국에 비해 현재 중국의 냉동 베이커리 점유율은 5~10%에 불과하다“며 “앞으로 성장 잠재력이 큰 시장