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신라스테이, MZ세대 홈 파티족 위한 연말 패키지 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 신라스테이가 파티 패키지와 크리스마스 패키지를 선보인다고 6일 알렸다. 신라스테이는 연말을 맞아 객실을 파티 룸처럼 꾸미고 파티

2024.12.06

한밤중에 가슴 '철렁', 진정효과있는 음료는?

[리얼푸드=육성연 기자] 지난 3일 윤석열 대통령의 계엄령 선포로 국민들은 밤새 마음을 졸였다. 서울 성북구 30대 직장인 이모 씨는 “믿어지

2024.12.05

‘상온’보관과 ‘실온’보관, 뭐가 다르지?

[리얼푸드=육성연 기자] 식품 포장지에 적힌 보관법 중에는 ‘상온’ 보관과 ‘실온’ 보관이 있다. 많은 소비자

2024.12.04

서울드래곤시티, 시그니처 디저트 뷔페 ‘딸기 스튜디오’ 진행

[리얼푸드=육성연 기자] 서울드래곤시티가 오는 7일부터 2025년 4월 20일까지 노보텔 스위트 26층 ‘THE 26’에서 겨울철

2024.12.03

‘취향대로 선택’…포시즌스 호텔 서울, 연말 특선 다이닝 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 포시즌스 호텔 서울은 크리스마스와 연말연시를 맞아 ‘페스티브 다이닝 프로모션’을 진행한다고 2일 알렸다. 레스토랑과 바에서 각기

2024.12.02

임피리얼 팰리스 서울, 연말 한정 미식 프로모션 3종 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 임피리얼 팰리스 서울은 다가오는 크리스마스와 연말을 앞두고 특별한 미식 프로모션 3종을 선보인다고 2일 알렸다. 임피리얼 팰리스

2024.12.02

‘지방은 적게, 분위기는 좋게’…연말 파티 음식 즐기는 법

[리얼푸드=육성연 기자] 건강을 챙기는 데에서 즐거움을 느끼는 ‘헬시플레저’의 홈파티 기본은 무엇일까. 섬유소‧단백질‧양질의 지방

2024.12.02

JW 메리어트 호텔 서울, 델리 부티크 ‘파티세리’ 새단장

[리얼푸드=육성연 기자] JW 메리어트 호텔 서울은 델리 부티크 '파티세리(PÂTISSERIE)'의 새단장을 마쳤다고 2일

2024.12.02

파라다이스시티 ‘라 스칼라’, ‘오스피탈리타 이탈리아나’ 인증 획득

[리얼푸드=육성연 기자] 파라다이스시티의 ‘라 스칼라(La Scala)’가 주한 이탈리아 상공회의소에서 정통 이탈리안 레스토랑에만

2024.11.25

메티즌, 정지선 셰프와 팝업 레스토랑 연다

[리얼푸드=육성연 기자] 미식 콘텐츠 플랫폼 메티즌(Metizen)이 오는 24일 이태원 다츠에서 정지선 셰프와 함께한 팝업 스토어를 연다. 22일 메티

2024.11.22

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MARKET TRENDS

January 15. 2025

‘한입 크기·매운 향신료’ 미국 ‘2025 냉동식품’ 트렌드

미국 소비자는 냉동식품 구매 시 작은 크기와 이국적인 맛을 선호하는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 식품사 코나그라 (Conagra)는 최근 연례 보고서를 통해 냉동식품 품목에 영향을 미칠 것으로 기대되는 ‘2025년 5가지 핵심 키워드’를 선정했다. 키워드는 건강, 홈 쿠킹, 글로벌 요리, 한입 크기의 소형 식품, 향신료와 매운맛이다. 이 중 글로벌 요리와 한입 크기 소형 식품은 2024년에도 선정된 키워드다. 보고서는 특히 이국적인 맛을 선호하는 젊은 층이 많아졌으며, 매운맛이 주류 트렌드로 자리 잡았다고 분석했다. 지난해 11월 써카나의 미국 소비자 설문조사에 따르면 Z세대 소비자는 전체 소비자층보다 매운 냉동식품을 구매할 가능성이 48% 높았다. 고추장, 고춧가루와 같은 매운 향신료와 매운 탄탄면, 매운 소불고기 등의 요리는 SNS(사회관계망서비스)에서 검색량이 증가하고 있다. 매운 향신료에 익숙하지 않은 소비자에게는 ‘스위트 타이 칠리’도 인기다