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“폴 바셋에서 ‘더드라마’ 보세요”…영화 시사회 열어

[리얼푸드=육성연 기자] 매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 스페셜티 커피전문점 폴 바셋이 오는 4일 폴 바셋 코리아나 호텔점에서 9일 개봉 예정인 영화

2026.09.02

“케일·시금치 착즙 주스, 염증 개선 도움”

[리얼푸드=육성연 기자] 케일ㆍ시금치 착즙 주스를 섭취했을 때 혈중 루테인 농도가 증가하고, 그 상승세가 30시간까지 이어졌다는 국내 연구 결과가 나왔다

2026.08.31

스페인 맛에 빠져보세요…스페인 미식 캠페인 ‘Eat Spain Drink Spain’, 한국 첫 개최

[리얼푸드=육성연 기자] 전 세계 주요 도시에서 열려온 스페인 식음료 캠페인 ‘Eat Spain Drink Spain(이하 ESDS)’가 오는 9월 7

2026.08.25

“커피도 ‘언제’ 마시느냐가 중요”

[리얼푸드=육성연 기자] 모닝커피를 즐기는 사람은 커피를 전혀 마시지 않는 사람보다 대사증후군을 보유할 가능성이 20% 낮다는 연구가 나왔다. 25일 한

2026.08.25

영화 ‘리틀 포레스트’처럼…9월엔 밤 조림으로 비타민 충전을

[리얼푸드=육성연 기자] “밤 조림이 맛있다는 건 가을이 깊어졌다는 뜻이다.” (영화 ‘리틀포레스트’ 속 배우 김태리 대사) 밤은 9월부터 10월이 가장

2026.08.25

소비에서 밥상까지…한·일 전문가가 말하는 AI시대 교육

[리얼푸드=육성연 기자] 청소년들은 무엇을 먹을지부터 어떤 제품을 살지, 친구와의 갈등을 어떻게 풀지 등을 모두 인공지능(AI)에 묻는다. 그러나 정보의

2026.08.24

적게 먹되, 알차게 먹는다…위고비 시대 영양밀도 강자는?

[리얼푸드=육성연 기자] 위고비 등 GLP-1 계열 비만 치료제 사용이 전 세계적으로 늘면서 ‘영양밀도’가 새로운 식단 키워드로 부상하고 있다. 이전보다

2026.08.24

가을엔 와인 축제…JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, ‘와인 앤 버스커’ 개최

[리얼푸드=육성연 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울이 미국육류수출협회와 함께 가을 시즌 ‘와인 앤 버스커(Wine N Busker)’를 개최한다고

2026.08.19

식이섬유도 양보다 질…‘파이버믹싱’ 트렌드

2026.08.19

호텔 뷔페서 파인다이닝 코스를?…확 바뀐 콘래드 ‘제스트’

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 미식 트렌드는 호텔 뷔페를 넘어 파인 다이닝(최고급 식당)이나 오마카세(그날의 재료로 셰프가 준비하는 일본 특선 요리)로

2026.08.18

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September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸