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제스프리, ‘테이스티 로드 Fresh’ 진행…유명 셰프와 협업

[리얼푸드=육성연 기자] 키위 브랜드 제스프리가 제주에서 자란 썬골드키위로 ‘제스프리 테이스티 로드 프레시(Fresh)’ 캠페인을 내달 28일까지 진행한

2025.01.02

역사 속 사라진 위스키 재해석…비이엑스 스피리츠, ‘로스트 디스틸러리 시리즈’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 주류수입 유통업체 비이엑스 스피리츠 코리아는‘로스트 디스틸러리 시리즈’ 5종을 이마트서 단독 판매한다고 2일 밝혔다. 스코틀랜드

2025.01.02

‘빵값도 부담’ 중국 냉동 베이커리 인기

[리얼푸드=육성연 기자] 중국에서 냉동 베이커리 제품 수요가 지속적으로 증가하고 있다고 코트라(KOTAR)가 전했다. 냉동 베이커리 제품은 저렴한 가격과

2024.12.29

‘다이어트에 이용’ 일본에서 확대되는 저당질 식품

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 당분 함량이 적은 ‘저당’ 식품 시장이 커지고 있다고 30일 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다

2024.12.29

중국 나이쉐더차의 ‘건강 급속충전 계획’ 전략

[리얼푸드=육성연 기자] 중국의 차브랜드 나이쉐더차가 창립 9주년을 맞아 ‘무설탕 채소 및 과일 차’ 시리즈를 출시해 주목을 받았다

2024.12.29

사우디아라비아의 치열한 글로벌 카페 경쟁

[리얼푸드=육성연 기자] 사우디아라비아의 카페 문화가 확산되는 가운데 스타벅스 등 글로벌 커피 체인들의 경쟁도 치열해지고 있다. 한국농수산식품유통공사(a

2024.12.29

캄보디아 내 착즙기 수요 늘어난다

[리얼푸드=육성연 기자] 건강·웰빙 트렌드로 캄보디아 내 착즙주스 선호도가 높아지고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 과거에는 현지에서 블

2024.12.29

‘로봇 팔이 중심에’ 美 외식업 판도가 바뀐다

[리얼푸드=육성연 기자] 뜨거운 기름 앞에서 튀김을 뒤집던 손길은 정밀하게 움직이는 로봇 팔로 대체된다. 고객의 취향에 맞춘 샐러드는 자동화 시스템이 빠

2024.12.29

해외 진출에 열 올리는 일본 외식 프랜차이즈

[리얼푸드=육성연 기자] 해외에 진출하는 일본의 외식 프랜차이즈가 늘고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 라멘 체인점이 대표적인 성공 사례다. 일본

2024.12.29

‘페이스트리, 편의점’ 대만 베이커리 주요 키워드

[리얼푸드=육성연 기자] 식사 대용으로 베이커리를 소비하는 대만 소비자가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 ‘천연 재료’와

2024.12.29

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January 15. 2025

‘한입 크기·매운 향신료’ 미국 ‘2025 냉동식품’ 트렌드

미국 소비자는 냉동식품 구매 시 작은 크기와 이국적인 맛을 선호하는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 식품사 코나그라 (Conagra)는 최근 연례 보고서를 통해 냉동식품 품목에 영향을 미칠 것으로 기대되는 ‘2025년 5가지 핵심 키워드’를 선정했다. 키워드는 건강, 홈 쿠킹, 글로벌 요리, 한입 크기의 소형 식품, 향신료와 매운맛이다. 이 중 글로벌 요리와 한입 크기 소형 식품은 2024년에도 선정된 키워드다. 보고서는 특히 이국적인 맛을 선호하는 젊은 층이 많아졌으며, 매운맛이 주류 트렌드로 자리 잡았다고 분석했다. 지난해 11월 써카나의 미국 소비자 설문조사에 따르면 Z세대 소비자는 전체 소비자층보다 매운 냉동식품을 구매할 가능성이 48% 높았다. 고추장, 고춧가루와 같은 매운 향신료와 매운 탄탄면, 매운 소불고기 등의 요리는 SNS(사회관계망서비스)에서 검색량이 증가하고 있다. 매운 향신료에 익숙하지 않은 소비자에게는 ‘스위트 타이 칠리’도 인기다