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파스타 B2B 확대…풀무원 유명 레스토랑과 ‘바릴라’ 메뉴 협업

[리얼푸드=육성연 기자] 풀무원은 양식 레스토랑 ‘로기’와 협업해 새로운 바릴라 제품 메뉴를 선보인다고 9일 알렸다. ‘로기’는 넷플릭스 요리 서바이벌

2025.01.09

“온 가족이 마시는 선물” 정식품 ‘베지밀 선물세트∙그린비아’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 정식품은 다가오는 설을 맞아 ‘베지밀 선물세트’와 ‘그린비아 케어 시리즈’를 판매한다고 9일 알렸다. 이번 베지밀 선물세트는 두

2025.01.09

텀블러부터 쿠키세트까지…투썸플레이스, ‘설 기프트 세트’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 디저트 카페 투썸플레이스는 ‘설 기프트 세트’를 선보인다고 8일 밝혔다. ‘설 기프트 세트(5종)’은 데일리 커피&텀블러 데코

2025.01.08

‘밤·레몬·망고’ 새로운 조합 시도하는 주류업계

[리얼푸드=육성연 기자] 주류업계가 다양한 재료와 조합한 신제품으로 MZ세대를 공략하고 있다. 8일 업계에 따르면 막걸리 브랜드 서울 장수 막걸리는 쌀막

2025.01.08

‘12년 만에 돌아왔다’…서울우유협동조합, ‘미노스 바나나우유’ 재출시

[리얼푸드=육성연 기자] 서울우유협동조합은 12년 만에 ‘미노스 바나나우유’를 재출시한다고 8일 알렸다. 서울우유의 ‘미노스 바나나우유’는 1993년 출

2025.01.08

비이엑스 스피리츠, 버번 위스키 ‘1792 풀푸르프 싱글배럴’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 주류 수입유통업체 비이엑스 스피리츠 코리아(BEX Spirits Korea)가 ‘1792 풀푸르프 싱글배럴’ 제품을 GS 리테일

2025.01.08

‘따로 볶았어요’…네스카페, ‘수프리모 커피믹스 2종’ 리뉴얼 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 롯데네슬레코리아의 글로벌 커피 브랜드 네스카페는 ‘네스카페 수프리모 커피믹스’ 2종을 리뉴얼 출시한다고 8일 알렸다. ‘네스카페

2025.01.08

“‘합리미엄 과일’로 선물하세요”…돌코리아, 설 맞이 과일 선물세트 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 과일 생산·유통 기업 돌(Dole)코리아가 과일 설 선물 세트를 선보인다고 8일 알렸다. 돌코리아는 최대 34% 할인가로 과일을

2025.01.08

연세유업 ‘세브란스 A2단백우유’, 국제식음료품평회 수상

[리얼푸드=육성연 기자] 연세대학교 연세유업이 ‘2025 iTi 국제식음료품평회’에 출품한 ‘세브란스 A2’ 브랜드 제품 5종 모두 수상의 영예를 안았다

2025.01.07

발아 공법 적용…일동후디스 ‘하이뮨 발아 카무트 브랜드밀 함유 효소’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 일동후디스가 ‘하이뮨 발아 카무트® 브랜드밀 함유 효소’를 출시한다고 7일 알렸다. 신제품은 캐나다산 정품 발아 카무트 브랜드밀

2025.01.07

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MARKET TRENDS

January 15. 2025

‘한입 크기·매운 향신료’ 미국 ‘2025 냉동식품’ 트렌드

미국 소비자는 냉동식품 구매 시 작은 크기와 이국적인 맛을 선호하는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 식품사 코나그라 (Conagra)는 최근 연례 보고서를 통해 냉동식품 품목에 영향을 미칠 것으로 기대되는 ‘2025년 5가지 핵심 키워드’를 선정했다. 키워드는 건강, 홈 쿠킹, 글로벌 요리, 한입 크기의 소형 식품, 향신료와 매운맛이다. 이 중 글로벌 요리와 한입 크기 소형 식품은 2024년에도 선정된 키워드다. 보고서는 특히 이국적인 맛을 선호하는 젊은 층이 많아졌으며, 매운맛이 주류 트렌드로 자리 잡았다고 분석했다. 지난해 11월 써카나의 미국 소비자 설문조사에 따르면 Z세대 소비자는 전체 소비자층보다 매운 냉동식품을 구매할 가능성이 48% 높았다. 고추장, 고춧가루와 같은 매운 향신료와 매운 탄탄면, 매운 소불고기 등의 요리는 SNS(사회관계망서비스)에서 검색량이 증가하고 있다. 매운 향신료에 익숙하지 않은 소비자에게는 ‘스위트 타이 칠리’도 인기다