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레몬 구연산·2분 생파스타… 2025년 일본의 히트 상품

[리얼푸드=육성연 기자] 일본식량신문에서 ‘2025년도 제44회 식품히트대상’의 수상 상품을 발표했다. 매년 초에 전년도 식품업계에서 가장 히트한 제품을

2026.03.15

나트륨 과다 심각…태국 소금세 논의 확대

[리얼푸드=육성연 기자] 태국 국민의 나트륨 섭취량이 세계보건기구(WHO) 권장 기준을 크게 초과하는 것으로 나타났다. 이에 정부의 저염 정책 필요성이

2026.03.15

프랑스, 달걀 품귀 현상 이어진다

[리얼푸드=육성연 기자] 프랑스 내 달걀 공급이 불안정한 상황에 놓여 있다. 일부 대형 유통매장에서 달걀이 일시적으로 동나는 등 공급 차질 사례가 지속되

2026.03.15

야간 소비 폭발…말레이시아, 라마단 프로모션 본격화

[리얼푸드=육성연 기자] 이슬람력 9번째 달인 라마단(Ramadan)을 맞아 단식 후 첫 식사인 ‘이프타르(Iftar)’와 야식인 ‘모레(Moreh)’를

2026.03.15

‘No-Ice’ 녹차 음료…대만 ‘푸드판다’ 트렌드 발표

[리얼푸드=육성연 기자] 대만의 대표 배달 플랫폼 ‘푸드판다(Foodpanda)’에서 2025년 배달 서비스 데이터 보고서를 발표했다. 한국농수산식품유통

2026.03.15

두부바·두부 셰이크…확산하는 일본 단백질 보충식품

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 단백질 보충식품에 대한 수요가 꾸준히 늘고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장정보조사기관 후지경제에 따르면, 2

2026.03.15

美 ‘바이탈 팜스 달걀’ 논란은 왜 일어났을까

[리얼푸드=육성연 기자] 올해 초 미국 그로서리 시장에 달걀이 화제의 중심으로 떠올랐다. 논란의 중심은 미국의 대표적인 프리미엄 달걀 브랜드인 ‘바이탈

2026.03.15

비건 레스토랑 중남미 1위 멕시코, 치즈와 간편식 주목

[리얼푸드=육성연 기자] 멕시코에서 비건(vegan, 완전채식) 식품이 식습관에 영향을 미치는 소비 현상으로 자리 잡아가고 있다고 코트라(KOTRA)가

2026.03.15

“쇼핑만으론 부족” 中 플리마켓이 만드는 몰입형 소비 경험

[리얼푸드=육성연 기자] 중국에서 최근 몇 년간 정책 지원과 오프라인 소비 회복 요인에 힘입어 플리마켓이 급격히 늘어났다고 코트라(KOTRA)가 전했다.

2026.03.15

배양하거나 귀리 이용…유럽의 ‘카카오 없는’ 초콜릿

[리얼푸드=육성연 기자] 공급망 위기에 대응하기 위해 유럽의 초콜릿 산업계는 카카오 의존도를 낮추는 혁신적 대안을 찾고 있다. 기후변화에 따른 카카오 원

2026.03.15

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MARKET TRENDS

September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸