110여 개 베이커리가 광화문에… ‘K-베이커리 페스티벌 in 광화문’

[리얼푸드=육성연 기자] ‘K-베이커리 페스티벌 in 광화문’이 오는 11월 18일부터 20일 까지 3일간 서울 광화문광장 일원에서 열린다. K-베이커리의 저력과 전국 소상공인 베이커리의 경쟁력을 한자리에서 확인할 수 있는 자리다.

행사는 매일 낮 12시부터 오후 7시까지 운영된다. 개막식은 11월 18일 오후 5시 광화문광장 육조마당에서 열린다.

이번 행사는 중소벤처기업부가 주최하고 (사)대한제과협회와 중소벤처기업부가 주관한다. 서울시, 주한미국대사관, 농림축산식품부를 비롯해 네이버, 배달의민족, CJ푸드빌, 파리크라상, 성심당, 서울식품공업, 엠즈푸드시스템, 대두식품, 새롬푸드, 세미기업, 소상공인연합회, 한국제과기능장협회가 후원한다.

빵지순례존에는 전국 110여 개 베이커리가 참여한다. 대전 성심당, 광주 베비에르, 전북 풍년제과, 부산 아델라7 등이 한자리에 모인다.

올해는 페스티벌 사상 처음으로 제품을 픽업하는 공간과 결제하는 공간을 나눈다. 관람객은 각 베이커리 부스에서 원하는 빵을 고르고 픽업한 뒤, 결제존에서 한 번에 결제하면 된다. 결제존에서는 빵의 종류를 인식하는 ‘빵 스캐너’를 활용한 결제 시스템을 선보인다. 네이버 페이스페이로 결제 시 10% 네이버 포인트 적립을 할 수 있다.

배달의민족은 페스티벌 기간 어플 내 ‘K-베이커리 페스티벌’ 카테고리를 마련한다. 홍종흔 베이커리, eft 베이커리 등 페스티벌에 참여한 일부 제품을 현장에서 픽업할 수 있도다.

K-베이커리존에는 파리크라상(파리바게뜨)과 CJ푸드빌(뚜레쥬르), 대두식품이 참여한다.

주한미국대사관존에서는 미국산 재료로 만든 구움과자와 빵, 케이크 등을 선보인다. 참여 업체는 나폴레옹과자점, 소나, 성수베이커리스튜디오, 봉주르마담, 삐에스몽테 제빵소, 르봉마리아쥬, 리안 베이커리, 바다정원, 르뺑 99-1, 블렌디 스튜디오, 헤이도우 등이다.

대한민국 대표 베이커리 전문 매거진 월간 ‘베이커리’와 대한제과협회가 선보이는 올인원 F&B 플랫폼 ‘ABCD’도 이번 축제에 함께한다. 이 밖에도 행사 기간 농심, 한국야쿠르트, 서울식품공업, 세미기업, LF푸드 등의 후원으로 관람객 대상 경품 이벤트가 진행될 예정이다.

우원석 대한제과협회장은 “서울의 상징인 광화문광장에서 빵을 주제로 한 페스티벌을 연다”며 “전국 곳곳에서 묵묵히 빵을 구워온 소상공인 베이커리와 K-베이커리를 세계에 알리고 있는 기업이 함께 만드는 축제”라고 소개했다.