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해외 진출에 열 올리는 일본 외식 프랜차이즈
[리얼푸드=육성연 기자] 해외에 진출하는 일본의 외식 프랜차이즈가 늘고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 라멘 체인점이 대표적인 성공 사례다. 일본
2024.12.29
‘페이스트리, 편의점’ 대만 베이커리 주요 키워드
[리얼푸드=육성연 기자] 식사 대용으로 베이커리를 소비하는 대만 소비자가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 ‘천연 재료’와
2024.12.29
“성분표 꼼꼼히 확인” UAE 트렌드 주도하는 MZ세대
[리얼푸드=육성연 기자] 아랍에미리트(UAE)에서 MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 건강식, 다이어트식이 인기를 끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(a
2024.12.29
‘프리미엄 주목’ 헝가리 젊은 층의 주류 소비
[리얼푸드=육성연 기자] 헝가리의 기존 주류 브랜드들이 다양한 프리미엄 제품을 앞다퉈 내놓고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 최근 헝가리 주류 시장
2024.12.29
풀무원푸드앤컬처, 한화리조트경주 ‘아사달 레스토랑’ 경북 대표 으뜸음식점 선정
[리얼푸드=육성연 기자] 풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 경북 경주시 보문단지에 위치한 한화리조트경주 ‘아사달’ 레스
2024.12.29
‘눈에 띄는 티 성장’…스타벅스 2024년 TOP 10 공개
[리얼푸드=육성연 기자] 스타벅스 코리아가 올해 가장 많은 사랑을 받은 음료 TOP 10을 공개했다. 29일 스타벅스코리아에 따르면 올해는 티 음료 3종
2024.12.29
‘고도주 홍보 활발’…홍콩 국제 와인 및 주류 박람회 트렌드
[리얼푸드=육성연 기자] 홍콩무역발전국(HKTDC)에서 주관한 홍콩 국제 와인 및 주류 박람회(Hong Kong International Wine and
2024.12.29
일본 비스킷 시장에서 떠오른 시니어층
[리얼푸드=육성연 기자] 일본 비스킷 시장이 성장하면서 시니어층이 중요한 고객으로 떠오르고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본과자협회가
2024.12.29
‘아사이볼 열풍’ 일본 젊은 세대의 식품 트렌드
[리얼푸드=육성연 기자] 일본의 젊은 세대에서 간편하고 건강한 식품 트렌드가 일고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 현지에서는 Z세대를 중심
2024.12.29
‘산양유 단백질 함유’…동원F&B, 밀크팡 산양유 프로틴 선봬
[리얼푸드=육성연 기자] 동원F&B는 산양유 단백질을 함유한 소시지 ‘밀크팡 산양유 프로틴’을 출시했다고 24일 밝혔다. &
2024.12.24
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MARKET TRENDS
February 05. 2025
‘연어 단백질·코셔 마크’ 유럽 내 국가별 마케팅 전략
자국 식품의 우수성을 홍보하고자 해외 마케팅 지원 사업에 집중하는 국가가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 유럽에서 성공한 국가별 식품 마케팅을 꼽아 성공 요인을 분석했다. 해외 사례는 일본의 ‘퍼팩트 매치(Perfect Match)’, 중동의 ‘코셔(Koshe)’ 인증, 그리고 노르웨이의 ‘연어 캠페인’ 3가지다. 일본 정부는 유럽연합(EU) 조직과 협력해 식품 홍보를 진행하고 있다. ‘퍼팩트 매치’는 유럽산 식재료와 일본의 향토 요리를 조합한 레시피를 소개하는 전략이다. 현지 식문화에 녹아들 수 있도록 유럽과 일본의 식재료 조화를 강조한다. 예컨대, 이탈리아 정통요리와 새콤한 일본 우메보시(매실소스)를 곁들인 요리를 선보인다. 네덜란드의 정통치즈인 고다치즈를 일본 전통 덮밥에 올린 레시피도 있다. aT 관계자는 “일본과 유럽의 식재료를 홍보하면서 새로운 미식 경험까지 제공하는 윈윈(WIN-WIN) 전략”이라고 평가했다. 중동 국가들은 ‘코셔(Koshe) 마케팅’에 힘쓰고