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익숙한 맛의 새로운 경험, ‘하이브리드 푸드’ 뜬다

[리얼푸드=육성연 기자] 빠르게 변하는 글로벌 푸드 트렌드에서 ‘하이브리드 푸드(Hybrid Food)’가 연이어 히트하고 있다. 이런 현상은 특히 디저

2026.06.24

컵밥과 교촌치킨의 성공, UAE 한국 프랜차이즈의 현지화 전략

[리얼푸드=육성연 기자] 아랍에미리트(UAE) 내 한국 외식 프랜차이즈의 진출이 확대되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에

2026.06.21

러브콜 쇄도, 미국 주류 유통업체의 대세는 K-푸드

[리얼푸드=육성연 기자] 미국 식품 유통시장에서 한국 식품의 위상이 달라지고 있다. 월마트(Walmart), 타깃(Target) 등 미국 대형 유통매장에

2026.06.21

카페인 줄이는 유럽, 말차 대신 ‘호지차’

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 유럽 식품·음료 업계에서 일본 전통 차인 호지차(Hojicha)가 말차의 대체재로 주목받고 있다. 한국농수산식품유통공사(a

2026.06.21

‘K-푸드 체험 공간’ 베트남 편의점, GS25 성장에 주목

[리얼푸드=육성연 기자] 베트남 편의점 시장은 작년에 이어 올해도 빠른 확장세를 이어가고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에

2026.06.21

말레이시아에서 재인기인 한국식 쌀

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 말레이시아에서 한식의 인기로 단립종 쌀에 관심이 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에

2026.06.21

선전 마트로 넘어갑니다…홍콩의 ‘북향 소비’

[리얼푸드=육성연 기자] 홍콩 사람들이 중국 선전 마트로 건너가고 있다. 가성비(가격 대비 성능)와 서비스가 좋은 ‘북향 소비’가 새로운 트렌드로 떠올랐

2026.06.21

흑백 과자 봉지 등장…일본의 ‘포장 다이어트’

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 나프타 생산량 감소와 공급부족 현상이 나타나면서, 일본 유통사와 식품 기업들은 포장 규격을 단순화하고 공동 유통망을 구축하

2026.06.21

‘한입 크기의 붓세’, 프랑스 아이스크림의 유행

[리얼푸드=육성연 기자] 프랑스 아이스크림 시장이 최고 매출 기록 경신하며 성장 중이라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 미니 사이즈와 유기농, 건강한 맛

2026.06.21

참치 소비 많은 프랑스, 통조림 수은 논란 확산

[리얼푸드=육성연 기자] 프랑스에서 참치 통조림 제품의 수은 검출 논란으로 식품 안전성과 공급망 투명성에 관심이 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(a

2026.06.21

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September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸