리얼푸드 REALFOODS

Read

“파스타에도 김치” 오스트리아 발효 식품의 부상

[리얼푸드=육성연 기자] 오스트리아의 수도 빈에서 한식이 발효식품 트렌드에 따라 각광받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 빈에는 현재 약 20개의

2024.11.17

중국 대형마트, ‘팡둥라이 따라하기’ 열풍

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 중국에서 허난성 쉬창의 로컬 브랜드인 ‘팡둥라이’ 대형마트가 주목을 받고 있다고 코트라(KOTRA)가

2024.11.17

“아침·점심으로 차찬텡 선호” 홍콩 음식 배달 시장

[리얼푸드=육성연 기자] 홍콩의 식음료 배달 서비스 시장이 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사기관 스태티스타(Statista)는 오는

2024.11.17

‘브랜드 충성도 높아’ 미국의 캔디·초콜릿 쇼핑

[리얼푸드=육성연 기자] 미국인의 캔디 및 초콜릿 구매에서 가장 큰 영향력을 미치는 요인은 브랜드 충성도라고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장

2024.11.17

‘아시아 식당이 1위’ 성장하는 UAE 레스토랑

[리얼푸드=육성연 기자] 아랍에미리트(UAE)에서 높은 인구 증가와 다양한 국적의 외국인 유입으로 레스토랑 매장이 늘어나고 있다고 한국농수산식품유통공사(

2024.11.17

‘물가·지속가능성· 건강수명’…유로모니터, 2025 글로벌 소비자 트렌드 발표

[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 데이터 분석 기업 유로모니터 인터내셔널은 14일 (현지 시각) 2025년 주요 글로벌 소비자 트렌드 5가지를 발표했다.

2024.11.14

“대표 육종인 샤롤레”…24년 만에 수입 재개한 프랑스 소고기

[리얼푸드=육성연 기자] 프랑스산 소고기가 24년 만에 국내에서 다시 판매된다. 지난 4일 서울 서대문구 주한프랑스대사관에서는 프랑스 소고기의 대(對)

2024.11.05

‘영양성분 표기 의무화’ 인도네시아 건강법 시행령

[리얼푸드=육서연 기자] 조코 위도도 인도네시아 대통령이 2023년 건강법 제17호의 하위 규정 제28호를 승인했다. 이 규정은 가공식품의 설탕, 소금,

2024.11.03

씨알 박람회 수상으로 본 푸드 트렌드

[리얼푸드=육성연 기자] 지난 19일부터 23일까지 프랑스 파리에서 제 30회 파리 국제식품박람회 씨알(Sial)이 개최됐다. SIAL은 독일의 ANUG

2024.11.03

중국 Z세대도 주목하는 약식동원 먹거리

[리얼푸드=육성연 기자] 중국의 젊은 층 사이에서 약식동원 먹거리 트렌드가 일고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 약식동원은 약과 음식의 근원이 같다

2024.11.03

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
다음

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

January 15. 2025

‘한입 크기·매운 향신료’ 미국 ‘2025 냉동식품’ 트렌드

미국 소비자는 냉동식품 구매 시 작은 크기와 이국적인 맛을 선호하는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 식품사 코나그라 (Conagra)는 최근 연례 보고서를 통해 냉동식품 품목에 영향을 미칠 것으로 기대되는 ‘2025년 5가지 핵심 키워드’를 선정했다. 키워드는 건강, 홈 쿠킹, 글로벌 요리, 한입 크기의 소형 식품, 향신료와 매운맛이다. 이 중 글로벌 요리와 한입 크기 소형 식품은 2024년에도 선정된 키워드다. 보고서는 특히 이국적인 맛을 선호하는 젊은 층이 많아졌으며, 매운맛이 주류 트렌드로 자리 잡았다고 분석했다. 지난해 11월 써카나의 미국 소비자 설문조사에 따르면 Z세대 소비자는 전체 소비자층보다 매운 냉동식품을 구매할 가능성이 48% 높았다. 고추장, 고춧가루와 같은 매운 향신료와 매운 탄탄면, 매운 소불고기 등의 요리는 SNS(사회관계망서비스)에서 검색량이 증가하고 있다. 매운 향신료에 익숙하지 않은 소비자에게는 ‘스위트 타이 칠리’도 인기다