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에너지음료 마시고 사망…미국, 카페인 함량 표시 지침 검토

[리얼푸드=육성연 기자] 미국 식품의약국(FDA)이 식품과 음료에 함유된 카페인 함량을 보다 명확히 표시하도록 하는 지침 마련을 검토하고 있다. 한국농수

2026.07.19

밀키트·앱할인…식품손실 해결하는 일본의 노력

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 식품손실 문제를 해결하려는 사회적 노력이 이어지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 일본은 한국과 마찬가지로 식

2026.07.19

매장에서 관광지로 변신, 중국 ‘스낵킹덤’의 전략

[리얼푸드=육성연 기자] 중국 밍밍헌망 그룹의 ‘스낵킹덤(Snack Kingdom)’이 기네스 세계 기록으로 ‘세계 최대 스낵샵’으로 공식 인증받았다.

2026.07.19

진입 어려웠던 튀르키예도 한국 라면 시장 열린다

[리얼푸드=육성연 기자] GMO(유전자변형) 규제로 정식 진입이 어려웠던 튀르키예에서 한국산 라면이 진출했다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정

2026.07.19

메제·우조로 보는 그리스 여름 식탁 문화

[리얼푸드=육성연 기자] 그리스는 여름철에 신선한 채소, 올리브오일, 요거트, 해산물 등 가볍고 산뜻한 식재료를 주로 활용한다. 타베르나, 메제, 우조

2026.07.05

일본 간식 시장, 맛보다 ‘경험’ 설계한다

[리얼푸드=육성연 기자] 신상품 경쟁이 치열해진 일본 간식 시장에서 차별화의 축은 ‘맛’에서 ‘경험’으로 이동하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 덴

2026.07.05

약국에서 두부를?…식품 늘리는 일본 드럭스토어

[리얼푸드=육성연 기자] 일본 드럭스토어가 식품 비중을 급격히 늘리고 있다. ‘하이-로우(High-Low) 마케팅’이라 불리는 독특한 비즈니스 모델이 안

2026.07.05

맥도날드에서도 한국식 치킨…호주 K-치킨 열풍

[리얼푸드=육성연 기자] 한국식 치킨이 호주 대중 외식 메뉴로 부상하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 한국식 치킨 맛에 관한 관심은 글로벌 패스트

2026.07.05

폴란드 편의점 자크파는 어떻게 소비자를 사로잡았나

[리얼푸드=육성연 기자] 폴란드에서 즉석식품 · 전용 앱 · 무인화로 진화하는 편의점 모델이 부상하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 자프카(Zab

2026.07.05

로봇이 혼자 운영, 홍콩 로봇 편의점 등장

[리얼푸드=육성연 기자] AI(인공지능) 로봇 전문업체 갈봇 (Galbot)이 홍콩 홍함 해안가 산책로에 홍콩 최초로 ‘24시간 로봇 무인 편의점’을 열

2026.07.05

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September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸