리얼푸드 REALFOODS

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‘이것도 먹었어’, 美 Z세대가 쇼핑몰로 가는 이유

[리얼푸드=육성연 기자] 미국의 Z세대 소비자들이 쇼핑몰로 향하고 있다. Z세대 소비자는 온라인 쇼핑을 선호하는 이전 세대와 달리, 직접 제품을 체험하고

2025.01.12

‘프리미엄 품질’ 말레이시아에서 기대되는 한국쌀

[리얼푸드=육성연 기자] 말레이시아 쌀 시장의 성장세로 고품질로 평가받는 한국산 수출 증가도 기대되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 시장조

2025.01.12

‘유제품과 오메가-3’ 미국 기능성 식음료 트렌드

[리얼푸드=육성연 기자] 미국의 식품업체들이 기능성 식음료 개발에 관심을 쏟고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 장 건강부터 수면 개선에 이

2025.01.12

‘10년간 두 배’ 중국의 현지식 반찬 시장

[리얼푸드=육성연 기자] 중국에서 중국식 반찬(咸菜) 시장이 커지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 중국식 반찬은 중국의 고유한 음식이다. 배추ㆍ무

2025.01.12

‘물가·지속가능성· 건강수명’…유로모니터, 2025 글로벌 소비자 트렌드 발표

[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 데이터 분석 기업 유로모니터 인터내셔널은 14일 (현지 시각) 2025년 주요 글로벌 소비자 트렌드 5가지를 발표했다.

2024.11.14

“대표 육종인 샤롤레”…24년 만에 수입 재개한 프랑스 소고기

[리얼푸드=육성연 기자] 프랑스산 소고기가 24년 만에 국내에서 다시 판매된다. 지난 4일 서울 서대문구 주한프랑스대사관에서는 프랑스 소고기의 대(對)

2024.11.05

씨알 박람회 수상으로 본 푸드 트렌드

[리얼푸드=육성연 기자] 지난 19일부터 23일까지 프랑스 파리에서 제 30회 파리 국제식품박람회 씨알(Sial)이 개최됐다. SIAL은 독일의 ANUG

2024.11.03

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

January 15. 2025

‘한입 크기·매운 향신료’ 미국 ‘2025 냉동식품’ 트렌드

미국 소비자는 냉동식품 구매 시 작은 크기와 이국적인 맛을 선호하는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 식품사 코나그라 (Conagra)는 최근 연례 보고서를 통해 냉동식품 품목에 영향을 미칠 것으로 기대되는 ‘2025년 5가지 핵심 키워드’를 선정했다. 키워드는 건강, 홈 쿠킹, 글로벌 요리, 한입 크기의 소형 식품, 향신료와 매운맛이다. 이 중 글로벌 요리와 한입 크기 소형 식품은 2024년에도 선정된 키워드다. 보고서는 특히 이국적인 맛을 선호하는 젊은 층이 많아졌으며, 매운맛이 주류 트렌드로 자리 잡았다고 분석했다. 지난해 11월 써카나의 미국 소비자 설문조사에 따르면 Z세대 소비자는 전체 소비자층보다 매운 냉동식품을 구매할 가능성이 48% 높았다. 고추장, 고춧가루와 같은 매운 향신료와 매운 탄탄면, 매운 소불고기 등의 요리는 SNS(사회관계망서비스)에서 검색량이 증가하고 있다. 매운 향신료에 익숙하지 않은 소비자에게는 ‘스위트 타이 칠리’도 인기다