리얼푸드 REALFOODS

Eat

건강빵·스낵에도 해바라기씨…미국 해바라기협회, 韓 진출 본격화

[리얼푸드=육성연 기자] 해바라기씨는 비타민 E를 비롯한 여러 영양소가 풍부한 씨앗류다. 베이커리와 그래놀라 등 건강 스낵 재료로도 주목받고 있다. 이런

2026.09.01

같은 아보카도라도 다르다…캘리포니아 프리미엄의 비결

[리얼푸드=육성연 기자] 아보카도를 고르는 소비자 선택 기준이 가격과 양을 넘어, 품질과 재배 환경으로 넓어지고 있다. 원산지별로 ‘맛과 식감이 어떻게

2026.09.01

비타민 C부터 식이섬유까지…키위, 꾸준히 먹으면?

[리얼푸드=육성연 기자] 키위는 새콤달콤한 맛에 비해 열량과 혈당지수(GI)가 낮다. 부담 없이 다양한 영양소를 밀도 있게 섭취할 수 있는 과일이다. 식

2026.08.20

8월에 맛있는 풋고추, 비타민C가 ‘사과의 17배’

[리얼푸드=육성연 기자] ‘매운 고추가 몸에 더 좋다’는 말은 사실일까. 고추의 주요 영양소 함량을 살펴보면 어느 정도 과학적 근거는 있다. 고추의 대표

2026.08.06

폭염에 찾는 냉동 채소, 영양소는 그대로일까

[리얼푸드=육성연 기자] 농산물 가격이 오르고, 신선 채소 관리가 어려운 폭염 시기에는 냉동 채소의 활용도 대안이 될 수 있다. ‘영양이 떨어진다’는 통

2026.08.05

열량 낮지 않은데…견과류가 체중감량에 도움 될까?

[리얼푸드=육성연 기자] 체중감량 시 먹기 좋은 간식으로는 견과류가 손꼽힌다. 하지만 견과류의 열량은 낮지 않다. 견과류가 다이어트나 체중 유지에 도움

2026.07.30

이제 마지막, 짧은 제철이 아쉬운 플럼코트

여름에 먹는 플럼코트는 자두와 살구의 애프리코트를 합친 이름처럼 자두와 살구의 교배종이다. 자두의 새콤한 과즙에 살구의 달콤하고 부드러운 식감을 한 번에

2026.07.29

‘도깨비’가 고른 샴페인, 단맛 뺀 ‘드라피에’의 매력

[리얼푸드=육성연 기자] “와인을 마시고 머리가 아픈 이유는 여러 가지나, 주원인은 와인의 산화방지제로 쓰는 이산화황 때문이에요. 하지만 드라피에(Dra

2026.07.21

수박의 계절, ‘통통’ 소리 나야 맛있나요?

[리얼푸드=육성연 기자] “한국의 평범한 시민은 수박도 비싸서 못 사 먹는다.” 한국인의 구매력을 깎아내리며 중국 SNS(사회관계망서비스)에서 널리 퍼진

2026.07.20

근육부터 피부까지? 주목받는 ‘펩타이드’, 뭐가 다를까

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 해외에서 펩타이드를 자신의 노화 관리의 비결로 꼽는 유명인들이 늘고 있다. 건강기능식품부터 뷰티와 비만·체중감량 시장까지

2026.07.15

1
2
3
4
5
6
다음

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸