리얼푸드 REALFOODS

Eat

‘안토시아닌에 B1 챙긴다’…추운 날씨엔 ‘팥’

안토시아닌과 비타민B1많아 기력보충 · 면역 기능에 도움 [리얼푸드=육성연 기자] 겨울에 먹는 팥은 맛도 좋지만, 추위를 이겨내는 영양소도 풍부하다. 겨

2025.02.13

정월대보름 음식, 기념일 중 유일한 ‘다이어트 친구’

오곡밥, 단백질과 식이섬유 풍부 묵은 나물·부럼도 다이어트 도움 [리얼푸드=육성연 기자] 다가오는 정월대보름(2월 12일)에는 다이어트를 하는 이들도 부

2025.02.11

‘비슷한 듯 달라’ 제철인 우엉과 더덕의 맞춤형 요리

풍부한 이눌린·사포닌, 찬 성질 유사 우엉은 간장, 더덕은 고추장 어울려 [리얼푸드=육성연 기자] 제철을 맞은 더덕과 우엉은 생김새가 비슷해 헷갈리기

2025.02.07

영국이 좋아하는 토피, 알고 보니 겨울 라떼 주인공

겨울철 인기 커스터마이징 메뉴 영국 디저트 토피+견과류 활용 [리얼푸드=육성연 기자] “‘토샷추’ 모르세요? 겨울에 많이 먹는 라떼인데…” 커피전문점 키

2025.02.05

‘봄 오기 전에 먹어요’ 봄동의 제철은 지금

1~3월 제철…아삭하고 단맛 높아 [리얼푸드=육성연 기자] 시장과 마트에서는 ‘봄이 오기도 전에’ 봄동이 등장한다. 이름에서 풍기는 분위기와 다르게 봄동

2025.02.04

‘담백함이 일품’…남은 떡으로 만드는 ‘고단백’ 떡국

비린내 적은 물메기, 탕요리 어울려 ‘물메기 떡국’ 경남 겨울 향토 음식 [리얼푸드=육성연 기자] “와~감칠맛 최고!”, “(식감이) 솜처럼 부드럽네.

2025.02.03

‘완숙 vs 반숙’…소화 잘 되는 달걀 조리는?

날달걀·삶은 완숙은 소화 더 어려워 찜·오믈렛 추천…물 섞어도 효과적 [리얼푸드=육성연 기자] “한 끼에 달걀 2개씩, 하루에 4개 먹고 있어요. 삶은

2025.01.16

‘유제품 없어도 괜찮아’ 크림 식감 만드는 재료

채소 퓨레·코코넛음료·견과류버터 활용 [리얼푸드=육성연 기자] 유제품을 넣지 않아도 크림 식감을 낼 수 있는 방법이 있다. 채소, 견과류, 콩, 식물성

2025.01.15

미국에선 요거트·푸딩도 ‘고단백’ 대세

올해도 ‘단백질’이 미국 식음료 산업의 핵심 키워드로 주목받을 것으로 전망된다. 특히 ‘고단백’을 강조한 유제품이 건강한 간식으로 뜨고 있다. 13일 한

2025.01.13

‘대구·가자미’ 체중감량엔 흰살 생선

붉은살 생선보다 열량 낮아…대구·명태·가자미 추천 [리얼푸드=육성연 기자] # 직장인 한모(43) 씨는 온라인 사이트에서 ‘대구 순살’ 제품을 자주 주문

2025.01.13

1
2
3
4
5
6
7
8
다음

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

April 28. 2025

짠돌이 된 미국 중산층, 달러샵 방문한다

저렴한 가격으로 인기를 끌고 있는 ‘달러샵(Dollar Shop)’이 미국 중산층에게도 주목받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. ‘달러샵(Dollar Shop)’은 음식, 생활용품, 그릇, 소품 등 다양한 품목을 판매하는 초저가 매장이다. 대부분의 제품이 1달러 이하에 판매됐으나, 최근에는 물가인상 영향으로 많은 상품 가격이 1달러를 넘어섰다. 그럼에도 여전히 타 매장보다 저렴한 가격 때문에 많은 이들이 방문하고 있다. 시장조사기관 민텔(Mintel)의 2024년 보고서에 따르면, 미국 성인의 89%가 달러샵에서 쇼핑한 경험이 있는 것으로 나타났다. 미국 내 대표적인 달러샵 브랜드로는 달러 제너럴(Dollar General), 파이브 빌로우(Five Below), 달러 트리(Dollar Tree) 등이 있다. 최근에는 ‘다운그레이드 소비(downshifting)’ 트렌드와 맞물려 저소득층뿐만 아니라, 중산층 소비자도 자주 찾는다. 달러 제너럴의 CEO 토드 바소스(Todd Va