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위에 좋은 양배추, 스테이크로 어떠세요
‘바삭 삼계탕부터 공 모양 잡채까지’…산펠레그리노 행사 가보니
‘들기름·견과류가 독으로’ 위험한 산패
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‘5월에 먹자’ 제철음식 갑오징어·매실·취나물
제철 음식을 먹어야 하는 이유는 다양하다. 몸에 좋은 영양소들이 가장 풍부하게 들어있으며, 맛이 가장 좋고, 가격도 저렴하게 구입할 ...
2022.04.25.
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하이네켄, 설문조사 “무알콜 맥주…'맛'이 가장 중요해”
전국에 거주하는 2030 성인남녀 10명 중 7명은 월 1회 이상 무알콜 혹은 논알콜 맥주를 마시고 있는 것으로 나타났다. 글로벌 프리미엄 맥...
2022.04.19.
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‘혈관건강·염증 감소’ 통곡물 속 영양 확인해보니…
윤기가 흐르고 목넘김이 부드러운 백미는 거친 식감의 현미보다 인기가 높다. 하지만 건강을 생각한다면 현미와 같은 통곡물의 영양소...
2022.04.18.
내추럴푸드
‘바나나+아몬드 오일’로 만드는 봄철 헤어팩
펌, 염색 등의 시술과 헤어 스타일링기 사용이 늘어날수록 모발이 얇아지거나 뚝뚝 끊어지는 등 머릿결이 손상되기 쉽다. 상한 머리카...
2022.04.15.
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‘소보로 말이 · 떡꼬치…’ 샐러드에서 벗어난 연어
연어는 전 세계적으로 수요가 높을 뿐 아니라 한국에서도 인기가 높아지고 있는 생선이다. 특히 비타민D와 오메가3지방산 등이 풍부해 ...
2022.04.08.
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건강과 다이어트까지 해결하는 팽이버섯
버섯 중에서도 팽이버섯은 ‘가성비(가격 대비 성능의 줄임말)’ 가 훌륭한 식재료이다. 마트에서 지나치기 쉬운 흔한 식재료이지만 알...
2022.04.05.
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하버드대·WHO가 꼽은 공통 슈퍼푸드는?
낯설은 외국 채소와 과일 이름 앞에 붙여졌던 ‘슈퍼푸드(super food)’가 이제는 여기저기서 불려진다. 슈퍼푸드 명성이 가리워질 정도로...
2022.04.04.
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‘건강한 지방’ 갖춘 영양 스낵, 마카다미아
호주 마카다미아 협회(Australian Macadamias)가 최근 마카다미아의 건강한 지방 성분에 대한 소비자 인식 조사 결과를 발표했다. 호주 마카...
2022.03.29.
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‘멍게·두릅·미더덕’ 바다향·산향 가득한 4월의 제철음식
봄 기운이 완연한 4월에는 제철 식재료가 풍성하게 나온다. 해산물로는 멍게와 미더덕등이 있으며, 봄나물인 두릅도 꼽을 수 있다. 모두...
2022.03.29.
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“콩 섭취하면 임신성 당뇨병 예방에 도움”
최근 콩의 섭취가 임신성 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. ‘임신성 당뇨병’은 임신에 의해 유발되는 질환...
2022.03.22.
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얼린 고기, 이렇게 해동하지 마세요
아미노산 많은 냉이, 꿀조합 재료는?
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MARKET TRENDS
March 27
'칠면조 소시지' 프랑스 할랄 시장 주목
프랑스에서 할랄(Halal) 시장이 지속 성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.