리얼푸드 REALFOODS

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식량 위협하는 ‘물 스트레스’…WRI “한국, 위험도 높은 국가”

오는 3월 22일은 국제연합(UN)이 제정한 ‘세계 물의 날’(World Day for Water)로, 올해는 ‘물과 기후변화’가 핵심 주제로 선정됐다. 산업의 ...

2020.03.20.

‘성경속 재앙 수준’ 기후위기로 등장한 메뚜기떼 “식량안보 위협”

“성경에 나온 8번째 메뚜기 떼의 재앙 수준”. 유엔식량농업기구(FAO)는 동아프리카를 초토화한 ‘사막 메뚜기’(desert locust) 떼에 대해 ...

2020.03.10.

캘리포니아, 첨단 수자원 시스템 통해 아몬드 및 농작물 생산량 증가

미국 캘리포니아는 아몬드를 포함한 다양한 농작물의 곡창지대로 발전하면서 동시에 세계적인 제조 및 기술의 혁신 센터로 자리매김하...

2020.02.13.

생선도 ‘지속가능성 인증’ 시대…MSC·ASC 인증 늘어난다

미국 미시건대학교를 비롯한 15개 이상의 대학 식당에서 학생들은 특별한 생선을 맛있게 먹는다. 지속가능성 인증을 획득한 수산물이다...

2020.01.29.

“기후위기는 곧 식량위기”…손광균 WFP 공보팀장

손만 뻗으면 먹을거리가 넘쳐나는 시대에 ‘식량위기’ 단어는 어쩐지 잘 와닿지 않는다. 기후변화와의 연관성은 더욱 그렇다. 하지만 ...

2020.01.17.

검은 탄소발자국, 라벨에 ‘쾅’…영국 ‘퀀’사의 도전

점심으로 먹은 토마토 파스타와 소고기 수프, 이 음식들의 ‘탄소 발자국’(Carbon Footprint, 제품 및 서비스 전 과정에서 발생하는 온실가...

2020.01.16.

2020, 우리의 1.5℃ 미래를 지키는 한 해

빙하가 녹아 서식지를 잃고 먹이를 찾아 내려온 북극곰 60여 마리가 러시아 극동지역의 마을 리르카이피를 발칵 뒤집었다. 조명탄을 쏘...

2020.01.06.

‘쿠키’로 만든 커피잔 도입한 항공사

[리얼푸드=민상식 기자] 지난달 30일 영국 북부 스코틀랜드 해안에서는 엄청난 양의 쓰레기를 삼킨 채 죽은 향유고래가 발견됐다. ‘스...

2019.12.20.

커피 한 잔에 물 130리터…식품별 ‘물 발자국’은?

한국인의 커피 소비량은 무려 세계 6위. 현대경제연구원이 최근 발표한 ‘커피산업의 5가지 트렌드 변화와 전망’ 보고서에 따르면 2018...

2019.12.19.

WWF “세계 285개 기업 파리협정에 맞춘 목표 갖춰”

[리얼푸드=민상식 기자] 스페인 마드리드에서 열린 제25차 유엔기후변화협약 당사국총회(UNFCCC COP25)가 막을 내린 가운데, 약 750개의 SBTi(...

2019.12.17.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

April 06

'술은 사양하겠어요' 일본의 ‘게코노미쿠스’

일본에서는 ‘게코노미쿠스’가 주목받고 있다. 술을 못 마시는 사람이라는 뜻의 ‘게코’와 술 자리라는 ‘노미’ 단어, 그리고 에코노믹스의 일본식 발음이 합쳐진 신조어로 새로운 문화·경제권을 포함한다. 술을 못 마시는 사람, 마시고 싶지만 못 마시는 사람, 술을 마시고 싶지 않은 사람 등을 중심으로 형성된 이 새로운 시장은 약 3조 엔(한화 약 34조원)으로 알려진 주류산업의 10%를 차지할 것으로 전망되고 있다.