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소각 대신 소생…‘세젤예’ 쓰레기가 뜬다

얼마 전 한 예능 프로그램에서 개그우먼 이영자 씨가 캔 화분을 만드는 장면이 방송돼 화제가 됐었죠. 탄산음료를 먹지 않는다는 이영...

2018.06.22.

울트라 패스트패션, 환경오염의 주범?

최신 유행 의류를 저가로 대량 생산하는 패스트 패션(Fast Fashion) 시장을 주도해왔던 ‘헤네스앤드모리츠 AB(이하 H&M)’가 최근 고전 중이...

2018.06.20.

남극의 ‘플라스틱’ 눈물

남극썸 남극의 눈과 물까지도 미세 플라스틱에 오염됐다는 보고서가 나왔다. 국제환경단체 그린피스가 지난 8일 세계 해양의 날에 맞...

2018.06.14.

먹는 채식 어렵다면 ‘쓰는 채식’ 어떠세요?

“금붕어 키우기 시작하고부터는 죄책감 때문에 그렇게 좋아하던 회랑 초밥을 못 먹겠더라구요. 채식주의까진 아니더라도 ‘생선은 먹...

2018.06.14.

이젠 인권의 문제…학교에서의 ‘채식’ 급식 가능할까?

“월요일부터 금요일까지 단 한 끼도 채식인 날이 없어요. 국을 포함해 모든 반찬에 조금씩 고기와 달걀이 들어가요. 디저트로도 유제...

2018.06.12.

[지구의 역습, 식탁의 배신]기후변화로 채소 생산 줄어들면 빈곤층 식탁 타격…

기후변화로 건강식에 필수적인 채소 생산이 줄어들면 심각한 보건 문제까지 초래될 것이라는 전망이 나왔다. 채소 생산량이 줄어들어 ...

2018.06.12.

재활용 쓰레기 대란, 착한 패키지로 막는다

-롯데칠성음료, 지난 5일 ‘환경의 날’, 대통령 표창 -오리온 착한포장 프로젝트, 양 늘리고 잉크 절감 -CJ제일제당 농심 등 친환경 포...

2018.06.11.

“내몸에도, 지구에도 좋은 착한 농산물을 선보입니다”

-올가, ‘나와 지구를 위한 바른먹거리와 건강생활’ 철학 -지구 온난화로 한반도 농업지도 바뀌어…산지 발굴 주력 지구온난화는 심...

2018.06.11.

[슬기로운 채식생활]“무엇을 먹느냐는 이제 윤리적인 문제”…‘잡식가족의 딜레마’ 황

“처음엔 바람소리인 줄 알았어요. 그 날 돼지 비명소리를 들었어요.” 구제역이 대한민국을 뒤덮은 때였다. 2010년 말, 살처분 당한 돼...

2018.06.08.

이젠 가치 소비의 시대…지속가능성, 놓치면 안 되는 식품 키워드

[상하이(중국)=고승희 기자] 전 세계 식품업계와 소비자들의 눈이 ‘미래’로 향하고 있다. ‘지금의 먹거리와 환경을 다음 세대도 누릴...

2018.05.29.

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June 20

올 여름 식품시장 주름잡을 푸드 트렌드3

올 여름, 소비자들을 사로잡을 푸드 트렌드는 무엇일까요. 글로벌 시장조사업체인 민텔(Mintel)이 내놓은 최신 보고서에 그 답이 담겨 있습니다.