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코로나 기간, 가장 피해야 할 두 가지 음식
신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)예방을 위해 면역력 식품보다 중요한 것이 있다면 단연 ‘숙면’이다. 이미 숙면은 식품에서도 ...
2020.04.06.
벌레가 먼저 먹은 친환경농산물 “파이토케미컬 더 많다”
친환경농산물은 분명 인기있는 모양새는 아니다. 소비자가 먹어보기도 전에 벌레가 먼저 한 입 맛을 본 흔적이 보인다. 크기도 제각각...
2020.04.03.
설탕 덜어버리는 일주일간의 계획
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 집에 있는 시간이 많아지면서 달콤한 간식을 손에 든 시간도 늘어났다. 답답하고 불안한 마...
2020.04.02.
코로나 와중에도 다이어트 하겠다면 ‘해조류’ 추가
신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)이 확산되는 추세에서는 면역력 관리가 무엇보다 필요하다. 하지만 다이어트를 하는 동안에는 ...
2020.03.31.
美 소스시장 “히스패닉의 매운 맛을 잡아라”
미국에서 밀레니얼·Z세대를 중심으로 다양한 나라의 핫소스 인기가 지속되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사 전문기관 아이...
2020.03.29.
‘가구와 피자가 만났다’ 이색 협업이 대세
식품 업계에서 다른 업계와의 이색 협업을 통해 서로 시너지 효과를 얻는 사례가 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. ...
2020.03.29.
코로나 장기화에 의사 추천은 “‘소진’ 위한 소화 잘 되는 음식”
#신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 재택근무중인 30대 서모씨는 요즘들어 부쩍 소화가 잘 안된다. 활동력은 떨어졌지만 집에 있...
2020.03.26.
코로나 전파 억제한다는 시벅썬베리, 알고보니...
‘시벅썬베리’(Sea Buckthorn). 생소한 단어다. 비타민나무의 열매이자 음료로 통용된다는 사실조차 대부분이 알지 못했다. 이러한 시벅썬...
2020.03.25.
ANSES “코로나는 요리 온도에 민감, 음식 가열해 먹어야”
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 장기화되면서 음식 섭취에도 특별한 감염 주의를 기울이는 분위기가 형성됐다. 정부가 ...
2020.03.24.
농심켈로그, 시리얼로 차린 삼첩반상 공개
농심켈로그가 3월 23일 시리얼로 차린 삼첩반상을 공개했다. 시리얼에 대한 오해를 바로잡고 시리얼의 영양을 제대로 알리기 위한 ‘리...
2020.03.23.
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[나눔과 배려 캠페인]산속 땅의 정기 품은 천연 면역 식재료 ‘산나물’
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MARKET TRENDS
April 06
'술은 사양하겠어요' 일본의 ‘게코노미쿠스’
일본에서는 ‘게코노미쿠스’가 주목받고 있다. 술을 못 마시는 사람이라는 뜻의 ‘게코’와 술 자리라는 ‘노미’ 단어, 그리고 에코노믹스의 일본식 발음이 합쳐진 신조어로 새로운 문화·경제권을 포함한다. 술을 못 마시는 사람, 마시고 싶지만 못 마시는 사람, 술을 마시고 싶지 않은 사람 등을 중심으로 형성된 이 새로운 시장은 약 3조 엔(한화 약 34조원)으로 알려진 주류산업의 10%를 차지할 것으로 전망되고 있다.
