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내추럴푸드

‘올레산 풍부’ 땅콩 다시보기

최근 땅콩에 대한 연구들이 발표되면서 새로운 면들이 부각되고 있다. 기존에 알던 땅콩과는 차이가 나는 점들이다. 우선 땅콩 속 기름...

2021.11.01.

내추럴푸드

캘리포니아아몬드협회, 아몬드로 피부 지키는 비법 공개

피부는 몸이 스트레스를 이기지 못할 시 가장 먼저 신호를 보낸다. 피부 트러블, 두피 약화로 인한 탈모, 급격한 피부 노화가 대표적인 ...

2021.10.28.

내추럴푸드

추워진 날씨, 커피 대신 마시는 오미자·구기자

환절기에는 호흡기 건강이나 면역력 유지를 위해 한방차를 찾는 이들이 많다. 특히 요즘처럼 갑자기 추워진 날씨로 면역력이 떨어지기 ...

2021.10.22.

내추럴푸드

흰색 달걀, 갈색란과 뭐가 다르지?

올해 초 정부가 미국산 달걀을 대량으로 수입하면서 ‘하얀 달걀’이 다시 시중에 유통됐다. 과거에는 흰색 달걀을 흔히 볼 수 있었으...

2021.10.21.

핫푸드

'만두도 대체육' 브라잇벨리, 식물성 고기만두 '플랜트왕교자' 출시

대체육 전문 식물성푸드 스타트업 '브라잇벨리(BriteBelly)'가 대체육을 적용한 고기만두 '플랜트왕교자'를 새롭게 선보였다. 지난 7월 스...

2021.10.20.

내추럴푸드

‘오메가3’ 풍부한 고등어, 이렇게 드세요

고등어는 지금이 제철이다. 5~7월에 산란하고 겨울을 나기 위해 지방을 최대한 몸에 저장한다. 이 때문에 지금 먹어야 가장 맛있고 살이 ...

2021.10.19.

내추럴푸드

지방간 예방에 도움되는 식품은?

‘지방간’은 지방산이 혈류를 타고 간에 침착하게 된 것을 말한다. 말 그대로 간이 뚱뚱해진 경우다. 이 지방간은 술을 마시지 않는 ...

2021.10.18.

내추럴푸드

영양소별 견과류 최고는?

현대인의 필수 간식으로 자리매김하고 있는 견과류는 호두나 땅콩과 같은 전통 견과류부터 마카다미아, 피칸 등 수입 견과류까지 그 종...

2021.10.15.

내추럴푸드

배 껍질에 대해 잘 몰랐던 사실

제철을 맞이한 배는 우리나라에서 생산되는 주요 6대 과일(사과, 배, 포도, 감귤, 단감, 복숭아)중 하나로, 국내에서도 소비가 높지만 최...

2021.10.13.

내추럴푸드

성인병 예방에 탁월하다는 산나물 4총사

한국인처럼 다양한 산나물을 즐기는 민족은 드물다. 고사리부터 곤드레 등 우리 일상 밥상에서도 자주 볼 수 있는 산나물 종류는 다양...

2021.10.11.

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March 22

'바삭한 초콜릿 두부' 중국 식물성 시장에 나선 네슬레

중국은 네슬레의 두 번째로 큰 시장이자 지속적인 발전 추세를 보이고 있는 곳이다.