헤럴드경제
코리아헤럴드
더인베스터
Inspire
헤럴드POP
K-POP헤럴드
REAL FOODS
PREMIUM
Eat
〉
내추럴푸드
핫푸드
음료
Play
〉
웰빙
헬스
Where to
Cook
〉
비건키친
리얼키친
Read
〉
트렌드
상품
피플
Pet
〉
Go Green
〉
Eat
Play
Cook
Read
Pet
Go Green
Cook
비건키친
|
리얼키친
동그란 채식 ‘굴림 만두’ 어떠세요
자몽, 우아한 ‘자몽 컵케이크’로
요즘 트렌드인 '럼 레이즌' 활용법
리얼키친
만두 열풍, 동그란 채식 ‘굴림 만두’는 어때요
‘만두 열풍’이 올해도 이어지면서 만두를 활용한 음식의 레시피도 관심이 높아지고 있습니다. 만두는 속의 재료와 익히는 방법, 그리...
2020.01.18.
리얼키친
지방 연소에 좋은 자몽, 우아한 ‘자몽 컵케이크’로
여성들에게 사시사철 사랑을 받고 있는 과일로 자몽을 빼놓을 수 없다. 특유의 쌉싸름한 맛에 빠지면 헤어 나오기 힘든 매력을 가졌으...
2020.01.11.
리얼키친
요즘 트렌드인 '럼 레이즌' 활용법
추운 바람이 매서울때 간식은 추위를 녹이는 달콤한 시간입니다. 이왕이면 맛과 건강을 모두 챙긴 달콤함이라면 더욱 좋겠죠. 건포도...
2019.12.28.
리얼키친
시원한 동치미, 따뜻한 국에 활용하는 방법
겨울에 먹는 별미인 동치미는 소화에도 도움을 주는 음식입니다. 주재료인 무에는 아밀라아제라는 소화효소가 풍부하며, 동치미 국물...
2019.12.14.
리얼키친
카레에 알밤을 넣으면…
밤은 달콤한 맛이 강하지만 건강한 단 맛을 지녔습니다. 밤에 풍부한 당지질 성분은 면역력을 강화해주며 다이어트에도좋습니다. 지방...
2019.12.07.
리얼키친
애플망고 연말 활용법… ‘코코넛 쉬림프 애플망고 초밥’
겨울이 제철인 식재료 중 애플망고는 파티메뉴로 잘 어울리는 과일이다. 간단한 조리에서도 화려한 비주얼을 완성할 수 있을 뿐 아니라...
2019.12.03.
리얼키친
잣으로 만드는 비스코티
보통 죽 위에 고명으로 많이 먹는 잣은 기력회복에 좋은 음식입니다. 70% 이상이 불포화 지방으로 구성되므로 탁한 혈관을 깨끗하게 청...
2019.11.30.
리얼키친
늙은 호박이 강된장과 만났다
가을하면 떠오르는 제철 채소중에는 늙은 호박이 있습니다. 커피전문점이나 베이커리점에서도 호박을 이용한 이색메뉴들을 선보이고 ...
2019.11.09.
리얼키친
찬밥으로 즐기는 간단한 ‘쌈장밥’
고추장과 달리 너무 맵지 않으면서 달콤함이 더해진 쌈장은 최근 해외에서 인기가 높아지고 있습니다. 우리나라에서는 주로 고기나 쌈...
2019.11.02.
리얼키친
발효 트렌드따라 시도해보는 파김치 요리
최근 글로벌 푸드 트렌드에서 빠지지 않고 등장하는 흐름이 있습니다. 바로 발효식품입니다. 장건강이 주목을 받게 되면서 발효식품이 ...
2019.10.05.
이전
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
다음
Most Read Stories
명절음식, 이렇게 조리하면 칼로리 낮추고 건강
만두 열풍, 동그란 채식 ‘굴림 만두’는 어때요
‘서아프리카 음식이 뜬다’ 2020년 식품 트렌드
주목받는 건강 다이어트 4가지
중국 "우한 폐렴, 사람간 전염"…국내도 뚫렸다
REAL FOODS
PREMIUM
MARKET TRENDS
January 20
‘서아프리카 음식이 뜬다’ 2020년 식품 트렌드
지난해에 이어 올해에도 식물성 기반의 식품이 주요 트렌드를 휩쓸 것으로 전망되고 있다. 동물성 식품이나 밀가루, 설탕등을 대신할 대체식품들은 이전보다 더욱 새로운 식재료가 부상할 것으로 보인다. 서아프리카 음식이나 타이거넛츠 가루가 대표적이다. 또한 건강에 관심이 많은 밀레니얼세대가 부모세대로 바뀌면서 아이들 간식에서도 새롭고 건강한 식재료가 주목받을 것으로 예상된다.
