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제철 목이버섯으로 만든 ‘현미강정’
벚꽃나들이 대신할 새로운 ‘봄나물 요리’
‘코로나 블루’ 날려버리는 ‘바나나 라이스 롤튀김’
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제철 목이버섯으로 만든 ‘현미강정’
중국에서는 흰 목이버섯이 4대 진미에 뽑히는 요리로 은이버섯요리라고도 합니다. 과거 양귀비가 즐겨 먹었다는 기록으로 유명하죠. 한...
2020.03.31.
리얼키친
벚꽃나들이 대신할 ‘봄나물 요리’ 두 가지
봄나물은 겨울철 잃어버렸던 입맛을 되살려주기도 하지만 항산화물질과 각종 영양성분이 풍부해 면역력 증진에도 도움을 줍니다. 달래...
2020.03.30.
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맛있는 딸기로 만든 연어 샐러드
딸기에 함유된 비타민 C는 레몬의 2배, 사과의 10배 정도입니다. 피로회복이나 해독작용, 감기예방 등에 좋으며 특히 피부미용에도 이롭...
2020.03.28.
리얼키친
‘코로나 블루’ 날려버리는 ‘바나나 라이스 롤튀김’
‘사회적 거리두기’에 힘쓰고 있는 요즘, 집 안에 갇혀 있는 생활에 답답함을 느끼거나 우울감을 호소하는 이들이 늘고 있습니다. 이...
2020.03.27.
리얼키친
가볍지만 든든한 한 끼 ‘자몽 어니언 브루스케타’
얼마전까지 껴입었던 패딩점퍼가 둔하게 느껴질만큼 봄이 시작된 시기입니다. 이럴때에는 가벼우면서도 든든한 한 끼가 더욱 생각나는...
2020.03.12.
리얼키친
‘우린 제법 잘 어울려요’ 된장소스 만난 딸기
딸기는 우유와 함께 주스로 마시거나 빵이나 케이크, 떡 등 다양한 식재료와 결합하기 좋은 과일입니다. 특히 봄을 맞이하는 시기에는 ...
2020.03.09.
리얼키친
'면역력 황태자' 사포닌을 달콤하게
인삼은 우리나라의 대표적인 자생 식물로 오랜 효능을 입증해온 식품입니다다. 특히 우리나라의 고려인삼과 홍삼은 해외에서도 그 명...
2020.03.04.
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구운 토마토, 맛도 영양도 업그레이드
토마토는 비타민 A, B1, B2, 나이아신, 엽산, 비타민 C를 고르게 함유하고 있으며 함량도 높아 하루에 2~3개만 먹어도 일일 비타민 필요량을...
2020.03.02.
리얼키친
맛있는 겨울 딸기로 만든 연어 샐러드
딸기에 함유된 비타민 C는 레몬의 2배, 사과의 10배 정도입니다. 피로회복이나 해독작용, 감기예방 등에 좋으며 특히 피부미용에도 이롭...
2020.02.29.
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제철인 삼치, 바삭달콤한 채식 강정으로
삼치는 고등어, 꽁치 등과 함께 대표적인 등푸른생선입니다. 등푸른생선에는 EPA, DHA를 포함한 오메가3 성분이 풍부합니다. 특히 EPA는 뇌...
2020.02.24.
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설탕 덜어버리는 일주일간의 계획
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April 06
'술은 사양하겠어요' 일본의 ‘게코노미쿠스’
일본에서는 ‘게코노미쿠스’가 주목받고 있다. 술을 못 마시는 사람이라는 뜻의 ‘게코’와 술 자리라는 ‘노미’ 단어, 그리고 에코노믹스의 일본식 발음이 합쳐진 신조어로 새로운 문화·경제권을 포함한다. 술을 못 마시는 사람, 마시고 싶지만 못 마시는 사람, 술을 마시고 싶지 않은 사람 등을 중심으로 형성된 이 새로운 시장은 약 3조 엔(한화 약 34조원)으로 알려진 주류산업의 10%를 차지할 것으로 전망되고 있다.
