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<99>두부 스크램블 에그

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 바쁜 아침, 스크램블 에그 한 접시는 이제 더 이상 서양 사람들만 즐겨먹는 아침식사가 아닙니다. ...

2018.08.14.

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고소한 아몬드와 타코의 만남! ‘스파이시 아몬드 타코’

연일 계속되는 폭염으로 입맛이 없다면 아몬드를 활용한 이색적인 레시피가 어떨까요. 아몬드는 더위로 지친 몸에 영양소를 보충해줄 ...

2018.08.14.

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고소한 제철별미…‘참나물도토리전’

고급 산채로 알려진 참나물은 지금이 제철입니다. 농촌진흥청이 8월의 식재료에 선정한 식품이기도 한데요. 칼륨이 많이 들어있고, 칼...

2018.08.11.

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달콤한 아삭한 ‘단호박 마전’

단호박은 팔색조 매력을 갖춘 식재료입니다. 분명 호박의 한 품종인데, 먹으면 고구마 같기도 하고 때론 밤과 비슷한 맛을 줍니다. 그래...

2018.08.10.

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<98>타이식 미앙 캄 랩

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 여름휴가를 맞이해 해외여행 많이들 가실 텐데요, 요즘엔 한국이 너무 더운 나머지 비교적 덜(?) 더...

2018.08.07.

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여름 별미엔 바게트와 함께 먹는 ‘푸룬 가스파초’

최근들어 감바스를 비롯해 스페인 요리가 인기를 끌면서 가스파초도 관심을 끌고 있는데요. 가스파초(gazpacho)는 토마토, 피망, 오이, 빵,...

2018.08.07.

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여름 건강 반찬엔 푸룬 넣은 ‘케일볶음’

입맛도 사라지고 기운도 점점 없어지는 시기입니다. 체력을 보충하기 위해서는 밥상에서도 건강한 반찬이 필요한데요. 이번주에는 슈...

2018.08.06.

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풋콩으로 만들어 더욱 고소한 ‘풋콩국수’

폭염이 이어지는 시기에는 시원한 콩국수가 생각납니다. 얼음을 동동 띄우고 고소한 콩국물을 함께 마시면 없던 입맛도 다시 찾아오는...

2018.08.03.

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고기와 설탕 빼고도 맛있는 잡채 레시피

잡채는 둘째가라면 서러운 ‘잔칫상 음식’입니다. 다양한 채소와 고기를 볶고 당면을 섞어 만드는 잡채는 여러모로 손이 많이 들어갑...

2018.08.03.

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[슬기로운 폭염대처법 ③] 수박ㆍ포도 등 ‘제철 과일 음료’, 수분ㆍ전해질 한번에 보충

- 폭염으로 인한 땀, 탈수 등 유발 - 레몬ㆍ수박ㆍ포도 등 제철 과일 -“수분ㆍ무기질 등 풍부, 도움 돼” 요즘처럼 연일 섭씨 40도를 ...

2018.07.31.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.