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식감 뛰어난 표고와 목이 버섯, 색다른 잡채 활용법

버섯은 식이섬유가 많아 콜레스테롤이 체내에 흡수 되는 것을 억제합니다. 영양소 뿐 아니라 맛과 식감도 뛰어난데요. 그 중에서도 표...

2022.10.01.

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슈퍼푸드 견과류, 쌀쌀한 날씨엔 따뜻한 수프로~

아침 저녁으로는 쌀쌀해진 날씨에는 따뜻한 음식에 손이 가게 됩니다. 이런 계절에는 따뜻하면서 속까지 든든하게 채워줄 견과 수프가 ...

2022.09.27.

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아침 대용식으로 제격… 홍삼청라떼·밤라떼·고구마라떼

바쁜 아침, 식사를 챙길 여유가 없어 빈 속으로 출근하거나 등교하는 이들이 많아지고 있다. 질병관리청의 ‘2020 국민건강통계 식생활 ...

2022.09.26.

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제철 무화과를 전통 간식에…무화과 소스를 곁들인 찹쌀구이떡

무화과는 가을에 나오는 대표 과일로, 칼슘과 칼륨이 다량 들어있습니다. 또한 단백질을 분해하는 피신이라는 효소가 많아 고기를 먹은...

2022.09.24.

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가을 감자로, 장미꽃 만들어볼까…감자 베이컨 장미

다양한 요리에 빠짐없이 사용되는 감자는 6월에서 10월까지가 제철로, 비타민C가 많이 들어있는 식품입니다. 국산 감자는 대부분 ‘수...

2022.09.23.

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운동 후 회복돕는 새콤한 타트체리, 건강샐러드로 먹어요

운동 후에는 뭉쳐진 근육을 풀어주고 단백질이나 비타민을 충분히 보충해주는 것이 좋습니다. 건강식으로 알려진 타트체리는 운동후 ...

2022.09.22.

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‘구수한 수수차 부은 밥에 명란젓 올리고~’ 이달의 밥도둑 레시피

수수는 현미 쌀과 비교해도 영양소가 뒤쳐지지 않는 통곡물입니다. 현미보다 탄수화물 함량이 낮으면서 단백질과 지방, 미네랄과 비타...

2022.09.17.

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'크림우동에 스팸리조또까지' 온 가족이 좋아하는 우유 레시피

우유에 들어있는 단백질, 칼슘 등의 영양소는 어린이 성장에 긍정적 영향을 미치고, 칼륨과 칼슘 등은 신체기능 감소와 운동능력 저하...

2022.09.14.

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명절후 재충전이 필요하다면… 상큼한 그린 레몬에이드

신경쓸 일이 많았던 명절 연휴가 끝나고 나면, 피로함도 몰려오기 쉽습니다. 또한 기름진 육류 위주의 음식을 많이 먹은 뒤에는 가벼우...

2022.09.13.

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제철 무화과, 명절 간식으로 활용…보랏빛 ‘무화과 과편’

가을이 다가오는 이맘 때면 제철을 맞이한 탐스러운 무화과가 과일 진열대에 등장합니다. 무화과는 익을수록 부드러워지고 당도가 높...

2022.09.09.

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October 05

日, 지역한정 디저트가 전국 스타로

일본 식품업계가 ‘기간 한정’에 ‘지역 한정’ 을 더한 마케팅으로 소비자의 뜨거운 반응을 얻고 있다.