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디저트의 달콤한 맛, 가을 제철 단호박으로
가을이 제철인 단호박은 지금 먹으면 더욱 좋은 식재료입니다. 부드러운 식감에 노란 색감, 그리고 천연의 달콤함이 강해 디저트에 활...
2020.10.26.
홈카페에 등장한 바나나…군침도는 디저트 3가지
바나나는 1인 가구가 가장 즐겨먹는 과일중 하나입니다. 먹기에도 편하고 달콤하고 부드러운 맛까지 지녔으며, 포만감이 높아 아침대용...
2020.10.21.
오렌지로 한끝 다르게! ‘오렌지 고구마 맛탕’
고구마가 제철을 맞는 가을에는 고구마를 다양하게 소비할 수 있는 방법을 찾게 됩니다. 그중 고구마맛탕은 남녀노소가 좋아하는 국민 ...
2020.10.20.
‘극한직업’·‘범죄도시’ 영화속 화제의 메뉴 따라하기
요리는 영화나 드라마에서 사랑받는 소재 중 하나이죠. 꼭 요리가 주된 소재가 아니라도 뜻밖의 메뉴들이 등장해 식욕을 자극하기도 합...
2020.10.19.
열량 낮은 식물성 커리, 간편하게 만드는 방법
커리의 주원료인 강황에는 면역력 유지에 좋은 강력한 항산화물질이 가득 들어있습니다. 더욱이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 1...
2020.10.17.
제철인 홍시, 쫄깃한 찰떡이 되다 ‘홍시찰떡’
제철을 맞은 홍시가 최근 디저트류에 자주 이용되고 있습니다. 카페에서도 홍시음료나 홍시 요거트, 홍시 스무디 등을 출시해 인기를 ...
2020.10.12.
가을 몸보신도 새콤달콤 맛있게~ ‘사과낙지초회’
낙지는 가을부터 제철입니다. 가을낙지는 몸보신에 좋은 음식으로 유명한데요. 갑자기 쌀쌀해진 날씨에는 보양식으로 면역력을 유지하...
2020.10.08.
추워진 날씨에 딱! 포근한 ‘아보카도 감자 샐러드’
아침저녁으로 갑자기 공기가 차가워졌습니다. 포근하게 감싸주는 음식이 당기는 시기인데요. 감자와 아보카도는 이런 가을과 잘 어울...
2020.10.07.
추석은 가고 음식은 남았다…‘소스 더한 모둠전의 변신’
부족할까 넉넉하게 만든 명절 음식은 연휴가 지나가면 곧장 냉장고로 향하게 되죠. 특히 전은 한 번 냉장고에 들어가면 잘 손이 가지 않...
2020.10.05.
‘셰프들의 비법’인 치킨스톡 활용법
TV방송이나 잡지에 소개되는 레시피를 똑같이 따라해보지만 만족스럽지 않을 때가 생깁니다. 이럴 때 유명 셰프들의 요리비법으로 유명...
2020.09.28.
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‘감미료 음료 지고 비알콜 늘고’ UAE의 음료 트렌드
진화하는 중국 주유소 편의점
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October 26
‘양념부터 디저트까지’ 흑마늘에 빠진 스위스
세계적인 보건 위기에 따라 아시아의 건강식품 흑마늘이 스위스에서 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 몇 년 전부터 스페인, 이탈리아, 프랑스를 중심으로 전파되기 시작한 흑마늘의 인기가 스위스에도 도달한 것이다. 건강추구 트렌드가 지속되는 만큼 흑마늘의 인기도 지속될 것으로 전망된다.
