리얼푸드 REALFOODS

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야들야들 수육에 곁들이는 마늘소스 한 스푼

마늘은 한식에서 가장 중요한 향신료입니다. 대표 성분은 알리신으로, 매운 냄새가 특징이며 면역력과 항염, 항암 등의 효능이 알려져 ...

2023.12.02.

'비트로 붉은빛' 고기 먹을 때 피클 대신 우리무

파스타 등의 서양식에서 피클은 김치 대신 한국인의 입맛을 돋워주는 역할을 합니다. 대부분 오이로 만들어진 피클이 제공되지만, 우리...

2023.11.25.

'군침도는 보슬보슬함' 바나나로 만드는 떡케이크

바나나는 운동선수들이 즐겨먹는 과일 중 하나입니다. 에너지와 영양을 빠르게 공급해 주기 때문인데요. 실제로 2012년 국제학술지 플...

2023.11.20.

'새우와 딱 어울려' 유자로 만드는 마요 드레싱

청양고추마요, 와사비마요, 고추장마요 등 최근 마요네즈와 각종 양념들이 결합된 소스들이 인기를 얻고 있습니다. 기존 마요네즈 소스...

2023.11.18.

‘따뜻하고 든든하게’…호박·은행 넣은 영양찜닭

기온이 뚝 떨어진 시기에는 따뜻하면서 영양소가 우수한 음식 섭취가 필요합니다. 이럴 때는 제철 채소와 열매로 영양소를 보충한 영양...

2023.11.11.

‘피자가 한 입에 쏙~’…연말 홈파티에 어울리는 ‘피자 스파이럴’

연말 홈파티를 계획하거나 지인에게 초대를 받았다면 홈파티에 어울리는 음식 준비는 필수다. 특히 가볍게 손으로 집어 먹기 좋은 핑거...

2023.11.07.

‘대추의 계절’, 소스도 대추 드레싱으로

대추 축제가 한창일 정도로 가을은 대추의 계절입니다. 예부터 대추는 영양이 가득한 건강식품으로 애용됐는데요. 은은한 단 맛의 대추...

2023.11.04.

치킨 대신 고기 단호박 튀김, '바삭하고 달콤하게'

지금이 제철인 채소로는 단호박이 있습니다. 단호박은 ‘비타민의 보고’라 불릴만큼 각종 비타민이 들어있는데요. 여기에 베타카로틴...

2023.10.28.

가을이 느껴지는 맛, 통감자로 만드는 견과구이

일조량이 줄어드는 가을에는 우울감을 느끼기도 쉽습니다. 햇빛을 쬐는 시간이 줄면서 감정과 수면을 조절하는 호르몬 분비가 불균형...

2023.10.21.

닭고기로 방구석 미식여행…하림, 이국적인 닭요리 소개

종합식품기업 하림이 집에서 간편하게 이국적인 닭요리를 맛볼 수 있는 레시피를 소개했다. 9월과 10월 롯데백화점 문화센터와 함께 진...

2023.10.16.

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November 29

일본, 캐릭터 협업한 식품 매출 '쑥쑥'

‘캐릭터의 천국’이라고 불릴만큼 일본은 다양한 캐릭터가 존재하는 지역이다. 식품 업계에서도 다양한 캐릭터 컬래버레이션(협업) 사례가 이어지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.