리얼푸드 REALFOODS

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식감 뛰어난 표고와 목이 버섯, 색다른 잡채 활용법

버섯은 식이섬유가 많아 콜레스테롤이 체내에 흡수 되는 것을 억제합니다. 영양소 뿐 아니라 맛과 식감도 뛰어난데요. 그 중에서도 표...

2022.10.01.

슈퍼푸드 견과류, 쌀쌀한 날씨엔 따뜻한 수프로~

아침 저녁으로는 쌀쌀해진 날씨에는 따뜻한 음식에 손이 가게 됩니다. 이런 계절에는 따뜻하면서 속까지 든든하게 채워줄 견과 수프가 ...

2022.09.27.

아침 대용식으로 제격… 홍삼청라떼·밤라떼·고구마라떼

바쁜 아침, 식사를 챙길 여유가 없어 빈 속으로 출근하거나 등교하는 이들이 많아지고 있다. 질병관리청의 ‘2020 국민건강통계 식생활 ...

2022.09.26.

제철 무화과를 전통 간식에…무화과 소스를 곁들인 찹쌀구이떡

무화과는 가을에 나오는 대표 과일로, 칼슘과 칼륨이 다량 들어있습니다. 또한 단백질을 분해하는 피신이라는 효소가 많아 고기를 먹은...

2022.09.24.

가을 감자로, 장미꽃 만들어볼까…감자 베이컨 장미

다양한 요리에 빠짐없이 사용되는 감자는 6월에서 10월까지가 제철로, 비타민C가 많이 들어있는 식품입니다. 국산 감자는 대부분 ‘수...

2022.09.23.

운동 후 회복돕는 새콤한 타트체리, 건강샐러드로 먹어요

운동 후에는 뭉쳐진 근육을 풀어주고 단백질이나 비타민을 충분히 보충해주는 것이 좋습니다. 건강식으로 알려진 타트체리는 운동후 ...

2022.09.22.

‘구수한 수수차 부은 밥에 명란젓 올리고~’ 이달의 밥도둑 레시피

수수는 현미 쌀과 비교해도 영양소가 뒤쳐지지 않는 통곡물입니다. 현미보다 탄수화물 함량이 낮으면서 단백질과 지방, 미네랄과 비타...

2022.09.17.

'크림우동에 스팸리조또까지' 온 가족이 좋아하는 우유 레시피

우유에 들어있는 단백질, 칼슘 등의 영양소는 어린이 성장에 긍정적 영향을 미치고, 칼륨과 칼슘 등은 신체기능 감소와 운동능력 저하...

2022.09.14.

명절후 재충전이 필요하다면… 상큼한 그린 레몬에이드

신경쓸 일이 많았던 명절 연휴가 끝나고 나면, 피로함도 몰려오기 쉽습니다. 또한 기름진 육류 위주의 음식을 많이 먹은 뒤에는 가벼우...

2022.09.13.

제철 무화과, 명절 간식으로 활용…보랏빛 ‘무화과 과편’

가을이 다가오는 이맘 때면 제철을 맞이한 탐스러운 무화과가 과일 진열대에 등장합니다. 무화과는 익을수록 부드러워지고 당도가 높...

2022.09.09.

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October 05

日, 지역한정 디저트가 전국 스타로

일본 식품업계가 ‘기간 한정’에 ‘지역 한정’ 을 더한 마케팅으로 소비자의 뜨거운 반응을 얻고 있다.