리얼푸드 REALFOODS

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고소한 아몬드와 타코의 만남! ‘스파이시 아몬드 타코’

연일 계속되는 폭염으로 입맛이 없다면 아몬드를 활용한 이색적인 레시피가 어떨까요. 아몬드는 더위로 지친 몸에 영양소를 보충해줄 ...

2018.08.14.

고소한 제철별미…‘참나물도토리전’

고급 산채로 알려진 참나물은 지금이 제철입니다. 농촌진흥청이 8월의 식재료에 선정한 식품이기도 한데요. 칼륨이 많이 들어있고, 칼...

2018.08.11.

달콤한 아삭한 ‘단호박 마전’

단호박은 팔색조 매력을 갖춘 식재료입니다. 분명 호박의 한 품종인데, 먹으면 고구마 같기도 하고 때론 밤과 비슷한 맛을 줍니다. 그래...

2018.08.10.

여름 별미엔 바게트와 함께 먹는 ‘푸룬 가스파초’

최근들어 감바스를 비롯해 스페인 요리가 인기를 끌면서 가스파초도 관심을 끌고 있는데요. 가스파초(gazpacho)는 토마토, 피망, 오이, 빵,...

2018.08.07.

여름 건강 반찬엔 푸룬 넣은 ‘케일볶음’

입맛도 사라지고 기운도 점점 없어지는 시기입니다. 체력을 보충하기 위해서는 밥상에서도 건강한 반찬이 필요한데요. 이번주에는 슈...

2018.08.06.

풋콩으로 만들어 더욱 고소한 ‘풋콩국수’

폭염이 이어지는 시기에는 시원한 콩국수가 생각납니다. 얼음을 동동 띄우고 고소한 콩국물을 함께 마시면 없던 입맛도 다시 찾아오는...

2018.08.03.

고기와 설탕 빼고도 맛있는 잡채 레시피

잡채는 둘째가라면 서러운 ‘잔칫상 음식’입니다. 다양한 채소와 고기를 볶고 당면을 섞어 만드는 잡채는 여러모로 손이 많이 들어갑...

2018.08.03.

[슬기로운 폭염대처법 ③] 수박ㆍ포도 등 ‘제철 과일 음료’, 수분ㆍ전해질 한번에 보충

- 폭염으로 인한 땀, 탈수 등 유발 - 레몬ㆍ수박ㆍ포도 등 제철 과일 -“수분ㆍ무기질 등 풍부, 도움 돼” 요즘처럼 연일 섭씨 40도를 ...

2018.07.31.

입맛 없을 때 새콤한 영양 한 그릇 ‘애플망고 메들리볼’

더위에 장시간 노출되면 입맛도 저절로 달아납니다. 하지만 입맛이 없다고 차가운 물만 마시면 장에 탈이 나기 쉽습니다. 그렇다고 자...

2018.07.30.

녹두 넣어 더 고소한 ‘녹두멸치볶음’

‘독을 치유하는 천연 해독제’로 불리는 녹두는 우리나라 잔치 음식에서 빠지지 않는 식재료입니다. 해독제 역할뿐 아니라 단백질, 비...

2018.07.30.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.