리얼푸드 REALFOODS

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세계에서 가장 오래 산 사람의 식습관은?

바야흐로 100세 시대에 접어들며 ‘잘 먹고 잘 사는 법’에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 100세를 훌쩍 넘겨 장수하는 사람들은 어떤 ...

2017.08.23.

‘제과왕국’ 몬델리즈 좌지우지하는 ‘월가 거물’

세계에서 두 번째로 큰 과자 제조업체인 몬델리즈(Mondelez)는 지난해 6월 허쉬초콜릿으로 유명한 세계 5위 과자 제조사 허쉬(Hershey)를 230...

2017.08.23.

고객 선택 받은 정용진의 ‘스벅코리아’, 장사도 잘 했네

각종 굿즈(goods)를 선보이며 끊임없이 ‘팬’을 늘리고 있는 커피프랜차이즈가 있습니다. 바로 스타벅스입니다. 이 체인은 어떻게 한국...

2017.08.23.

30대 美청년이 인류애 담아 만든 ‘인공 계란’

“진짜 계란과 맛이 똑같지만, 놀랍게도 콜레스테롤은 없다.” 빌 게이츠(61) 마이크로소프트(MS) 창업자는 2013년 자신의 이름을 건 웹사...

2017.08.22.

“아보카도는 앞으로 더 뜰 것입니다” 진원무역 오창화 대표ㆍ오충화 이사

- 수입과일은 국내 과일보다 트렌드 영향을 많이 받아 - 앞으로 더 주목받을 과일은 아보카도 - 미혼모, 보육원 등에 지원사업 확대...

2017.08.22.

“채식은 먹는 것만을 뜻하지 않아요”…‘비건 크루즈 파티’ 기획단

-고기 없는 ‘비건 크루즈 나이트 파티’ 열어 - 한강 야경을 배경으로 다양한 비건 음식들과 볼거리 제공 - 채식에 대한 편견을 깨트...

2017.08.18.

“닭은 스스로 씻죠…살충제 필요 없어요”- ‘윤리적 사육’ 실천하는 지각현 농부

-지각현 농부가 말하는 진짜 친환경 달걀 소위 ‘공장식 축산’이 공격받는 건 어제 오늘 일이 아니다. 조류인플루엔자(AI), 구제역 등 ...

2017.08.16.

‘태양의 나라’ 사로잡은 한국의 빙수 청년들

[리얼푸드=(페루)고승희 기자] 한 겨울 기온이 영상 17도~19도. 40도에 육박하는 폭염에 지친 한국인이라면 선선한 페루 날씨에 “이제 좀 ...

2017.08.07.

“내추럴푸드 가치로 실천하는 음식혁명”…홍정욱 올가니카 회장

-올가니카의 성장동력은 수익아닌 ‘가치’ -‘건강식ㆍ친환경ㆍ자연식’ 먹거리로 세상을 바꾸는 음식혁명이 올가니카 창업의 계...

2017.08.07.

홍신애, 요리는 나의 삶…“요리는 최고의 예술”

홍신애의 맛깔나는 입담을 들을 때면 눈 앞에서 요리 장면을 보는 듯한 착각이 들 때가 있다. “깨소금 조금, 참기름 약간 넣고 조물조...

2017.08.05.

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August 23

美, '일반인도 소비증가' 채식 시장을 잡아라

채식버거 생산 스타트업인 ‘임파서블 푸드’(Impossible Foods)와 식물성 육류 생산업체인 ‘비욘드 미트’(B...