리얼푸드 REALFOODS

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내추럴푸드

“은장어 아시나요” 이른 더위에 보양 장어에도 눈길

때이른 더위가 시작되면서 보양식에 대한 관심도 예년보다 일찍 시작됐다. 삼계탕과 함께 장어 또한 보양식으로 빼놓을 수 없는 음식이...

2022.05.25.

내추럴푸드

왜 자몽은 고혈압에 좋지 않을까

짠 음식을 자주 먹는 한국인은 위염 뿐 아니라 고혈압 환자수도 많은 편이다. 국민건강보험공단에 따르면 지난해 20세 이상 인구(4433만 ...

2022.05.23.

내추럴푸드

면역력 유지에 좋은 식재료들

춘곤증을 극복하거나 면역력을 유지하기 위해서는 운동 및 규칙적인 생활습관과 함께 비타민이 풍부하고 면역력에 도움되는 식재료의 ...

2022.05.19.

음료

“맥주 색깔에 음식 맞춘다” 맥주 페어링 트렌드

맥주에 ‘푸드 페어링(Food Pairing, 가장 잘 어울리는 음식의 조합)’ 개념을 최초로 정립한 개릿 올리버(Garrett Oliver)는 푸드 페어링의 가...

2022.05.18.

내추럴푸드

메밀은 왜 당뇨에 좋을까

여름이면 인기가 높아지는 메밀은 흰 밀가루보다 영양소가 풍부하게 들어있는 식품이다. 특히 메밀 전문 식당에서는 ‘당뇨병 예방’ ...

2022.05.10.

내추럴푸드

“식물성 식품에 든 오메가3, 심장 건강에 도움”

흔히 오메가-3 지방산하면 연어와 같은 생선을 떠올리지만, 식물성 식품에서 주로 발견되는 오메가3지방산 알파 리놀렌산(ALA) 또한 심장...

2022.04.30.

내추럴푸드

버섯은 식물성도 동물성도 아니다

엄밀히 따지자면 틀린 얘기다. 고기 대신 버섯을 넣은 ‘식물성 식품’ 문구가 그렇다. 식물 기반 식품의 열풍에 따라 버섯도 덩달아 주...

2022.04.26.

내추럴푸드

‘5월에 먹자’ 제철음식 갑오징어·매실·취나물

제철 음식을 먹어야 하는 이유는 다양하다. 몸에 좋은 영양소들이 가장 풍부하게 들어있으며, 맛이 가장 좋고, 가격도 저렴하게 구입할 ...

2022.04.25.

내추럴푸드

하이네켄, 설문조사 “무알콜 맥주…'맛'이 가장 중요해”

전국에 거주하는 2030 성인남녀 10명 중 7명은 월 1회 이상 무알콜 혹은 논알콜 맥주를 마시고 있는 것으로 나타났다. 글로벌 프리미엄 맥...

2022.04.19.

내추럴푸드

‘혈관건강·염증 감소’ 통곡물 속 영양 확인해보니…

윤기가 흐르고 목넘김이 부드러운 백미는 거친 식감의 현미보다 인기가 높다. 하지만 건강을 생각한다면 현미와 같은 통곡물의 영양소...

2022.04.18.

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MARKET TRENDS

March 20

‘비싸지만 선호도 높아’ 중국의 어린이용 조미료 시장

중국에서 어린이용 조미료가 새롭게 떠오르고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.