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내추럴푸드

'8월 8일은 포도의 날'…인기인 신품종들

현대백화점은 지난해 8월~9월 ‘슈팅스타’와 ‘레드 클라렛’을 단독 판매했다. 슈팅스타는 농촌진흥청이 20년간 공을 들여 개발한 품...

2024.08.08.

내추럴푸드

고추씨, 버리지 말아야 하는 이유

최근 햄버거 프랜차이즈 맥도날드에서 진주 고추를 활용한 버거를 선보여 호응을 얻었다. 유난히 고추 맛을 좋아하는 한국인의 성향 덕...

2024.08.05.

내추럴푸드

가속노화 ,렌틸콩,노화

지난 2014년 가수 이효리가 블로그에 렌틸콩 요리를 올리면서 관심 받았던 렌틸콩이 최근 SNS(사회관계망서비스)에서 다시 주목받고 있다...

2024.08.02.

내추럴푸드

‘여름 콩은 보약’ 비타민C 더 많은 풋콩

일본에선 풋콩을 술안주뿐 아니라 식재료로도 자주 사용한다. 특히 ‘장수마을’로 알려진 오키나와 식단의 비결로 유명하다. 오키나...

2024.07.30.

내추럴푸드

제철 맞이한 복숭아와 자두, 이렇게 드세요

피로회복에 유익한 성분도 풍부해 아침의 활기 충전에도 도움된다. 복숭아와 자두에는 각종 비타민과 유기산이 다량 들어 있어 피로해...

2024.07.24.

내추럴푸드

포만감에 영양소까지…‘고단백·고섬유질’ 간식

아몬드는 식이섬유뿐 아니라 단백질도 풍부한 식품이다. 아몬드 하루 섭취 권장량인 한 줌(30g, 약 23알)에는 식이섬유 4g과 단백질 6g이 ...

2024.07.23.

내추럴푸드

‘물러지고 곰팡이’ 여름철 베리류, 똑 소리나는 사용법

특히 모든 베리류는 냉장고에 넣기 전에 물기를 제거하는 것이 중요하다. 딸기는 가장 쉽게 부패할 수 있는 베리류로, 미리 세척 후 냉...

2024.07.22.

음료

‘따뜻하게 데워서’ 천연소화제 식혜의 색다른 맛

여름철 시원하게 마시는 전통 음료로는 식혜가 있다. 살얼음을 동동 띄워 마시면 갈증 해소에도 제격이지만 따뜻하게 먹어도 별미다. ...

2024.07.18.

내추럴푸드

‘입술 퉁퉁’…망고 속 알레르기 성분 주의

망고는 당뇨병을 앓고 있어도 주의가 필요한 과일이다. 망고는 혈당지수(Glycemic Index)가 비교적 높은 과일에 속한다. 혈당지수가 높을수...

2024.07.16.

내추럴푸드

제철 토마토의 맛, 냉장고서 3일만 지나도…

대부분의 과일과 달리 혈당을 올리지 않으면서 영양소가 풍부한 제철 과일로는 토마토가 있다. 6월부터 9월까지가 제철이다. 일년 중 ...

2024.07.09.

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December 02

중국의 하반기 히트상품은 ‘허브 캔디’

중국에서 허브 캔디가 인기를 얻고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.