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내추럴푸드

‘리코타치즈로 떡국 육수로…’ 비건인이 캐슈넛에 주목하는 이유

캐슈넛은 단 맛을 가졌지만 혈당지수(GI·식품의 혈당 상승 속도를 수치화 한 것)가 27로 낮은 견과류이다. 영국 엘리자베스 2세 여왕이 ...

2022.07.13.

핫푸드

'아마존 김치 카테고리 1위' 국내 소비자 공략…‘피키위키’ 캔 김치, 와디즈 펀딩

커뮤니티 플랫폼 더키트의 캔김치 브랜드 ‘피키위키’가 크라우드 펀딩 플랫폼 와디즈를 통해 피키위키 신제품 2종을 선보인다. 피키...

2022.07.06.

음료

코카-콜라 썸머 뮤직 캠페인 진행, NHN벅스의 에센셜과 컬래버레이션

코카-콜라가 올여름, NHN벅스가 운영하는 ‘essential;(에센셜)’과 컬래버레이션(일시적으로 함께 작업)을 진행한다. 코카-콜라는 ‘음악...

2022.07.06.

내추럴푸드

“필수 아미노산 장착” 다시 보는 완두콩의 매력

지루하던 쌀밥위에 초록빛 색감을 담당하던 완두콩이 최근에는 영양성분으로 다시 조명을 받고 있다. 싱그러운 색감 뿐 아니라 대부분...

2022.06.29.

내추럴푸드

더위 시작될때 먹는 이달의 제철 음식

제철 음식에는 그 계절을 잘 이겨내도록 힘을 전달해주는 성분이 들어있다. 여름철에는 보양식 뿐 아니라 일상 밥상에서 제철 음식을 ...

2022.06.27.

내추럴푸드

‘수분은 업, 탄수화물은 다운’ 제철 과일 베스트

“과일은 괜찮지 않아?” 다이어트중인 이들이 흔히 하는 고민중 하나다. 과일에는 식이섬유와 비타민 등의 영양소가 풍부해 괜찮다는 ...

2022.06.23.

핫푸드

식비 줄이는 추세에 이색 만능소스도 관심

물가 비용을 줄이면서도 맛있는 집밥과 도시락을 준비하기 위한 프리미엄 소스나 이색 만능 소스가 관심을 얻고 있다. 이러한 추세에 ...

2022.06.22.

내추럴푸드

매실청 담글 때 조심하세요

여름은 과일 소비가 증가하는 시기이다. 사과, 복숭아 등의 전통 과일뿐 아니라 열대과일까지 그 종류가 많아진다. 여름철 수분도 보충...

2022.06.21.

내추럴푸드

‘금수박’된 수박, 비싸진 가격만큼 맛있게 먹으려면…

외식 물가는 물론 전방위적인 가격 인상이 계속되면서 여름철 제철 과일인 수박도 가격이 크게 올랐다. ‘금수박’으로 불릴만큼 비싸...

2022.06.16.

내추럴푸드

‘레트로 감성’ 장아찌, 이렇게 담가볼까

레트로(Retro, 복고풍) 트렌드가 문화와 식품을 넘어 우리의 밥상까지 올라오고 있다. 특히 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)으로 마음...

2022.06.15.

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MARKET TRENDS

March 20

‘비싸지만 선호도 높아’ 중국의 어린이용 조미료 시장

중국에서 어린이용 조미료가 새롭게 떠오르고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.