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이렇게 먹으면 환상조합 ‘아보카도 명란 덮밥’

‘숲속의 버터’ 아보카도는 비타민과 미네랄, 불포화지방산이 풍부하며 식감과 맛도 뛰어나 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 콜레...

2018.06.22.

리얼키친

한국식으로 재해석한 ‘취나물 카나페’

카나페는 아주 잘 알려진 서양의 전채요리(에피타이저)입니다. 빵 또는 크래커에 버터를 발라 그 위에 토마토나 치즈, 햄, 올리브, 삶은 ...

2018.06.19.

비건키친

<93>망고 아보카도 셔벗

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 요즘같이 더운 날씨에는 냉장고에서 갓 꺼낸 시원한 과일을 아삭아삭 씹어먹고 싶은 생각이 절로 ...

2018.06.18.

리얼키친

[자외선ㆍ오존에 대처하는 법 ③] 수분 보충 위한 하루 8잔 이상 물, 필수랍니다

-여름철 강한 자외선 오래 쬐면 피부 노화 촉진 -“수분 보충 위해 평소 하루 8잔 이상 물 마셔야” -“안토시아닌ㆍ단백질 등 풍부한 ...

2018.06.18.

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토르티야 대신 아보카도로 만든 타코

타코는 밀가루나 옥수수가루로 만든 토르티야에 여러 가지 재료를 넣어서 먹는 멕시코의 전통요리입니다. 토르티야가 없다면 아보카도...

2018.06.18.

리얼키친

푹신하면서 달콤해…‘파인애플 프리터’

프리터(fritters)는 과일이나 채소에 튀김반죽을 입혀 넉넉한 기름에 튀겨낸 브런치용 디저트입니다. 일반 튀김과 다르게 머랭을 섞거나 ...

2018.06.15.

비건키친

<92>신선한 채소를 얹은 메밀부침개

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 땀이 뻘뻘 나는 무더운 여름, 시원한 메밀 냉면 한 그릇에 기력이 확 돌아오고 입맛이 살아난 기억 ...

2018.06.11.

리얼키친

식이섬유로 똘똘 뭉친, ‘잡곡에 곁들인 콩샐러드’

식이섬유는 건강을 챙기려면 충분히 보충해야 하는 영양소입니다. 식이섬유는 채소, 과일, 곡류에 두루 들었고, 우리나라 사람들이 특...

2018.06.11.

비건키친

<91>비건 진저 몰라세스 쿠키

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 몸이 방전될 것 같은 오후 시간에는 마카롱, 초콜릿 등 단 것들이 많이 생각 나곤 합니다. 물론 이...

2018.06.07.

리얼키친

살아있는 연근의 신선함…‘두부소스를 얹은 연근샐러드’

흔히 ‘손이 많이 간다’고 말하는 음식들이 있습니다. 재료가 많이 들어가고 조리 과정도 복잡한 메뉴들이죠. 한국 음식 가운데선 식...

2018.06.05.

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October 17

구글 검색어로 분석한 이탈리아 식품트렌드

이탈리아의 온라인 마케팅 업체 네오티카(Neotica)는 최근 구글 데이터를 수집해 이탈리아 소비자들이 어떤 식품에 관심을 보이는지를 조사했다.

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