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겨울에도 망고①-달콤한 ‘호주망고 치아씨드 파르페’

망고는 여름에 많이 소비되는 과일입니다. 빙수나 각종 디저트에도 잘 어울려 망고하면 시원한 여름이 생각나기도 하는데요. 망고는 겨...

2017.12.01.

비건키친

<69>카다멈 바나나 스무디

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 바쁜 아침 스무디는 든든한 식사가 되기도 하고, 오후의 허기진 배를 달래주기도 합니다. 이런 과...

2017.12.01.

리얼키친

[겨울 불청객 뇌줄중 ③] 오메가3 풍부한 고등어ㆍ연어, 혈관 깨끗이 해 줍니다

-오메가3ㆍ핵산 풍부한 등푸른생선 주 2회 -베타카로틴 등 많은 과일ㆍ채소 매일 섭취 -폴리페놀 풍부한 와인도 뇌졸중 손상 예방 현...

2017.11.27.

비건키친

<68>티라미수 스무디

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] ‘촉촉함을 머금은 채 입안에서 이내 사르르 녹아버리는 그대여!’ 요즘같이 추운 겨울, 티라미수...

2017.11.23.

리얼키친

[혼밥남녀 푸드톡!]<24>‘채소수프‘에 카레를 넣었더니…완벽한 한끼가 탄생했다

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2017.11.22.

리얼키친

석류는 지금이 제철-②석류 새우 세비체

여성에게 좋은 석류는 지금이 제철입니다. 제철 과일은 가격이나 영양소 면에서도 가장 훌륭한데요. 석류에는 각종 비타민과 폴리페놀 ...

2017.11.22.

리얼키친

석류는 지금이 제철-①석류 쿠스쿠스 샐러드

석류는 천연 에스트로겐이 풍부한 대표 식품입니다. 갱년기 증상 완화뿐만 아니라 노화방지와 피부 미용에 좋아 여성들이 많이 먹으면 ...

2017.11.21.

리얼키친

[찬바람 술술, 머리카락 휑~③] 단백질ㆍ비타민ㆍ무기질 좋아…검은콩ㆍ연어 등 많이 드세

- 단백질ㆍ비타민ㆍ무기질 등 좋아 - 검은콩ㆍ연어ㆍ시금치 등에 함유 -“혈액 순환 위해 물도 많이 마셔야” 탈모 치료법은 조기 약...

2017.11.20.

비건키친

<67>아보카도를 곁들인 카카오 푸딩

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 아직 가을인가 싶더니 어느새 접어든 겨울. 날씨가 제법 추워졌습니다. 맛있는 디저트를 먹고 싶어...

2017.11.16.

리얼키친

[혼밥남녀 푸드톡!]<23>대만사람들의 소울푸드 ‘루로우판’

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2017.11.15.

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April 18

지속가능한 음식을 위한 ‘5가지’ 혁신 식품들

소비자는 이전보다 건강과 환경 및 동물복지와 관련된 식품에 관심을 기울이고 있지만 세계 식량은 불확실한 미래에 직면해있다.