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여름엔 블루베리…섞으면 더 맛있다?

블루베리는 여름철 대표 ‘보라색 푸드’로, 쉽게 피곤해지는 여름에 먹으면 수분과 비타민이 보충되는 제철식품이다. 미국에선 7월을 ...

2017.07.21.

비건키친

<54>콜리플라워 타볼리 샐러드

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 요리하기 너무 더운 여름입니다. 이런 여름엔 사실 샐러드가 최고의 요리지만 때론 준비하기에 너...

2017.07.19.

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저염ㆍ저단백 식사 엄격하게…과일통조림 등 활용

- 만성콩팥병, 장기간 걸쳐 저염ㆍ저단백 식사 해야 - 약물ㆍ음식, 약해진 신장의 노폐물 배출 역할 대체 - 칼륨많은 생과일 대신 통조...

2017.07.17.

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[한여름밤의 야식유혹 ③] 양배추, 손상된 위점막 재생시켜 준다

-양배추, 비타민ㆍ무기질ㆍ식이섬유소 풍부 -손상된 위점막 회복…각종 위장질환에 효과 위-식도 역류 질환(역류성 식도염)이란 강한 ...

2017.07.10.

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몸에도 좋고 이색적인 ‘바나나 스시’ 레시피

[리얼푸드=지예은 기자] 달달하면서 부드러운 식감을 자랑하는 바나나, 사계절 어느때나 쉽게 구할 수도 있고 건강에도 좋은 과일이다. ...

2017.07.01.

리얼키친

시원한 여름의 주인공, 드래곤프루트 스무디

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 한국에선 용과, 서양에선 피타야(Pitaya) 라고도 부르는 ‘드래곤프루트(Dragon fruit)’는 그 이름만으...

2017.06.30.

리얼키친

맛으로 고른 간장, 뭘 만들면 좋을까?

간장은 사실 맛만 내는 소스는 아니다. 활용도가 높아 관심이 덜 했지만 건강상 이점도 있다. 간장은 우리 몸에 부족한 아미노산을 보...

2017.06.30.

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[장마철 질병,생리통 ③] 철분 많고 피로 회복시켜주는 쑥ㆍ바나나 등 좋아요

-철분이 많고 피로 회복시켜주는 음식 좋아 -쑥ㆍ바나나 등…식혜 등 찬 음료 자제해야 달마다 찾아오는 불청객 생리통. 생리통은 가...

2017.06.26.

리얼키친

고급스럽게 시원한 맛, 라임ㆍ바나나 아이스크림

갑작스런 더위에 입맛이 달아난 시기, 시원하면서도 상큼한 라임은 이럴때 구원투수가 될수 있습니다. 다양한 요리의 부재료로 많이...

2017.06.22.

리얼키친

[폭염속 피부 방치는 유죄 ③] ‘항산화물질 풍부’ 채소ㆍ과일로 비타민을 채우세요

-여름철에는 피부에 좋은 비타민ㆍ무기질 고려 -항산화물질 풍부한 채소ㆍ과일 섭취하면 좋아 -키위ㆍ딸기ㆍ오렌지ㆍ레몬 등 피부 노...

2017.06.19.

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September 25

파리지앵, 배달 음식에 눈 뜨다

전통적으로 여유를 두고 식사를 하는 문화가 자리잡은 프랑스에서 최근 ‘배달 음식’ 시장이 커지고 있