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[자몽으로 이런 것도?①] 빵에 발라먹는 향긋한 ‘자몽 커드’

겨울철 대표 과일로는 제철을 맞은 자몽이 있습니다. 자몽은 약 90%이상이 수분으로 이루어졌으며 열량은 100g당 30㎉로 낮기 때문에 다이...

2018.01.25.

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[자몽으로 이런 것도?②]상큼한 비타민충전 ‘자몽 젤리’

자몽은 지금 이시기, 추운 겨울에 가장 맛있습니다. 국내에 수입되는 자몽은 대부분 미국 캘리포니아와 플로리다에서 수입되고 있는데...

2018.01.25.

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[겨울 스트레스, 건선 ③] 하루 물 8잔 이상…비타민C 많은 유자가 좋아요

- 건선 증상 완화ㆍ상처 회복 등 위해 - 하루 8잔 이상 물 마시는 것이 좋아 -“비타민 C 풍부한 제철 과일 유자 딱” 습도가 낮고 실내 ...

2018.01.24.

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<75>트로피칼 스무디볼

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 과일주스 열풍이 불었던 때가 있었습니다. 가장 대중적이었던 것이 소위 ‘딸바’로 불리는 딸기...

2018.01.18.

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아몬드 잘 먹는 4가지 방법

23개. 견과류를 대표하는 아몬드의 하루 권장섭취량입니다. 아몬드 한 알은 비록 작지만, 거기엔 비타민 E과 단백질, 식이섬유, 식물성 ...

2018.01.18.

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<74>디톡스 그린 수프

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 추운 겨울엔 움직임이 부족해 몸속에 독소가 쌓이게 될 수 있습니다. 이럴 때 녹색 가득한 채소 수...

2018.01.10.

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아보카도, ‘라이스페이퍼 롤’로 외식처럼 즐기기

매서운 바람이 몰아치는 새해입니다. 겨울철은 습도가 낮아 건조한 바람으로부터 몸을 지키는 것이 중요한데요. 호흡기는 물론, 피부 ...

2018.01.09.

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[혼밥남녀 푸드톡!]<26>퍽퍽한 닭가슴살을 맛깔나게! ‘토마토 고구마 닭볶음’

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.01.05.

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<73>햄프씨드 칼국수

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭]슈퍼푸드, 아직도 낯설게 느끼시나요? 혹은 맛이 없을 것이라는 편견이 있으신가요? 오늘은 기존 식...

2018.01.05.

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직원식당서 펼쳐진 스페인 대표요리 ‘파에야’ 맞대결

회사에서의 오후 4시. 때론 한없이 나른하고, 때론 정신없이 바쁘고 가끔은 저녁 약속 생각에 들뜨는, 그런 시간대다. 하지만 지난 3일 ...

2018.01.04.

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April 18

지속가능한 음식을 위한 ‘5가지’ 혁신 식품들

소비자는 이전보다 건강과 환경 및 동물복지와 관련된 식품에 관심을 기울이고 있지만 세계 식량은 불확실한 미래에 직면해있다.