리얼푸드 REALFOODS

Cook

리얼키친

감자 하나 있으면 세계 별미도 뚝딱

감자는 탄수화물이 많다고 알려져 있지만 비타민C를 비롯해 섬유질과 무기질이 많은 뿌리채소이다. ‘땅속의 사과’라고 불릴 만큼 감...

2020.04.13.

리얼키친

쌈으로 즐기는 제철 미나리, ‘미나리오징어젓갈무침과 쌈’

봄은 각종 산해진미를 즐길 수 있는 시기입니다. 날이 따뜻해지는 3월부터는 제철 봄나물과 미나리, 주꾸미, 도다리등이 봄철 입맛을 더...

2020.04.10.

리얼키친

제철 목이버섯으로 만든 ‘현미강정’

중국에서는 흰 목이버섯이 4대 진미에 뽑히는 요리로 은이버섯요리라고도 합니다. 과거 양귀비가 즐겨 먹었다는 기록으로 유명하죠. 한...

2020.03.31.

리얼키친

벚꽃나들이 대신할 ‘봄나물 요리’ 두 가지

봄나물은 겨울철 잃어버렸던 입맛을 되살려주기도 하지만 항산화물질과 각종 영양성분이 풍부해 면역력 증진에도 도움을 줍니다. 달래...

2020.03.30.

리얼키친

맛있는 딸기로 만든 연어 샐러드

딸기에 함유된 비타민 C는 레몬의 2배, 사과의 10배 정도입니다. 피로회복이나 해독작용, 감기예방 등에 좋으며 특히 피부미용에도 이롭...

2020.03.28.

리얼키친

‘코로나 블루’ 날려버리는 ‘바나나 라이스 롤튀김’

‘사회적 거리두기’에 힘쓰고 있는 요즘, 집 안에 갇혀 있는 생활에 답답함을 느끼거나 우울감을 호소하는 이들이 늘고 있습니다. 이...

2020.03.27.

리얼키친

가볍지만 든든한 한 끼 ‘자몽 어니언 브루스케타’

얼마전까지 껴입었던 패딩점퍼가 둔하게 느껴질만큼 봄이 시작된 시기입니다. 이럴때에는 가벼우면서도 든든한 한 끼가 더욱 생각나는...

2020.03.12.

리얼키친

‘우린 제법 잘 어울려요’ 된장소스 만난 딸기

딸기는 우유와 함께 주스로 마시거나 빵이나 케이크, 떡 등 다양한 식재료와 결합하기 좋은 과일입니다. 특히 봄을 맞이하는 시기에는 ...

2020.03.09.

리얼키친

'면역력 황태자' 사포닌을 달콤하게

인삼은 우리나라의 대표적인 자생 식물로 오랜 효능을 입증해온 식품입니다다. 특히 우리나라의 고려인삼과 홍삼은 해외에서도 그 명...

2020.03.04.

리얼키친

구운 토마토, 맛도 영양도 업그레이드

토마토는 비타민 A, B1, B2, 나이아신, 엽산, 비타민 C를 고르게 함유하고 있으며 함량도 높아 하루에 2~3개만 먹어도 일일 비타민 필요량을...

2020.03.02.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

August 12

‘두부 소시지ㆍ훈제 두부’ 두부 가공품 찾는 유럽인들

유럽의 채식 인구가 증가하면서 두부 시장이 성장세를 이어가고 있다. 식물성 단백질 식품에 대한 수요증가와 함께 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태로 건강식에 대한 요구가 커지고 있어 두부의 인기는 계속될 것으로 보인다.