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[자외선ㆍ오존에 대처하는 법 ③] 수분 보충 위한 하루 8잔 이상 물, 필수랍니다

-여름철 강한 자외선 오래 쬐면 피부 노화 촉진 -“수분 보충 위해 평소 하루 8잔 이상 물 마셔야” -“안토시아닌ㆍ단백질 등 풍부한 ...

2018.06.18.

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토르티야 대신 아보카도로 만든 타코

타코는 밀가루나 옥수수가루로 만든 토르티야에 여러 가지 재료를 넣어서 먹는 멕시코의 전통요리입니다. 토르티야가 없다면 아보카도...

2018.06.18.

리얼키친

푹신하면서 달콤해…‘파인애플 프리터’

프리터(fritters)는 과일이나 채소에 튀김반죽을 입혀 넉넉한 기름에 튀겨낸 브런치용 디저트입니다. 일반 튀김과 다르게 머랭을 섞거나 ...

2018.06.15.

비건키친

<92>신선한 채소를 얹은 메밀부침개

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 땀이 뻘뻘 나는 무더운 여름, 시원한 메밀 냉면 한 그릇에 기력이 확 돌아오고 입맛이 살아난 기억 ...

2018.06.11.

리얼키친

식이섬유로 똘똘 뭉친, ‘잡곡에 곁들인 콩샐러드’

식이섬유는 건강을 챙기려면 충분히 보충해야 하는 영양소입니다. 식이섬유는 채소, 과일, 곡류에 두루 들었고, 우리나라 사람들이 특...

2018.06.11.

비건키친

<91>비건 진저 몰라세스 쿠키

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 몸이 방전될 것 같은 오후 시간에는 마카롱, 초콜릿 등 단 것들이 많이 생각 나곤 합니다. 물론 이...

2018.06.07.

리얼키친

살아있는 연근의 신선함…‘두부소스를 얹은 연근샐러드’

흔히 ‘손이 많이 간다’고 말하는 음식들이 있습니다. 재료가 많이 들어가고 조리 과정도 복잡한 메뉴들이죠. 한국 음식 가운데선 식...

2018.06.05.

리얼키친

[잠 못 이루는 밤 ③] 잠자기 힘든 당신, 오후부턴 카페인음료 금지

-‘불면증 관련’ 카페인 함유 음료ㆍ식품 주의 -“커피ㆍ콜라ㆍ녹차 등 오후부터 음용 금물” - 호두ㆍ잣ㆍ참깨ㆍ우유ㆍ상추, 숙면...

2018.06.04.

리얼키친

손쉽게 만드는 영양식…‘양파버섯덮밥’

양파는 농촌진흥청이 선정한 이달의 식재료 중 하나입니다. 양파의 유화아릴 성분이 에너지대사와 관련이 깊은 비타민B1 흡수를 촉진시...

2018.06.02.

리얼키친

핫한 용과로 만드는 간식…‘용과 요거트볼’

독특한 생김새와 화려한 색감으로 시선부터 사로잡는 과일이 있습니다. 바로 용과입니다. 생김새나 효능이 ‘용‘의 신비스러움과 견...

2018.06.01.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.