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인삼의 계절 가을, 햇수삼으로 즐기는 요리 레시피

9월 말부터 10월까지 전국 대부분의 인삼 산지에서는 축제가 펼쳐진다. 인삼 속 사포닌은 가을에 수확한 인삼에서 함량이 높기 때문이...

2022.10.27.

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‘캠핑에서 빠질 수 없어’ 우리 우유 캠핑요리 3선

가을 캠핑에 나서는 이들이 늘어남에 따라 특색 있는 캠핑요리에 대한 관심도 높아졌다. 특히 마트나 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 ‘...

2022.10.27.

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입안에서 터지는 고소함…바질페스토 견과 파스타

건조한 가을에는 거칠어진 피부를 위한 대책이 필요합니다. 각종 견과를 새롭게 추수하는 가을에는 잣과 견과가 피부를 위한 먹거리가 ...

2022.10.25.

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따뜻한 포토푀 어떠세요…소고기 국물요리 세가지

성큼 다가온 가을 추위에 호주축산공사가 차가워진 심신을 따뜻하게 데워줄 소고기 국물요리 세 가지를 소개했다. 야채를 싫어하는 아

2022.10.25.

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‘이렇게 귀여운 소 봤어?’…한우자조금이 소개하는 한우 간식

어린이의 경우, 성인보다 체온조절 기능이 충분히 발달하지 않아 환절기에는 감기, 비염 등의 질환에 쉽게 노출될 수 있다. 24일 한우자...

2022.10.24.

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매콤 갈치에 달콤 단호박…주말 식탁 책임지는 제철 요리

은빛 자태를 뽐내는 갈치는 가을을 대표하는 수산물입니다. 월동 대비로 늦가을까지 왕성한 먹이 활동을 하기 때문에 기름이 오르고 맛...

2022.10.22.

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몸을 따뜻하게~면역력 높여주는 메인메뉴와 티

쌀쌀한 날씨가 시작되는 가을에는 우울증이나 심혈관 질환 등 계절성 질환이 찾아오기가 쉽다. 낮에는 가을 햇살을 충분히 받으면서 ...

2022.10.20.

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푸딩도 더욱 영양가 높게…현미푸딩

쌀은 도정을 많이 할수록 맛과 소화흡수율은 좋아지지만 단백질과 섬유소, 비타민 B군의 함유량이 크게 떨어집니다. 특히 탄수화물의 ...

2022.10.15.

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국산 우유로 만들어 더욱 맛있는 치즈 3종

좋은 재료를 사용해 직접 음식을 만드는 홈메이드 요리가 관심을 받고 있다. 그 중에서도 수제치즈는 아이를 키우는 부모나 건강한 식...

2022.10.14.

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유청단백질로 ‘고단백 ’스콘·쿠키 만들어요

유청 단백질을 베이커리에 활용할 수 있는 레시피가 개발됐다. 특히 스콘·쿠키 등 제과에 유청 단백질을 사용하면 맛과 영양이 모두 향...

2022.10.11.

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February 08

“빠른 속도가 가장 중요” 미국, 젊은층 소비 트렌드

미국의 젊은 층 소비 트렌드로는, 지출이 저축보다 많고, 명품을 좋아하나 브랜드 충성도는 없으며, 착한 기업에 열광하는 동시에 빠르다면 비친환경적인 결정도 서슴없는 것으로 나타났다.