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전문가가 말하는 화제의 ‘저속노화’ 식단
노화 전문가인 정희원 서울아산병원 정희원 교수 역시 최근 서울 강남구 성암아트홀에서 열린 ‘저속노화 닥터콘서트’에서 “저속노...
2024.07.26.
“정말 맛있는 음식의 부작용은 이것” 초가공식품의 위험성
초가공식품 속 성분에 대한 문제 제기도 꾸준하다. 프랑스 파리 소르본대학교 연구진은 미국의사협회 내과학회지(2019)에 실린 논문에서...
2024.07.25.
말복,보양식,고기
돼지고기는 여름철 체력을 보충하는 단백질 식품으로 손꼽힌다. 돼지고기에는 단백질과 함께 티아민, 마그네슘, 비타민 등의 영양소가 ...
2024.07.25.
‘열량만 해결하면 끝?’ 인공감미료 과다 섭취하면…
인공감미료 과다섭취의 안전성에 의문을 제기하는 연구들은 연이어 보고되는 중이다. 지난 4월 국제학술지 첨단영양학회지(Frontiers in Nu...
2024.07.19.
가공식품의 식이섬유, 천연식품과 다를까
또 ‘순수하게’ 천연식품만 들어간 것처럼 보여도 무엇인가 ‘추가’되는 경우가 많다. 마트나 커피전문점에서 파는 ‘100% OO과일로 ...
2024.07.15.
‘원래 적었는데?’…제로슈거 소주의 ‘은밀한 배신’
지난 5월 한국소비자원 조사에서도 동일한 결과가 확인됐다. 국내 5개 종류의 제로슈거 표시 소주와 일반 소주를 비교한 결과, 제로슈...
2024.07.11.
"기초대사량 올린다"…폴리페놀 많은 음식은?
녹차 또한 폴리페놀이 많은 대표 식품이다. 녹차의 카테킨 중 하나인 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 폴리페놀 성분으로, 전반적인 신...
2024.07.10.
“콩 섭취, 태아 뇌 발달•폐경기 증상•삶의 질 개선 등에 효과”
콩 섭취가 태아의 뇌 발달과 청소년기 학습능력 향상, 성인 신체 기능 개선 등 모든 생애주기에 효과적이라는 연구결과가 발표됐다. 5...
2024.07.05.
‘피자처럼 자르지 마세요’ 신박한 케이크 보관법
이 방법 역시 직접 체험해 본 결과, 용기에 크림 등이 많이 묻지 않아 세척이 간편했다. 냉장고에서 차지하는 공간도 박스 보관보다 크...
2024.07.05.
‘스트레스 회복력 감소·불안’…정서 위협하는 식습관
현재 전 세계에서 주목받고 있는 ‘장-뇌 축’ 이론은 장(腸)내 미생물이 뇌와 직접적으로 연결돼 신호를 주고 받는다는 이론이다. 장내...
2024.07.03.
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‘맥주잔에 LCK 굿즈’…오비맥주 카스, 한정판 ‘카스X LCK 레전드팩’ 선봬
포만감에 영양소까지…‘고단백·고섬유질’ 간식
네슬레코리아, 피스타치오 초콜릿 ‘다막’ 물량 늘린다
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July 24
중국에서 히트하는 ‘대용량 음료’
‘대용량’이 중국 음료업계에서 트렌드로 떠올랐다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.