리얼푸드 REALFOODS

Play

비건 떡국·단호박 약식…새로운 명절 음식들

동물성 지방을 확 낮춘 비건(vegan·완전채식) 떡국도 있다. 고기나 사골육수, 계란 지단 등 동물성 재료들을 식물성으로 바꾸는 조리법이...

2024.02.09.

찌뿌둥에 ‘급찐살’…명절증후군 피하려면?

명절 음식은 기름진 음식이 많다. 일상 식단보다 열량이 크게 높아질 수 밖에 없다. 먹을 것이 귀하던 과거에는 평소 보기 힘든 음식을 ...

2024.02.08.

당뇨 위험 줄인다는 건강 식단은?

국내 당뇨 환자가 지속적으로 증가하는 가운데, 식물성 위주 식단으로 당뇨 위험을 줄일 수 있다는 연구가 나왔다. 당뇨는 식습관이 중...

2024.02.06.

‘배달음식 자주 먹는데’…나도 비타민C 부족?

다양한 기능 때문에 비타민C를 무조건 많이 먹어도 해가 될 수 있다. 식품의약품안전처이 정한 성인의 비타민C 하루 권장 섭취량은 100㎎...

2024.02.05.

아침마다 되풀이하는 식사 실수

아침 식사는 비교적 동일한 메뉴를 먹는 경우가 많다. 점심과 저녁은 함께 먹는 사람과 상황에 따라 메뉴가 달라지는 반면 바쁜 아침에...

2024.01.30.

나이들수록 ‘미량 영양소’…하루에 채소는 이만큼

세계적인 영양임상학 박사인 조엘 펄먼은 “현대인의 식단에는 미량 영양소가 결핍돼 있어 감염과 질병에 매우 취약해져 있다”고 우...

2024.01.29.

“아몬드로 혈당관리 하세요”…캘리포니아아몬드협회 최신 연구 공개

모든 세대를 대상으로 혈당 관리의 필요성이 대두된 가운데, 아몬드 섭취를 통한 혈당 관리의 효과를 입증한 연구결과가 나왔다. 지난...

2024.01.24.

음식 닿는다면 무조건 확인…식품용 기구 표시

코로나 19확산 후 식품 안전성이 부각되고 있다. ‘안전한 밥상’은 식재료뿐 아니라 조리 기구도 중요한 문제다. 유기농 식재료일지라...

2024.01.24.

‘초콜릿맛 보다 높아’ 당류 가장 많은 케이크는?

가정에서 직접 만드는 것도 당류 섭취를 줄이는 방법이다. 김영미 사무관은 “고구마, 단호박, 바나나, 홍시 등의 재료를 이용하고, 과...

2024.01.17.

대세인 ‘무가염·무염’ 버터, 구분법 아시나요

저염식 트렌드가 일면서 버터 제품에서도 ‘무염’ 또는 ‘무가염’ 상품을 찾는 이들이 많아지고 있다. 모두 ‘나트륨을 넣지 않았다...

2024.01.16.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

October 07

‘사우나에서 마시기 좋다’ 일본, 토마토주스 인기

일본에서 토마토주스가 인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.