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‘건강과 가족친화 다 잡았다’…2023년 최고 식단인 지중해식

이미 건강식으로 유명한 전통 지중해 식단(Mediterranean Diet)이 올해도 최고의 식단 자리에 올랐다. 최근 미국 매체 US뉴스앤월드리포트(U.S...

2023.01.10.

나이 들어 보이는 의외의 요인 ‘물’

충분한 물을 마시는 것이 우리의 생각보다 더 폭넓은 영역에서 신체에 영향을 미칠 수 있다는 연구가 이어지고 있다. 그 중의 하나가 ‘...

2023.01.09.

김장 김치에 하얀 곰팡이? 씻어서 먹어도 될까

김장 김치를 꺼내다 김치표면에 핀 하얀 막을 보고 깜짝 놀랄 때가 있다. 흰 곰팡이가 핀 것 같아 불안한 마음에 그냥 버리는 경우가 많...

2023.01.06.

[새해엔 ‘먹는’ 정신건강]④ 내 기분에 영향 주는 ‘채소·과일 & 오메가3’

건강에 해로운 음식이 우울감에 영향을 미치는 것과 같은 방식으로, 건강한 음식은 우리의 기분을 좋게할 수 있다. 지중해식처럼 과일...

2023.01.05.

[새해엔 ‘먹는’ 정신건강]③ 기분 좋아지는 먹기 연습…‘마음챙김 식사’

최근 MZ세대(1980~2000년대 초반 출생)의 소비 트렌드로 ‘갓생(생산적인 삶을 의미하는 신조어)’과 함께 손꼽히는 키워드로는 ‘마음 챙...

2023.01.04.

[새해엔 ‘먹는’ 정신건강]② 우울감 높아지는 설탕…악순환과 선순환의 원리

음식과 우리의 기분은 서로 영향을 미친다. 배가 고플때 짜증이 나거나, 스트레스를 받을 때 특정 음식을 먹는 일 모두 이러한 상관관계...

2023.01.03.

[새해엔 ‘먹는’ 정신건강]① “함께 먹어야 건강” 건강 식단의 비결 ‘가족식사

팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)이후 식품 시장에서는 ‘정신건강’ 분야가 중요 키워드로 떠올랐다. ‘숙면’ 관련 기능성식품이...

2023.01.02.

채소·과일, 질병 예방하려면 하루에 얼마나 먹어야 할까

건강한 식생활의 첫 번째 단계는 과일이나 채소를 모든 식단에 포함시키는 것이다. 과일과 채소는 가장 간단하고 저렴하게 질병을 예방...

2022.12.30.

약처럼 쓰인 병풀, 음식으로 만난다

‘호랑이 풀’로 불리우는 식물이 있다. 호랑이가 다치면 병풀이 무성한 곳에서 몸을 굴리며 상처를 치료한다는 이야기가 인도에서 전...

2022.12.16.

건강한 기름, 여기에서 얻어라

건강에 대한 관심이 높아지면서 식품 영양소에 대한 인식도 달라지고 있다. 단백질의 중요성이 부각되는 것과 함께 ‘지방’에 대한 인...

2022.12.15.

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March 29

중국, 봄과 어울리는 아보카도 음료 열풍

중국에서 아보카도가 인기 과일로 떠오르면서 중국의 음료 브랜드들이 아보카도 음료를 앞다퉈 내놓고 있다.