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크로플에 소금빵, 앙버터…유행빵들의 불편 요소들

크로플(와플+크로아상)이나 소금빵 등 인기가 높은 빵 종류들은 대부분 포화지방이나 나트륨, 당분 등이 많이 들어있다. 특히 줄 서서 ...

2023.02.27.

대세지만 모르는 사실도…그래놀라 vs 오트밀

서구권에서 즐겨먹던 그래놀라(granola)와 오트밀(oatmeal)이 국내에서도 대중적인 인기를 끌기 시작했다. 시리얼 시장을 넘어 샐러드전문...

2023.02.24.

건강 위협하는 플라스틱, 주방에서 덜 쓰는 방법

플라스틱은 오늘날 지구 환경을 오염시키는 주요인으로 지적받고 있다. 환경 오염과 더불어 개인의 건강까지 위협한다는 사실은 더욱 ...

2023.02.21.

“먹을수록 암 위험” 중독되기 쉬운 초가공식품

‘비건(vegan·완전 채식) 푸드’를 비롯해 ‘내추럴 푸드’ 처럼 건강한 천연 재료를 이용했을지라도, 식품첨가물이 다량 들어가고 가공...

2023.02.10.

[이정도는 약과]① 점점 더 퍼지는 약과 열풍, 이런 건 ‘주의’

명절에나 먹던 약과가 핫한 간식으로 떠올랐다. 구입층은 중년이 아닌, 젊은 층으로, 요즘말로 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 는 약과에 ‘진심...

2023.02.07.

이런 음식, 매일 먹는 아침식사로 ‘불합격’

하루에 두끼를 먹는 이들이 늘어나면서 아침을 굶는 경우도 많아졌다. 하지만 아침 식사는 건강한 식습관 유지에 필요하다는 것이 각종...

2023.02.06.

“노인·폐경기 여성의 콩 섭취, 우울증 예방에 도움”

콩 식품 섭취가 노인 우울증 발병 위험을 감소시킨다는 최신 연구 결과가 발표됐다. 지난 9월 중국 저장성 질병예방통제센터 연구팀이 ...

2023.01.26.

열량 확 줄이는 설 음식 꿀팁

노릇하게 구운 전, 달콤한 갈비찜, 윤기나는 잡채 등 설 명절에 나오는 음식들은 고지방, 고열량인 경우가 대부분이다. 기름에 볶고 튀...

2023.01.22.

메디쏠라, 영양 취약자의 영양 불평등 해소 위해 기부 나서

한국형 지중해식 식단을 기반으로 당뇨·신장 질환자 맞춤형 식단을 판매하는 메디쏠라가 ‘영양상의 평등 실현’이란 비전 실현을 위...

2023.01.18.

한번 해동한 음식, 재냉동은 안됩니다

팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행) 이후 늘어난 집밥 횟수의 증가와 간편성에 대한 선호도가 더욱 높아지면서 냉동식품 소비가 급증하...

2023.01.12.

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March 29

중국, 봄과 어울리는 아보카도 음료 열풍

중국에서 아보카도가 인기 과일로 떠오르면서 중국의 음료 브랜드들이 아보카도 음료를 앞다퉈 내놓고 있다.