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“임신 중 콩 섭취, 태아 성장발달에 도움”

최근 임신 중 콩 섭취가 태아의 성장 발달에 도움을 준다는 연구 결과가 발표됐다. 올해 8월 미국 브라운대학교 알버트 의과대학 연구...

2023.10.10.

운동선수들이 챙긴다는 타트체리, 어디에 좋길래?

체리는 우리가 자주 먹는 어두운색의 스위트체리와 붉은색이 강한 타트체리로 나눌 수 있다. 단맛이 강한 스위트체리에 비해 타트체리...

2023.10.04.

“제철 짧지만 혈당지수 낮아” 생 무화과가 좋은 이유

무화과는 세계에서 가장 오래된 과수중 하나로, 고대 이집트 여왕 클레오파트라가 즐겨먹었다고 전해진다. 말린 무화과와 달리, 짓무르...

2023.09.29.

“아몬드, 건강한 체중관리 도움” 캘리포니아아몬드협회 연구 소개

아몬드가 식단의 영양가를 높이고 체중관리에 효과가 있음을 시사하는 과학적인 근거 자료에 기반한 두 건의 연구 결과가 추가됐다. 더...

2023.09.27.

‘껍질에 가득한 영양소’ 가을 배와 검은콩

블랙푸드의 대표주자인 검은콩과 맛있기로 유명한 한국배 모두 가을이 제철인 전통 식재료다. 특히 껍질에 기능성 물질들이 가득 들어...

2023.09.25.

‘다시마와 함께 요리하세요’ 가을엔 토란

토란은 추석 절기 음식 중 한·중·일 삼국이 모두 먹는 식재료다. 감자와 고구마가 전해지기 전까지 토란은 쌀을 대신해 배고픔을 해결...

2023.09.22.

“너무 비싸진 추석 사과”…이런 상품 골라라

사과 14개가 들어간 추석 선물용 포장박스 가격은 무려 8만원 가량. 아무리 추석 선물용이지만 선뜻 카드를 꺼내들기 망설여지는 가격이...

2023.09.18.

대세인 발효식품, ‘천연 발효식초’도 주목

발효식품이 글로벌 트렌드로 떠오르면서 ‘발효식초’ 도 주목을 받고 있다. ‘애플사이다비니거(apple cider vinegar)’라는 이름으로 선...

2023.09.14.

‘영양소 달라’ 종류별로 골라먹는 콩

다양한 활용이 가능한 콩은 동물성 단백질에 비해 친환경적이며, 포화지방과 콜레스테롤 섭취 우려를 덜 수 있다는 장점이 있다. 칼로...

2023.09.12.

아침 식사에 ‘콩·계란’이 좋은 이유

아침 식사는 하루의 에너지와 영양 섭취 측면에서 중요한 부분으로, 각종 영양소가 골고루 들어간 식사를 하는 것이 바람직하다. 다이...

2023.09.08.

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October 14

‘비싸도 한국산’, 독일서 인기인 새송이버섯

새송이버섯 등 한국산 신선버섯이 독일에서 수요가 높아지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.