리얼푸드 REALFOODS

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소화 안 될 때 필요한 향신료 조합

코로나19 확산 후 향신료 사용이 늘어나면서 동양뿐 아니라 서구권에서도 인기가 높아진 것은 강황이다. 암 예방과 뇌 건강, 간 기능 등...

2023.10.18.

변비 해결사 고구마, 소화하기가 어렵다면…

제철인 고구마는 여러 영양학자들에게 ‘슈퍼푸드’로 인정받는 대표 채소다. 각종 영양소가 알차게 들어있으며, 특히 젊은 층에게는 ...

2023.10.17.

‘몸을 따뜻하게 해주세요’ 제철음식 2가지

단호박과 잣은 따뜻한 느낌을 주는 노란색 식품이다. 실제로 이 식재료는 모두 한의학상으로 ‘따뜻한’ 성질을 지녀 쌀쌀한 가을철에 ...

2023.10.16.

버섯의 기능성물질, 어떻게 먹어야 효과적일까

식물도, 동물도 아닌 ‘미생물’ 균류에 속하는 버섯은 저칼로리이면서 영양소가 풍부한 슈퍼푸드다. 약용으로 쓰일 만큼 고혈압 예방...

2023.10.11.

골드키위·사과·토마토…임산부의 날, ‘임산부 케어 푸드’ 3가지

10월 10일은 임산부의 날로, 임산과 출산에 대한 긍정적 인식을 기르고 임산부를 배려·보호하는 사회적 분위기를 만들기 위해 제정된 날...

2023.10.10.

“임신 중 콩 섭취, 태아 성장발달에 도움”

최근 임신 중 콩 섭취가 태아의 성장 발달에 도움을 준다는 연구 결과가 발표됐다. 올해 8월 미국 브라운대학교 알버트 의과대학 연구...

2023.10.10.

운동선수들이 챙긴다는 타트체리, 어디에 좋길래?

체리는 우리가 자주 먹는 어두운색의 스위트체리와 붉은색이 강한 타트체리로 나눌 수 있다. 단맛이 강한 스위트체리에 비해 타트체리...

2023.10.04.

“제철 짧지만 혈당지수 낮아” 생 무화과가 좋은 이유

무화과는 세계에서 가장 오래된 과수중 하나로, 고대 이집트 여왕 클레오파트라가 즐겨먹었다고 전해진다. 말린 무화과와 달리, 짓무르...

2023.09.29.

“아몬드, 건강한 체중관리 도움” 캘리포니아아몬드협회 연구 소개

아몬드가 식단의 영양가를 높이고 체중관리에 효과가 있음을 시사하는 과학적인 근거 자료에 기반한 두 건의 연구 결과가 추가됐다. 더...

2023.09.27.

‘껍질에 가득한 영양소’ 가을 배와 검은콩

블랙푸드의 대표주자인 검은콩과 맛있기로 유명한 한국배 모두 가을이 제철인 전통 식재료다. 특히 껍질에 기능성 물질들이 가득 들어...

2023.09.25.

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December 02

중국의 하반기 히트상품은 ‘허브 캔디’

중국에서 허브 캔디가 인기를 얻고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.