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[우리가 몰랐던 키위①] “한국인이 먹는 키위, 현지보다 맛있는 1등급”…제스프
이렇게 최종 수출되는 키위 중에는 최근 썬골드키위의 수요가 높아지는 추세다. 썬골드키위는 제스프리가 자연교배를 통해 개발한 품...
2023.04.28.
피곤한 춘곤증, 맛있게 없애는 삼인방
봄이 되면 화사한 날씨와 함께 춘곤증이라는 불청객도 따라온다. 활동량이 늘어남에 따라 생체리듬이 변하는 과정에서 생기는 일시적 ...
2023.04.12.
봄나들의 쌈채소, 잔류 농약 걱정된다면 이렇게 세척
신선한 과일과 채소를 충분히 먹는 것은 각종 영양제 섭취보다 더욱 건강한 방법이다. 한 가지 걱정스러운 문제가 있다면 혹시 남아있...
2023.04.11.
‘달래는 생으로·미나리는 참기름’ 봄나물별 최적 조리법
봄을 맞이하면 가장 먼저 먹게 되는 음식중 하나가 봄나물이다. 봄나물은 겨우내 움츠렸던 기운을 돋게 해주는 제철 음식이다. 봄나물...
2023.04.04.
지금 가장 고소한 봄 제철 수산물 ‘금태·뿔소라’
고급 솥밥에 올려지는 수산물 중 최근 인기가 높아진 것은 바로 금태(눈볼대)이다. 갓 지은 솥밥과 함께 먹는 ‘금태 솥밥’은 젊은 층...
2023.03.22.
장수마을 사람들이 매일 먹는 두 가지
100세 이상 건강하게 장수하는 사람들이 많은 지역을 ‘블루존(Blue Zone)’이라 부른다. 이 용어는 오랫동안 전 세계 장수마을을 연구해온...
2023.03.17.
‘유행 컬러’ 보라색에서 발견한 당뇨병 예방 효과
인기 보이그룹 BTS(방탄소년단)의 상징색은 ‘보라색’이다. BTS의 눈부신 활약 덕분도 있지만, 보라색이 유행 컬러가 되면서 식품업계에...
2023.03.02.
“꾸준한 아몬드 섭취시, 체중관리와 당뇨병 예방에 도움”
아몬드를 식단에 추가하기만 해도 체중 관리와 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있음을 입증한 새로운 연구 결과가 발표됐다. 인도 첸나이 ...
2023.02.28.
봄을 맞이하는 3월 식탁엔 ‘우엉·멍게’
추운 겨울을 보내고 봄을 기다리는 3월의 식탁은 제철 음식들이 더욱 싱그러운 매력을 발산하는 시기다. 제철 수산물로는 멍게를 꼽을 ...
2023.02.23.
‘기능성 성분, 여기 다 모였네’ 잡곡밥의 위력
선조들이 정월대보름에 먹던 오곡밥은 평상시에도 먹기 좋은 건강식이다. 건강기능식품을 따로 챙겨먹는 이들이 늘고 있지만, 의학전...
2023.02.22.
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April 17
'슈림프 박스부터 천연 색소 스피라까지' 2024 에디슨 어워즈
미국 최고 권위의 발명상 에디슨 어워즈(Edison Awards)가 해외진출 고려하는 스타트업(신생기업) 에게 좋은 기회가 될 수 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.