리얼푸드 REALFOODS

Eat

‘건강한 지방’ 갖춘 영양 스낵, 마카다미아

호주 마카다미아 협회(Australian Macadamias)가 최근 마카다미아의 건강한 지방 성분에 대한 소비자 인식 조사 결과를 발표했다. 호주 마카...

2022.03.29.

‘멍게·두릅·미더덕’ 바다향·산향 가득한 4월의 제철음식

봄 기운이 완연한 4월에는 제철 식재료가 풍성하게 나온다. 해산물로는 멍게와 미더덕등이 있으며, 봄나물인 두릅도 꼽을 수 있다. 모두...

2022.03.29.

“콩 섭취하면 임신성 당뇨병 예방에 도움”

최근 콩의 섭취가 임신성 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. ‘임신성 당뇨병’은 임신에 의해 유발되는 질환...

2022.03.22.

요즘 핫한 ‘비타민E’, 영양제보단 천연 섭취가 중요

봄철 환절기는 피부 건강에 대한 관심이 높아지는 시기다. 피부에 이로운 ‘뷰티 비타민’의 대표주자로는 ‘비타민E’를 꼽을 수 있다...

2022.03.22.

‘단백질·음료·빵’ 발효식품도 다양한 형태 찾는다

발효식품이 메가 트렌드로 자리를 잡으면서 소비자들은 발효음식의 다양한 종류에도 관심을 기울이기 시작했다. 자국의 대표 발효음식...

2022.03.16.

다양한 종류의 단백질, 고혈압 예방에도 도움

고혈압 환자를 위한 권장 식이요법인 대시(DASH) 식단은 저당, 저염, 저지방 식단으로 잘 알려져 있다. 혈압을 조절하기 위해서는 설탕과 ...

2022.03.14.

불포화지방산 공급원 견과류, 이렇게도 활용

불포화지방산이 다량 함유된 식품으로는 기름진 생선, 올리브오일 등의 건강한 오일류, 그리고 견과류를 꼽을 수 있다. 특히 견과류는 ...

2022.03.10.

한국인에 부족한 퍼플푸드, 혈관과 눈 건강에 중요

식물이 가진 다양한 색감은 단순한 컬러가 아니다. 파이토케미컬(phytochemical)이라는 ‘식물 영양소’가 내는 색감이다. 그리고 이는 식...

2022.03.08.

삼겹살데이, 궁합좋은 인삼과 함께 보양식으로

3월 3일은 삼겹살 먹는 날로 알려진 ‘삼겹살데이’다. 지난 2003년 농협에서 돼지고기 소비‧홍보를 위해 3이 겹친 3월 3일을 삼겹살 먹...

2022.03.03.

‘무치지만 말고 종류별로’ 봄나물별 조리법

봄 기운을 물씬 풍기게 해주는 봄나물은 대부분의 가정에서 ‘무침’으로 사용된다. 하지만 봄나물은 종류에 따라서 맛과 고유의 향이 ...

2022.03.02.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

March 20

‘비싸지만 선호도 높아’ 중국의 어린이용 조미료 시장

중국에서 어린이용 조미료가 새롭게 떠오르고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.