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‘쌈채소로’ 조리 없이 먹는 약용작물
인삼 역시 삼겹살 요리에 어울리는 재료다. 흔히 구이에 버섯 등을 곁들이지만 인삼은 돼지고기와 궁합이 좋다. 인삼의 사포닌이 돼지...
2024.09.30.
“캘리포니아 푸룬 섭취, 피임약 복용 여성의 뼈 건강 지킨다”
푸룬 섭취가 피임약 복용으로 인한 뼈 손실 위험을 줄인다는 연구가 발표됐다. 미국 영양학회(ASN)의 학술지(Current Developments in Nutrition) 9...
2024.09.27.
‘저탄고지 식단 필수품?’ MCT오일이 뭐지
MCT오일이 일명 ‘저탄고지’ 식단을 구성하는 오일로 주목받고 있다. ‘저탄고지’는 탄수화물을 최소한으로 줄이고 지방과 단백질 섭...
2024.09.24.
‘전찌개 대신 새로운 요리' 남은 음식 활용법
동그랑땡은 미니버거로 만들 수 있다. 잉글리시 머핀 또는 모닝빵을 반으로 자른 후 가볍게 굽는다. 동그랑땡을 데우고 토마토와 양파...
2024.09.23.
‘젤리·디저트로’ 형태 다양해진 홍삼, 이것도 확인
홍삼은 가장 인기가 높은 건강기능식품이다. 명절 선물로도 인기가 높다. 한국건강기능식품협회의 지난해 건기식 소비 자료에 따르면 ...
2024.09.20.
‘샐러드에 추가’…염증 줄이는 샐러드 규칙 3가지
마지막 토핑으로는 견과류 한 줌을 얹는다. 국제학술지 뉴트리언츠(Nutrients)에 소개된 미국 로마린다대학교 논문(2023)에 따르면 견과류...
2024.09.19.
만나몰, 면역력을 잡는 과일 3가지 제안
수입과일전문기업 만나몰이 면역체계에 기여하는 과일들을 소개했다. 10일 만나몰에 따르면 감귤류에는 비타민C가 풍부해 건강한 면역...
2024.09.10.
‘고기 대신 치즈 올려 굽는다’ 표고버섯 활용법
저열량과 식물성 단백질 트렌드에 어울리는 식재료로는 버섯을 꼽을 수 있다. 특히 표고버섯은 고기 대체용으로 자주 활용되는 버섯이...
2024.09.10.
몸에 좋은데 잘 먹지 않는 식품, 뭐가 있지?
아보카도오일 역시 영양소와 활용도가 뛰어나다. 올리브오일 못지 않은 영양소에 고온 조리도 가능하다는 장점이 있다. 발연점(271℃)이...
2024.09.06.
여름에 먹는 옥수수 영양소, ‘이건 몰랐네’
옥수수는 7월에서 9월이 제철이다. 제철 간식으로는 좋지만, 한 끼 대신이나 다이어트용에는 적합하지 않은 식품이다. 오히려 체중 증가...
2024.09.02.
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장 건강 개선하며 면역력까지 돕는 이것
한솥도시락, ‘오모가리 김치제육덮밥’ 2종 선보인다
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November 06
중국 대형마트, ‘팡둥라이 따라하기’ 열풍
최근 중국에서 허난성 쉬창의 로컬 브랜드인 ‘팡둥라이’ 대형마트가 주목을 받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.