리얼푸드 REALFOODS

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헬스

"통곡물, 혈당낮추고 심혈관 질환 예방…치료약과 비슷한 수준"

탄수화물이 ‘공공의 적’으로 떠올랐지만, 통곡물은 ‘착한 탄수화물’의 대명사다. 정제된 탄수화물과 달리 곡물의 낱알에 배젖(endos...

2018.10.04.

웰빙

토마토, 수박에 많은 리코펜을 먹으면 뭐가 좋을까?

토마토, 수박, 자몽처럼 붉은색의 식물성 식품에는 강력한 항산화 성분인 리코펜이 들어 있다. 리코펜은 과거 그다지 주목받지 못 한 ...

2018.10.04.

웰빙

국내 300종 야생버섯, 얼마나 아시나요?

- 샘표, ‘우리맛 연구팀’ 야생버섯 스터디 열어 - 국내 자생하는 야생버섯 24종 각종 정보 공유 “국내에 분포하는 버섯이 2000여종입...

2018.10.02.

헬스

“식사 전 손 씻으면 몸에 좋은 음식 고르고 小食 가능성”

음식물을 고르거나 식사를 하기 전에 손을 씻으면 몸에 더 좋은 음식을 고르고 양도 적게 섭취할 가능성이 크다는 연구 결과가 나왔다. ...

2018.10.02.

헬스

‘소리없는 무법자’ 뇌졸중, 이렇게 먹으면 걱정없다.

찬 바람이 불기 시작하는 계절이 되면 ‘소리없는 무법자’가 찾아온다. 증상은 다양하게 나타난다. 게다가 갑작스럽다. 갑자기 ▶ 심...

2018.09.28.

WHERE TO

아인슈패너, 어디가면 맛있을까

부드러운 크림을 입술에 묻히며 맛보고 나면 진한 커피가 등장한다. 달콤함과 쌉싸름한 맛이 조화를 이루는 이 커피는 아인슈패너 커피...

2018.09.27.

웰빙

아침에 먹으면 좋은 ‘마실 것’들

‘탈수’의 시작은 아침이다. 사람에 따라 다르지만 7~8시간의 수면시간 동안 우리 몸은 아무 것도 마시지 못한 채 아침을 맞게 된다. ...

2018.09.20.

웰빙

송편도 알고 보면 영양 덩어리?

송편은 ‘민족 대명절’ 추석을 대표하는 전통음식의 하나다. 그 해에 수확한 햇곡식을 빚어 만드는데, 반죽과 소에 따라 맛과 빛깔은 ...

2018.09.20.

WHERE TO

계절 지난 평양냉면…정상회담 특수 다시 한번?

-평양냉면, 쌀쌀해진 날씨에 인기 예전만 못해 -점심 시간에 대기줄 없이 한산…4월과 대조적 -옥류관 오찬 계기로 인기 다시 살아날지...

2018.09.20.

WHERE TO

수십년간 손님 발길 이어지는 지역별 식당들…

‘자영업의 위기’라는 말이 여기저기서 터져 나오는 요즘입니다. 특히 요식업은 위기에 가장 취약한 업종이죠. 올해 초 문을 연 식당...

2018.09.20.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

December 12

미국에서 부상하는 대체 곡물은?

미국에서 건강에 좋은 통곡물과 슈퍼곡물의 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다.

Real Life Review