리얼푸드 REALFOODS

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헬스

탄산음료가 치매 위험 높인다

달달하고 톡 쏘는 맛의 ‘탄산음료’는 비만을 비롯한 현대인의 만성질환을 일으키는 주범으로 지목돼왔다. 특히 패스트푸드 업계의 ...

2017.09.20.

웰빙

시도 때도 없는 ‘화장실 신호’…이걸 드셨군요?

- 과민성 대장증후군에 ‘쥐약’인 음식들 과민성 대장증후군을 앓는 사람들은 시도 때도 없는 ‘신호’(?)에 시달립니다. 과민성 대...

2017.09.19.

웰빙

무심코 먹었다가 살만 디룩디룩…안 먹는게 좋은 치즈5

우유 속 카세인(casein)을 뽑아 응고ㆍ발효시킨 치즈는 남녀노소가 사랑하는 식품이자, 고대엔 왕이 하사하던 음식이었다. 단백질, 지방, ...

2017.09.19.

웰빙

맛도 좋고 건강에도 좋다…먹을수록 좋은 치즈5

고대에선 황제와 귀족의 연회에 오르던 ‘단골 메뉴’가 바로 치즈다. 우유를 발효시켜 만든 완전식품의 하나로 남녀노소가 좋아한다. ...

2017.09.19.

헬스

커피를 마시면 왜 속이 쓰릴까

한국인의 커피 소비량은 주당 11.9회다. 이에 더해 아침식사를 밖에서 해결하는 사람들이 가장 많이 선택하는 메뉴도 커피(42%, NPD그룹 조...

2017.09.19.

WHERE TO

[2017 코릿-맛을 공유하다] 미식가들이 반한 프렌치ㆍ이탈리안 레스토랑은

미식가들이라면 빠질 수 없는 요리가 있다. 바로 프랑스와 이탈리안 요리다. 한국 외식문화의 주축들이다. 물론 최근들어 이들의 자리...

2017.09.19.

웰빙

채식이 발생률 낮추는 질병은?

1970년대 미국은 비만, 당뇨, 고혈압 등 각종 성인병이 번져가기 시작했다. 1973년부터는 암의 발병과 사망률도 계속 늘어났다. 의료비는 1...

2017.09.19.

웰빙

고기를 줄이면 내 몸에선 무슨 일이?

많은 사람들이 건강과 가치관을 이유로 채식의 길로 접어들고 있습니다. 내 몸에서 출발해 환경까지 생각하며 가벼운 삶을 살고 있는 ...

2017.09.18.

WHERE TO

오키나와 건강밥상, 직접 먹어보니…

“오키나와는 기록으로 입증된, 세계에서 가장 건강한 사람들이 사는 곳이자 사람들의 수명이 가장 긴 곳이며, 100세를 넘은 노인이 가...

2017.09.18.

웰빙

오래 씹으면 살 빠질까?

건강과 체중조절을 위해 식단 관리를 하고 있다면 무엇을 먹느냐 뿐만 아니라 어떻게 먹느냐도 중요합니다. 고대 인도 전통의학인 아...

2017.09.18.

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September 25

파리지앵, 배달 음식에 눈 뜨다

전통적으로 여유를 두고 식사를 하는 문화가 자리잡은 프랑스에서 최근 ‘배달 음식’ 시장이 커지고 있