리얼푸드 REALFOODS

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“기후 변화가 정신건강에도 영향을 미친다구요?”

-기후변화에 따른 미세먼지ㆍ폭염에 대해선 잘 알아 -심혈관계질환ㆍ정신건강 영향 인식은 낮아 우리나라 국민들은 기후변화가 초래...

2018.04.05.

“기후변화로 아시아ㆍ남미서 먹을 게 사라진다”

전지구적인 문제로 떠오른 기후변화가 앞으로 심각한 식량부족을 낳을 수 있다는 예측이 나왔다. 만성 기근에 시달리는 아프리카는 물...

2018.04.03.

미국인의 식습관이 기후변화에 미치는 영향

스테이크를 즐겨 먹는 미국인의 식습관이 기후변화에 최악의 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 최근 국제학술지 ‘환경연구보’(E...

2018.04.03.

[슬기로운 채식생활]나는 ‘이걸’ 보고서 채식을 시작했다.

채식을 결심하는 계기는 다양하다. ‘채식한끼’ 모임을 운영하는 박상진 씨는 “20~30대는 동물권, 환경권에 문제의식을 먼저 느낀 뒤 ...

2018.03.27.

불안한 환경호르몬 최대한 피하는 방법

‘남성의 생식능력을 떨어뜨리는 환경호르몬이 손자 세대에도 전달될 수 있다’, ‘환경호르몬이 들어간 제품이 남자 어린이에게 여성...

2018.03.27.

농약 살충제ㆍ가축 항생제, 아이에게 어떤 음식을…

-‘우리마을 장독대’ 주관, 학부모들을 대상으로 건강한 식단에 대한 강연 열려 웰빙시대, 아이를 위한 좋은 음식은 과연 어떤 것일...

2018.03.26.

기후변화와 CO₂배출의 관련성 확인…삼림벌채 제한해야

영국의 천재 물리학자 스티븐 호킹 박사는 얼마전 세상을 떠나면서 “인류가 지구 온난화를 되돌릴 수 없는 시점에 근접해 있다”고 경...

2018.03.21.

AI로 식품 유통기한 가늠한다…월마트의 시도

‘음식물 쓰레기’는 현대 식품 시스템으로도 손쓸 도리가 없는 문제로 지목된다. 기상상태, 배송 환경, 소비자 트렌드 등 다양한 요인...

2018.03.20.

“오는 토요일, 지구 생각하며 전등 끄세요”

- 지구촌 전등 끄기, ‘2018 어스아워’ 오는 24일 - 저녁 8시 30분부터 1시간여 불 끄기 이벤트 WWF(세계자연기금)는 오는 24일 어스아워(Ea...

2018.03.19.

유럽의 슈퍼에서 가장 많이 버려지는 과일은?

지구를 병들게 만드는 주범 중 하나는 음식물 쓰레기다. 유엔 식량농업기구(FAO)가 발표한 보고서(2013)에 따르면 해마다 전 세계에서 13...

2018.03.16.

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November 19

'푸딩, 아이스크림..' 美서 활용도 높아지는 '감'

미국에서 감이 다양한 가공식품으로 활용되는 후식 식재료로 주목받고 있다. 감은 아시안 슈퍼마켓에서만 일부 판매될 정도로 대중화되지 않은 과일이었으나 최근들어 감을 이용한 스낵이나 잼, 아이스크림, 푸등 등의 후식들이 다양하게 개발되고 있다.

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