리얼푸드 REALFOODS

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[슬기로운 채식생활]나는 ‘이걸’ 보고서 채식을 시작했다.

채식을 결심하는 계기는 다양하다. ‘채식한끼’ 모임을 운영하는 박상진 씨는 “20~30대는 동물권, 환경권에 문제의식을 먼저 느낀 뒤 ...

2018.03.27.

불안한 환경호르몬 최대한 피하는 방법

‘남성의 생식능력을 떨어뜨리는 환경호르몬이 손자 세대에도 전달될 수 있다’, ‘환경호르몬이 들어간 제품이 남자 어린이에게 여성...

2018.03.27.

농약 살충제ㆍ가축 항생제, 아이에게 어떤 음식을…

-‘우리마을 장독대’ 주관, 학부모들을 대상으로 건강한 식단에 대한 강연 열려 웰빙시대, 아이를 위한 좋은 음식은 과연 어떤 것일...

2018.03.26.

기후변화와 CO₂배출의 관련성 확인…삼림벌채 제한해야

영국의 천재 물리학자 스티븐 호킹 박사는 얼마전 세상을 떠나면서 “인류가 지구 온난화를 되돌릴 수 없는 시점에 근접해 있다”고 경...

2018.03.21.

AI로 식품 유통기한 가늠한다…월마트의 시도

‘음식물 쓰레기’는 현대 식품 시스템으로도 손쓸 도리가 없는 문제로 지목된다. 기상상태, 배송 환경, 소비자 트렌드 등 다양한 요인...

2018.03.20.

“오는 토요일, 지구 생각하며 전등 끄세요”

- 지구촌 전등 끄기, ‘2018 어스아워’ 오는 24일 - 저녁 8시 30분부터 1시간여 불 끄기 이벤트 WWF(세계자연기금)는 오는 24일 어스아워(Ea...

2018.03.19.

유럽의 슈퍼에서 가장 많이 버려지는 과일은?

지구를 병들게 만드는 주범 중 하나는 음식물 쓰레기다. 유엔 식량농업기구(FAO)가 발표한 보고서(2013)에 따르면 해마다 전 세계에서 13...

2018.03.16.

미래의 식탁을 책임질 5가지 식품 트렌드

다가올 미래에 ‘인류의 식탁’은 어떤 변화를 맞게 될까. 유엔 식량농업기구(UN FAO)에 따르면 2050년 세계 인구는 약 95억 명, 식량 수요...

2018.03.15.

때아닌 한파에 꽃피우지 못하는 아몬드

세계적으로 사랑받는 견과류인 아몬드값이 들썩인다. 아몬드 주산지인 캘리포니아에 때아닌 한파가 덮치면서다. 최근 영국 일간 파이...

2018.03.13.

“10년 뒤의 세상은 오늘의 우리에게 달렸다”-마르코 람베르티니 WWF 사무총장

“향후 10년의 세상은 오늘의 우리에게 달려 있습니다.” 한국을 방문한 마르코 람베르티니 WWF(세계자연기금ㆍWorld Wide Fund for Nature) 사...

2018.03.07.

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MARKET TRENDS

September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.